とりの蔵。
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とりビー♪
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３日３回炙りとりかわ。塩、タレ。
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とりかわ。タレ。リフト(^-^)/
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ハツ。ねぎま。
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つくね～(^o^)
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モモ塩。リフト(^-^)/
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鶏なんこつ塩。リフト(^-^)/
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つくね。カットφ(．．)リフト(^-^)/
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男梅サワー♪
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ぼんじり塩。砂肝塩。
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砂肝。リフト(^-^)/
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炭火の設定は遠火と近火。
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ぼんじり。砂肝。
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砂肝。リフト(^-^)/
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ささみ柚子胡椒。
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アップルジンジャー。
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ぶっかけそば。
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そば。あっぷ。
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そば。リフト(^-^)/
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外観。
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入り口を入った風景…
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３日３回炙り‼
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メニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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メニュー。
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調味料類。
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注文はタブレット。
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わかりやすいかも…
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皮は二種類食べるでしょ～！
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せせりがねぇ～(^o^;)
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説明。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Torinokura（Torinokura）
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|---|---|
| 類型 | 烤雞串、大腸火鍋、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
024-927-8222 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福島県郡山市朝日3-3-12 |
| 交通方式 |
朝日・ロッテリアそば 距离郡山富田 1,727 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
92 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人、可容納20～30人 ロールスクリーンで仕切られる席あり。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外に喫煙所あり |
| 停車場 |
可能的 30台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2008.6.8 |
| 店鋪公關 |
本格炭火焼き鳥をリーズナブルに！国産フレッシュ若鶏を店内仕込みで提供します。
独自の製法であみだした、名物３日３回炙りのとりかわは、外はカリカリ・中はモチモチの食感でリピーター続出！ぜひ、ご賞味ください(^_^) 他にも、自家製のジューシーつくねや鮮度抜群の焼き鳥をリーズナブルにご提供しております。また、サクサク揚げたての一口串揚げや生米から炊き上げる釜めしなども人気です！お気軽にご来店ください。 |
行ったことが無いわけではないのだけど…
すっかり忘れていたお店…
ず～いぶん前の事なので(^-^;)
正直まったく印象に残ってなかった…(^-^;)
というのと、朝日まで焼き鳥を食べに行くことが滅多にないということもあるけどね…
ひょんとした事から、此方にお邪魔してみるか…という事になった。
まぁ、僕は飲食店を評価するような立場にはないし、まったくの独断と偏見、個人的な経験からくるもので書いているので、アテにはならない。けど…要請があれば行きますよぉ～(^o^)
ちょっとした要請があったのだけとね。
単純に、楽しく美味しければ良いのだ(笑)
何かと困難な連休の最終日にお邪魔してみましたぁ～(^o^)
店内へ…
自動ドアを開けると、大きいドアがもうひとつ。
カウンターに案内してもらい、メニューを拝見。
していると、タブレットを持ってきた(笑)
これで注文出来るのね(^-^)
ん～さすがに企業系ですねー。
焼き鳥だけではなく、揚げ物、釜飯、鍋などもある。
とはいえ、焼き鳥。これを楽しまなきゃね(^-^)
と、その前に…
ホッピーが無かったので、とりビー♪
生もあるんですが、あえて瓶ビール。サッポロ黒ラベルです。
冷えたジョッキ。そこにフリーダムに自分で少し時間をかけて注ぐ。
この楽しみは瓶ビールにしかないのよねぇ～(^o^)
ん～サーバーの逆噴射の泡も良いけど、自分で作った泡もいいね～(^o^)
飲みながらタブレットのメニューを見ながら。
さて、焼き鳥。
こちらのイチオシ!!３日三回3回炙りというとりかわ￥80円！
これは塩、タレ両方頼むとして…
ハツ、ねぎま、モモ、鶏なんこつ、つくねを注文。
大好きなせせりが、品切れで無かった(ToT)
このタブレット注文しやすいかも…
頃合い良く提供されたとりかわ。
この3日3回炙りというのは、ホントに読んで字の如く作っているとのこと。
要するに、余計な水分を抜いて旨味を凝縮して焼き上げたものなんだね～。
これは、一歩間違うと臭みが出てしまうのだけど、さすがにそんなことはなく、能書き通り、外はカリカリ、中は鶏皮独特の脂分もしっとり。正直、脂分が若干の重さを感じるけど、塩で臭みを感じないぐらいのレベルなので、勿論、タレも美味しいね( ^-^)タレの方が相性は良いかな。
1串の量も充分すぎるぐらいにあり、これが￥80円ってのは、素晴らしいものがあるね(^o^)
ハツは、少し好みじゃなかった。
ねぎまは、少し焼き過ぎかな…
モモ、鶏なんこつは美味しいね。
つくねは流行りのスタイル。
卵黄仕様もあるけど、僕はつくねのみ。
黄身をつけたら、味が黄身の味になってしまう(^-^;)
この流行りのスタイルって、粉砕なんこつが入ってたり、今時なんだけど、この大きさになってしまうわけで、好みだけど、僕はこの形のもので、カスっぽいなぁ…と、感じなかった事がない。だから黄身をつけるのか？
そういうものなんだろうけど、単純にフワッと加工したつくねが好きなのよねぇ～。
駅前の有名店や、某、安積町のお店などは、この練り物のつくねがはっきり言って臭いところが多い。
日にもよるんだろうけど、あれが伊達鶏の味だとか、某地鶏の味とか良く言うよね～とか思ってしまう。
とりの蔵さんのは臭みはなかったけど、僕の知っているつくねとは違う味わいでした。
まぁ、仕込みが違うのでそれは仕方ないことで、でも充分に美味しいものですね。
男梅サワーも途中で頼み、追加で、ぼんじりと、砂肝、ささみ柚子胡椒を。
ぼんじり、砂肝も一串の量は充分。
ささみも同様です(^-^)
焼き台の炭も十分な量があり、かなりの近火で焼いている事もあり、炭の香りが移り、炭火焼きの良さを強調する焼き方に感じたのだけど、充分に美味しいものだが、どうしても一串の位置で、若干の焼きムラがあるのかな…？
これは串打ちと、肉の大きさにもよるんだろうけどね。
タレの味も充分美味しいのだけど、なんだろう？なにかが足りない気がしました。
焼き上がりの状態を見ると粘性は強い方だと思うんだけど。
今日は此方で〆てしまおうと思い、メニューを見たらぶっかけそばというものが。
そうそう‼
ここで、気が付いたらタブレットがバッテリーダウンしていた(^o^;)
勿論、ピンポンを押して、店員さんに直接注文～。
男梅サワーもなくなったので、軽くあんずジンジャーを頼もうか。と、思って口から出た言葉はアップルジンジャーだった(笑)
そばが提供。
葱、刻み海苔がかかった冷えたかけそば、所謂、ぶっかけである。
つゆはまぁ、一般的なものだが、そばのコシがスゲェ～(^_^;)
茹で上がってはいるが、これ冷凍麺かしら？
噛み切るのが大変なぐらいのコシがある(^o^)
蒸し麺のようなボヘっとした麺じゃなくて良かった(笑)
これだけ焼き鳥を食べれば満足です(≧∇≦)b
お会計をしてみたら、なんと￥3000円いかないという!!
ありがたいね～(o´∀`)b
一本づつ頼めるのが値段に反映するね。
やはり焼き鳥はこうじゃなくちゃ(^o^)
やはり、国産鶏ですねぇ～(^-^)
ブランド地鶏を使えば良いってもんじゃない。
そんなこともあり、下手に鮮度が落ちた地鶏なんかよりよっぽど美味しい。
無駄に高くもないし。
たしかに地鶏とは違うけど、倍の値段がするから、倍美味しいって訳ではない。
その辺は懐具合と相談して楽しむってことですね～(^o^)
リーズナブルに楽しむのにはいいお店です～♪ヽ(´▽｀)/
何か文句があるとすれば(笑)…
焼き鳥はタレはタレ。塩は塩で分けて提供してくれると嬉しいかな。
と…せせりが食べたかった(笑)
ごちそうさまでした。