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Kiku zushi
(菊鮨)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kiku zushi（Kiku zushi）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
092-575-0718 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※事前の予約をお願いします。 |
| 地址 |
福岡県春日市春日公園3-51-3 |
| 交通方式 |
從JR大野城站徒步8分鐘從西鐵白木原站徒步20分鐘 距离大野城 611 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 只有櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
福岡の友達が菊鮨さんの常連さんで予約を取ってもらい行きました。
昼の予約が3ヶ月先で夜は半年以上は先になると言われ昼に予約してもらいました。
ちなみに昼、夜、コース内容と価格も同じみたいです。
車をお店前の専用駐車場に停めて予約の14時に2名で訪問。
カウンター席に座りスタートです。
車の運転なのでノンアルコールビールで乾杯しました。
おまかせコース
一品料理
カブとワタリガニの温かい物
フグのお刺身【てっさ】
サワラ漬け
カマス炙り
マナガツオのフライ海苔巻き
牡蠣の茶碗蒸し
ワタリガニ【紹興酒、日本酒漬け】
とらふぐ白子の小丼【シャリと磯海苔醤油】
握り
アオリイカ
ヒラメ
マグロ漬け
マグロトロ
コハダ
松葉蟹
煮ハマグリ
サバの棒寿司の変わりにブリ手巻き
車海老
馬糞ウニ
なめこお味噌汁
煮穴子
卵焼き
一品料理も握りも最高でした。
サワラのぶ厚い漬け、五島の脂のったカマスの炙り、新鮮なとらぶぐの白子めちゃくちゃ美味しかったです。
握りの技術も高くネタやシャリの温度や握り加減など素晴らしいと思いました。
マグロ漬けや煮穴子の技術も高いと思いました。
このクオリティーで1人26400円でしたが最近の高級鮨店なら間違い無く4万円〜6万円近くすると思うので食材、技術を考えれば安い方だと思いました。
この価格も人気の一つなのかなと^_^
大将もお堅くなく優しい感じで良かったです。
帰りに夜の予約を取ったら10月末ぐらいでした笑笑
8ヶ月待ちです。
次回の予約も楽しみです。
ごちそうさまでした。