Horumon Ryuu
(ホルモンりゅう)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Horumon Ryuu
|
|---|---|
| 類型 | 烤內臟 |
| 預約・查詢 |
093-631-1231 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県北九州市八幡西区熊手3-2-6 |
| 交通方式 |
JR黒崎から徒歩５分 距离黑崎站前 379 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ ４卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近くに有料駐車場あり |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
久々に北九州黒崎まで来た。この夜を大切に過ごしたい(爆)。
しかし、予定が直前決定のため予約不能で、再訪希望の某店をはじめ、満員御礼のオンパレード。
行き場を失ってしまった。
仕方ないので、ホルモン系お店まで広げて、食べログ検索していて見つけたお店。
店頭に着いて、まず驚いたのが、ボロボロの暖簾であった。
こうまでうまく「りゅう」という字をうまく残しつつ朽ちるというのも奇跡であろう(大爆)。
次に、店内をこっそり覗こうとしたが、すりガラスのため断念した。
ここは元気よく、「こんばんにゃ」といいつつ、2017年7月なだれ込んでみた。
店内は衝撃の小上がり４名テーブル×２卓という狭さ。ただ、２階もあるのかもしれない。
奥から出てきた女将に聞いてみた。
ペコ：ひとりは無理れしゅよね。
女将：あがって。
ペコ：(入れて良かったけど、ずいぶんぶっきら棒な女将だなぁ)
すでに先客がいたので、これで満卓。大丈夫かなぁと思ったが、結局は後客は無かった。
しかし、そんなこととはつゆ知らず、すぐに食べて次に行かないとお店に迷惑と判断した。
また、シンプルなメニューで、量もわからないので以下を注文した。
・ホルモン(丸腸)：900円
・うどん：300円
・ビール大：600円
・焼酎：450円
セットされている、中央がくぼんだ鉄板に火を入れて、ホルモンを投下する。
さらに１分後に大量の野菜と秘伝のタレを投入する。水は一切入れていない。
で、煮るでも焼くでもなく、約10分間そのまま熱を加える。
強いて言えば、野菜の水分とタレの出汁で煮て、最後に混ぜる感じである。
すると、地元では「炊きホルモン」と呼ばれているもののできあがり！
(ヘンにいじると女将に怒られそうなので我慢していたが、
堪えきれずに9分後くらいから、何となくまぜまぜしてみたりした♪)
食べてみると、プリプリのホルモン、しんなり野菜、秘伝のタレのコンビネーションが抜群♪
なるほど、これが鉄の街の労働者が好んだ味か、これはすごく美味しいですね。
あっという間に炊きホルモンを完食してしまった。
この後は、出汁とすこしの野菜を残しておいて、そこにうどんを投入した。
うどんはくっつかないように軽くまぜまぜしてから、いただいてみる。
これも鉄板の〆うどん美味しさですね。
失敗したなと思ったのは、ミノとかセンマイもぶち込んでおけば、もっと複雑で深みのある炊きホルモンになったかなと感じたことである。
といったところで、超大満足。
後客が来ないのなら、もっと頼んでおけば良かったなと思いつつ、ご挨拶をして、お店を後にした。