FAQ

Taishiyou an - 岐阜(蕎麥麵)

  • Taishiyou an - ●あいのりザルとごぼうの天ぷら 1,050円
                      ●大盛り 100円
                      
                      大盛りは、すなわち麺の量2倍だよねえ❕
                      これは食べられればかなりお得だと思える

  • Taishiyou an - ◯蕎麦
                      以前見た写真通り結構黒い蕎麦だよねえ❕
                      通常は蕎麦の実を挽いた一番粉から三番粉までを
                      使ってるみたいだけど
                      この黒さは殻を剥いた最表皮の
                      四番粉まで使われている田舎蕎麦なのだろうか❔

  • Taishiyou an - 鼻先まで近づけて香りを嗅ぐも蕎麦の香りは判らない
                      味付け無しで食べてみると
                      何となく蕎麦の味わいがするような気が
                      二八よりも小麦粉が多いのかもしれない❔
                      食感は喉越し良くて腰もある
                      長さは40cm程度

  • Taishiyou an -

  • Taishiyou an - ◯うどん
                      うどんを箸で掴んで持ち上げると、、、
                      えっ、まだ長いの〜、という程長いよねえ❕
                      60cm以上の長さがある感じ

  • Taishiyou an - 長すぎて60cm持ち上げた麺リフトの写真も撮れない(笑)
                      
                      一度ザルに下ろし掴み直せば普通に食べられた
                      
                      うどんもまた、腰や弾力が適度にあって
                      喉越しも良い

  • Taishiyou an - 
                      ◯汁
                      甘みは割りとあり、醤油辛そうに見えるけれど
                      出汁感がシッカリとしていて
                      落ち着いた円やかさを感じるカエシ感
                      
                      大盛りにした為か、汁が2杯分ある

  • Taishiyou an - 丁度薬味に生姜とワサビがあったので
                      その2つの汁にそれぞれ分けてみた

  • Taishiyou an - そして片側にうずらの生卵を投入し黄身を潰して
                      麺と一緒に頂いた
                      
                      最後までいろんな味わいが愉しめて美味しく頂いた、、、
                      と書きたいけれど、そうはいかなかった❔(笑)

  • Taishiyou an - ◯ごぼうの天ぷら
                      カラッと揚げられてて
                      ごぼう天を蕎麦、うどんと食べる
                      
                      天つゆのおろしをうどんと蕎麦と食べる事により
                      更に味わいの変化が生まれて
                      美味しく完食することが出来た\(^o^)/

評價

餐廳資訊

細節

店名
Taishiyou an
類型 蕎麥麵、烏龍麵、天婦羅

058-271-3295

可供預訂

無法預約

地址

岐阜県岐阜市加納清水町1-10

交通方式

JR岐阜駅から徒歩5分

距离岐阜 281 米

營業時間
預算(評價匯總)
~¥999~¥999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(AMEX)

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

個人包廂

可能的

可容納6人

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

8台

空間、設備

有日式包廂

特點 - 相關信息

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關於兒童

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