隠れ家ダイニング『あじもり』じゃなくて『アジト』
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煮魚
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開運ひやおろし、お通し
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船中八策ひやおろし
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豚肉と白菜のちり蒸し お餅、ベーコン入り
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握り寿司 うまいっ！普段はやっていません
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酢かき
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琥珀エビスの小さなほう
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鮭の西京焼き
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納豆さつま揚げ
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栗チップス
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大きめサザエのガーリックバター
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あんきも
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座敷の感じ
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幻の握り寿司
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活車海老の塩焼き
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まぼろしの(めったに作らない)海鮮巻
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スペアリブの旨煮
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ひらすカマ塩焼き
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天ぷら盛り合わせ(海老、地タコ、鯛、あなご)
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イカげそ七味焼き
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特製 鯛の『がんす』
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米茄子の海老味噌
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たけのこと地タコ 木の芽和え
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活車海老の刺身
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阿蘇美豚おろしトンカツ
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スリランカカレー(普段ありません)
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超濃厚！広島トマトのミートソーススパゲティ(普段ありません)
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のどぐろ煮付け
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エビとアスパラのベーコン巻き
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浜しじみの酒蒸し
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鱧の治部煮
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さんま一夜干し
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イカとアスパラのガーリックバター
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関さばの炙りしめ鯖
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ピーマン肉詰め タルタルソース
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あなご炙り刺し うまいっ！
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太刀魚炙り刺し
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せせりの唐揚げ
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牛すじカレー(肉の旨味と店主の気合いが凝縮)
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日本酒 酔鯨(高知)
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よこわマグロ＆鯛
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わさび菜のおひたし (仕事の疲れで落ち込んでいた目が、クワっと開きました)
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出汁巻き(約4年間通って初めて出してもらいました たまたまですが‥)
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つくしと春野菜の炒り玉子
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焼めかぶ
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牛タン味噌漬け
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揚げ出し色々 うまいっ！
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日本酒 大山
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真いわし刺し(少なめ盛りで) 人参がツバメ型！
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芋焼酎 京屋『音海』
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なぜか絶品うまい！よこわマグロのレアフライ入りサラダ 常連客さんがキタ級遺産に認定したいとのこと
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あげまき貝
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食べれば爽やか！香草餃子
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甘鯛一夜干し フワリとしてとろける食感 甘みがあってウマイっ！
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子ふぐ一夜干し
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ロールキャベツ
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ゴーヤの肉詰め 完熟トマトソース 絶妙な苦味と酸味！
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白身魚のすりみ揚げ 歯応えプチっ・スイートコーン入り
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小フグのソテー 完熟トマトソース
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手羽先スモーク！ 口のまわり脂でベタベタ…うまいっ！
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盛合せ(鱧、海老など)
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牛スジ丼 (牛スジを半分残して、ご飯を注文)
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南蛮漬け
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鯛のマリネ
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おでん つみれ、白菜
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豚足うま煮
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イカのバター焼き
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芋焼酎『天の邪鬼』、お通し
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新じゃがとベーコン、ブロッコリー
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しまあじカマ塩焼き
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豚なんこつ
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びな(ニナ)貝
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米茄子 フキ味噌
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ひらすガーリックオイル サラダ風
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刺し盛り 3人前
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天ぷら盛り合わせ グループ用
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ちょこっと刺し盛り
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鯛の唐揚げ
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日本酒『雪の茅舎』『嘉美心』
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日本酒『開運』『千代の亀』
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日本酒『亀泉』
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ぼたん海老刺し＋おまけ
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殻つきホタテ
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海鮮ミニ丼 店主から筋子がうまくできたとの話
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日本酒『南』、ニラ玉
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イカゲソと海老、銀杏のかき揚げ
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鮭の南蛮
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あん肝ポン酢
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刺し盛り
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日本酒『三千盛 にごり』
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イサキのあらだき
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ajito（Ajito）
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|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、關東煮 |
| 預約・查詢 |
093-883-8844 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県北九州市八幡西区黒崎一丁目13-19 |
| 交通方式 |
距离黑崎 339 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ カウンター6席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
オープンして間もない頃から通っているお店です。
黒崎で美味しい魚が食べたくなったら、居心地も含めて私はコチラです。
店名は『味杜』と書いて『あじと』と読みます。
店名ほど隠れた場所にあるわけでも、謎の雰囲気のお店でもありません。道路側から店内の様子を伺うことができます。
Ｌ字型カウンターに6席(窓際の2席はカップル席？)、座敷10席のこじんまりしたお店で、居酒屋風のあたたかな和の雰囲気。内装は店主の手作りとか。
お店は30代のご夫婦で切り盛りされてます。目がクリッとした店主が旨いモノを作り、ちょっと天然（？）の明るい奥さんが、店の雰囲気をパッと明るくしている感じ。最近は、シャキシャキしたアルバイトの女性も1人いてパワーアップ。
◆食べもの
メニューの中心は和食です。時々は洋食系も。日替わりメニューが豊富で、値段は一皿800円ぐらいが中心。
【魚料理】
コチラがメインです。
刺身は新鮮なのはもちろん、いろんな薬味が添えてあって、一人でも飽きずにいただけます。盛り合わせは2人前で2000円ぐらいから。
焼き物、煮物は火の入り具合、味付けが丁度いいです。いつも丁度いいというのが、さすがなところ。
オススメは少し濃いめの味付けにした『アラ炊き』。いつの間にか酒が進みます。
【おでん】
年中やってます。一個150円～。食べ方が少し変わっていて、ポン酢とネギをかけ、ゆず胡椒であっさりいただきます。
【肉料理】
『手羽先の薫製』『牛たたきのたまり漬け』『トロッとした豚軟骨の角煮』『セセリの唐揚げ』など。
【野菜】
奥さんの実家、広島から届く野菜など。コチラもこだわっています。
◆飲み物
お酒はビール、リキュール系、日本酒、焼酎など、一通りあります。
種類が多いわけではありませんが、ちゃんと選んだものが置いてあり、ガッカリさせません。(奥さんが足しげく酒屋に通い、仕入れを頑張っているようです。)
私は最初は『琥珀エビス』の生ビールから、肴にあわせて芋焼酎『天の邪鬼』か、たまにオススメの日本酒など。
お値段が安いわけではありませんが、リーズナブルで美味しいので満足。
客層は20代後半から、年配の方まで。帰りぎわ「おいしかったよ、またくるね」と言うお客さんも多いと思います。
日替わりが多く、色々な旬のものが食べられるのも私にはありがたいです。
これからも通いたい大好きなお店です。