官方消息
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Shunsai Shuka Isshin
(旬菜酒家 一心)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shunsai Shuka Isshin（Shunsai Shuka Isshin）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、創作料理、大腸火鍋 |
| 預約・查詢 |
093-962-8337 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県北九州市小倉南区徳力1-13-6-201 |
| 交通方式 |
北九州單軌電車線德力公團前站步行1分鐘 距离德力公團前 40 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 緊挨著入口有煙灰缸 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2004.11.17 |
| 店鋪公關 |
每天在店裡制作的自制豆腐非常受歡迎
位於北九州小倉南區的餐廳，提供豐富的日本料理料理。使用每天自製的豆腐製作的各種菜單深受各年齡層顧客的歡迎。可以小份品嚐多種風味的“午餐套餐”和“主廚搭配套餐”，推薦適合各種會議、宴會、家庭聚會。餐廳寬敞，有開放式的感覺，每個座位都配有百葉窗，讓您可以安心用餐，不用擔心周圍的座位。還設有別緻的吧台座位，可供1人使用。此外，您還可以根據預算選擇菜單，訂購在賞花和各種儀式等活動中很受歡迎的「外帶便當」。 |
女性率100％、年配率80％の店内に私が入ると、お一人様分だけ年配率が上がりました(···)。
私以外はグループでのお食事会のようですが、居づらいことはなく、シック＋居酒屋風のカウンターに腰を下ろしました。どちらかというと夜の営業を照準の少し暗くて落ち着いた雰囲気。座敷席もあります。
モノレール徳力公団前駅の真ん前、Y!mobile と居酒屋 [がじゅまる] の2階にあります。
ランチタイムは禁煙。
◎ランチ 900円(税込) を注文。(こちらのランチは土日なし)
〈品目〉 提供順
♘自家製豆腐
♘サラダ
♘前菜・えのき、もずくの和え物じゃこのせ
・クラッカーアーモンド入りバター(?)のせ
・胡瓜、人参、大根の酢の物
♘茶碗蒸し
♘天ぷら・蓮根・椎茸・ピーマン・じゃがいも
♘鶏肉の塩麹焼き···肉か魚か選択でした
♘味ごはん(穀類入り)
♘香の物(胡瓜と蕪？の漬物)
♘味噌汁
(味ごはん、香の物、味噌汁はおかわり出来ます)
びっくりするほど豪華。
そして繊細。
一つ一つの料理に手間がかかっており、客が見落としてしまうような細かいところにも気を使っているのが分かります。
味のほうも優しい味付けながら素材の良さが引き出された沁みるような数々。
その中で「鶏肉の塩麹焼き」は深い味わいと、鶏肉のきめ細やかな肉質と柔らかさが絶品の一品。これは塩麹の恩恵もあるのかもしれませんが、肉の上にかけられた浅葱(あさつき)や醤油ベースのさらっとしたあん(かけ)の塩梅も絶妙。野菜の穏やかな味わいの中に、動物性のインパクトがあることで全体のバランスもいいですね。
自家製豆腐の柔らかな舌触りや、茶碗蒸しの中に大根が入っていて上に小さなあられがふられていたり、じゃこがちょっと甘くてかりかりだったりと、楽しいですね。
可愛らしいのはクラッカー。のっているバターにアーモンドスライスが入っているのが気に入りました。和食の中に1つ、お茶目な感じです。
訪問した時は女性のお客さんばかりでしたが、このお料理、男性にも人気があるのではないでしょうか。味ごはん、香の物、味噌汁はおかわりできるそうですし。
飲み過ぎの方には薬膳になるかもしれません。