お久しぶりですBOSSさん(-⊙ω⊙-)ゞ
久しぶりに時間が取れそうだったんで予約して行ってきました
オススメの泡を頂きながら最初の料理を頂いてると、この日ご一緒させて頂きました夫妻より高価なワインを頂きました！こちらの泡と交換なんですが、金額的にたぶんあっちが高そうだからわらしべ長者みたいなもんですね(笑)
このワインがパテと有り得ないほど合うので こちらも泡をBOSSさんに差し上げてそうそうとワインに切り替えます(笑)
グラブネル (オレンジ？)ワインです、覚えとこう(•ө•)♡...
このワインがすんごく美味しくてもう泡に戻れなくなります｡ﾟ(ﾟ^o^ﾟ)ﾟ｡
最近開けたワイン、どこも外すことが多く 正直息止めて飲んでますからね
久しぶりに香りと、のみ終わったあとの余韻を遠慮なく楽しめました｡ﾟ(ﾟ^o^ﾟ)ﾟ｡
最後の〆は、程よいサイズのホットサンドで これまた痒いところに手が届く構成のコースで終了〜
おいしいホットコーヒーは酔っ払ってても飲みますよ(´^p^`)
本当は食後酒も、楽しみたかったんですが酔っ払ってたので無理でしたw
今度は年末迄にまた行きたいけどな… ！
ごちそうさまでした＼(^o^)／
取り置きしてもらってたバーボン3本をテイクアウトして帰ります( ´థ౪థ)σ
忘れる前にレビューを上げるだけのことです
博多駅から16分でつくんですよ小倉は
どうです 早いもんでしょ
小倉に着く頃 SNSのコメントでサブウェイ買ってきてって
御意∠(￣^￣)
人生初のサブウェイを買い、そのままタクってお店へ到着です
カウンターにつきサブウェイを渡すと、まずはBOSSの腹ごしらえwww
今日は日本食との事でしたが、当然 ノーマルな懐石とか出るわけないだろうと踏んで 日本酒もあったけど 白ワインをスタートは頂きます(*^^*)
やっぱり普通の和食とは明らかに違う
でも、ちゃんと和の要素もありつつ、スパイスを使った入った
まさにフュージョン料理に仕上がった内容
キリッとしてて 少し強めの白ワインがすごくしっくりきて美味しいです(ت )
写真見ても分かると思われますが、今回は寿司が出ます(笑)
しかも寿司屋みたいに目の前で握ってくれますw
本人曰く「うちは寿司屋だよ？」だってww
あ もう完全に役に入ってるみたいっすねこの方(笑)
しかし、この握り マジに美味いんですよ(*´థ.థ`*)ﾃﾞｭﾌﾌ
特に最後握ってくれた マグロにカードを掛けた寿司が、もうめっぽう美味しくて美味しいくて(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
ここんとこ ずっとBOSSのインスタ見てて食べたかったやつを色々と堪能出来て、欲求不満が満たされてきます∠(￣^￣)
お酒も美味しく、どんどんイケちゃいます
腹パンです
最後はビリタンポ鍋で終了〜(ت )
ごちそうさまでした
こんどまた近々うかがいます(*థ౪థ)
久しぶりのKALAは小倉！？ピューンと小倉に候〜
小倉に移転されたとの事でなんだかんだで久しぶりに訪問となりましたʘʘ
ボス相変わらず元気そうでなによりです（笑）
店の前でパシャッと恒例の撮影を。今回はボスもですねw
新しいお店はカウンーのみになったみたいで、前みたいに【BOSS】と【料理】を交互に味わうコースの流れではなく、BOSSと料理を【同時】にLIVEで堪能できるスタイルになってますよww
BOSSの思考がフュージョンしたスパイス料理は移転してもちゃんと守られてます
スタートは大好きなふるのマグロのタルタルから♪
改めて作ってる工程見てたら楽しい✧\(>o<)ﾉ✧
ペアリングしてる訳ではありませんが、あまり僕がお酒をチョイスすることなく自動的にその日のオススメが運ばれてきますよ（笑）
中隊長が先日気に入られてたシャンパンが運ばれてきたのでそれでカンパイですಥ‿ಥ
可愛らしいアヒージョがでてこれは初めてKALAで食べる料理かも
白子入りのズッパをトムヤムクンって言ってしまった事はいい思い出ですಥ‿ಥ ズッパってなんすか(;O;)
シャンパンは酔っ払い過ぎるのでBOSSにも手伝ってもらってそうそうとワインに切り替えます
これもBOSSのオススメですが、安心して身を任せられます ほらほら〜美味しいワインじゃないですか✧\(>o<)ﾉ✧
すこし重めなワインは料理と合う✧\(>o<)ﾉ✧一気にメインに向かって進みますよ あれ？でもメインってどれかな（笑）
はい この日もちゃんと酔っ払いガニになってごちそうさまですね
ごちそうさまでした！そんで帰りは新幹線でピューンですよピューン⤴
ピューンピューンピューンピューン はい博多〜！
１６分で小倉から博多へ到着です おやすみなさ〜い
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Spice & Dining KALA（Spice & Dining KALA）
|
|---|---|
| 類型 | 印度料理、創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-5569 |
| 可供預訂 |
僅限預約
如果有過敏什麽的請事先咨詢。 |
| 地址 |
福岡県北九州市小倉北区馬借3-3-30 |
| 交通方式 |
·請告知下面的信息:從JR博多站乘坐新幹線16分鐘~・從JR小倉站乘坐計程車8分鐘“單軌電車沿線的黃色大廈”・從單軌電車旦過站徒步4分鐘19秒 距离旦過 292 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
老板也來一杯怎麽樣? |
座位、設備
| 座位數 |
4 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 4人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣公園 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
R25指定餐廳。請透過電話聯繫我們。 |
| 服裝規定 |
Casual (短褲，比基尼可) No Fragrance (香水要謹慎) Keep your soles clean (鞋底要清潔) 由於工作人員很胖，店內常年保持強冷氣，請自行準備毛毯等物品 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.11.25 |
| 電話號碼 |
090-7159-3045 |
| 備註 |
■對食材的努力·不使用色拉油使用油(葡萄籽、橄欖、椰子、芥末等)·調味料只有鹽和醋 (根據主題有例外的情況時，到提貨為止要註意) ·不使用甜味劑 (甜點除外) |
この日は久しぶりにカーラでディナーです＼(^o^)／
小倉は新幹線使えば近いんですが、コロナで小倉の自分の店舗を撤退してからめっきり行くことが減りましたね
でも、たまにどうしてもボスのコースを思い出したように食べたくなったりもします
今回はTheモダンインディアンコースです
今年はあまり食べなかった牡蠣からスタートでした
久しぶり食べたけど、やっぱり何よりもここで食べる牡蠣が、美味い｡ﾟ(ﾟ^o^ﾟ)ﾟ｡
お！初めてここで頂くサモサですか、これもサモサを超えてKALA味に仕上がってて感動級に美味しい！BOSSセレクトの泡も進み酔っ払いですw
それからも素晴らしかったです･･･スープも良かった、バナナリーフ包み焼きもよかった、
BOSSワールドを存分に満喫してきました｡ﾟ(ﾟ^o^ﾟ)ﾟ｡
久しぶり来ると、やっぱ予想の上、その先、まさにモダンなインディアンコースで堪能させていただけます！
ごちそうさまでした＼(^o^)／出世したらもっと通いますね(笑)