官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Okonomiyaki Teppanyaki Hinaya
|
|---|---|
| 類型 | 大阪燒、牛排、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5596-6798 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・すべてのお客様をスムーズにご案内するために、 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区綱場町5-3 |
| 交通方式 |
從吳服町站徒步5分鐘 距离吳服町 181 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 42人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,提供電源插座 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
| 料理 |
健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 開店日 |
2011.1.21 |
| 電話號碼 |
092-282-5756 |
| 備註 |
現在只能使用信用卡、夜場了。日場只能用現金支付。拜托了。只打包的情況下，不能使用積分，請諒解。為了讓所有的客人都能順利地入座，網上預約不能指定想要桌子、想要房間等座位。在客人來了之後，店鋪會安排座位，請您諒解。 |
どーもみなさん、なんしよっとー？！
福岡中心に食べ歩きしている、もりP〜です(^^)
普段は来ない呉服町辺りで久々に時間ができた言うことで、寒いし早く帰ろうかなぁぁー、、、とか思いつつも前々から気になっていた店に寄ってみることに
本日お邪魔したのは、、、
『お好み焼き 鉄板焼き ひなや』
福岡県福岡市博多区綱場町5-27
★肉玉（800円）
まず最初に大事なことなので一言だけ言わせてください。
ﾄﾞュ デカい！！！！！
よし。ありがとうございます。時間さかせてスマせん。
では、
ほかのクチコミを見ていると、福岡のお好み焼きの名店『ふきや』さんに似ているというのが多いのですが、実は『ふきや』さんに行ったことないので分からないっていうのを前提に聞いてください。これで「いやその特徴はふきややん！」ってなったらそういうことです。
しかし、というのもこのお店、ふきやの暖簾分けのお店なんで似ていて当然なんですけどね笑
まず、ここのお好み焼きは始めに書いたようにかなり大きめ。でもってかなり分厚い。そのためなのか、焼いている様子を見ているとかなり外側が黒くなってカリカリになるまで焼くなぁという印象だったが、なかはまだトロトロの状態で提供される。これが苦手な人には向いていないかもしれないが、自分はこの生な感じも好きなのでとても良い。
このトロトロな生地とサクサクなキャベツがマッチしていて食感をとても良くしている。
次に気になったのが、ここのお好みソース。かなりドロっとしていて見るからに濃厚なのが分かる。もちろん食べたら喉に残るような濃厚さが伝わってくる。酒に合う。つまりベリーナイスゥ！！
卓上には、マヨネーズとわさびマヨソースが提供されている。これがまた特徴的で面白い。
好奇心旺盛な自分はなんの気の迷いでか、、マヨネーズを、、、直で、、、、うむ、かなりあっさりしている！そしてすこし辛子マヨネーズのような辛さも感じる！！
これは多分濃厚なソースに合うように作らているのだろう。。
次にもちろんわさびマヨネーズを、、、直で、、、、これまたあっさり！ツンとした風味はほとんどないのが少し残念だが、味を崩さないためだろうか。
ただどちらにしてもお好み焼きとの相性は抜群！
ここまで今回頼んだ肉玉についての話をしていないのでそろそろ入ろうかな笑
肉玉はシンプルで、肉、卵、生地から出来ているのだが、、
生地を焼き、肉を並べ、卵を落として、そのうえにまた生の生地をドーン٩(*ÒωÓ わいるどー！
事前に焼いた生地じゃなくて生の生地を入れて蒸し焼きにしてるから中心は生っぽくてドロドロなんだろうと納得するのであった。
生地が厚いというのもあって肉の味自体の存在感はあまり無いけど、食感でカリカリした肉の食感はやはり大事すぎるのは言わずもがなかな。
この値段でこんなにお腹いっぱい食べまれてこんなに美味しくて、そして雰囲気も大好きだったかとてもオススメ！また来たい！
ん、雰囲気の話何も聞いてないけど？？って思った人、店長さんとてもいい人だし、なんと言っても店内の選曲が「backnumber5割、他5割（玉田浩司とか）」って言うのが自分の好みすぎたからなんだけど爆笑
たまたまかな？？爆笑