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菜單 : The Kitchen Tanabe

官方消息

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優雅地盡享稍微奢侈的片刻時光♪

The Kitchen Tanabe

(The Kitchen 喰なべ)

更新日期 : 2023/01/10

菜單

(含稅價格)

【SALAD】 冷菜·沙拉

蝦子和鱷梨的生春卷

JPY 590

和Q彈鮮嫩的蝦很搭的牛油果,和口感好的蔬菜一起卷起來。

培根和溫泉雞蛋的凱撒沙拉

培根和溫泉雞蛋的凱撒沙拉

JPY 740

厚切培根和乳酪的香味,溫泉蛋的濃厚用特制調味汁。

涼拌豆腐配大量佐料

JPY 490

我在菜的上面放了足量的8種調味料。

成熟番茄切片

JPY 460

使用了一整顆酸味少、甜味足熟的“桃太郎番茄”。

茄子和蘑菇的熱乎乎的沙拉

JPY 660

素炸茄子和芳醇是放了很多蘑菇的熱沙拉。

鱷梨的马铃薯沙拉

JPY 690

日式土豆泥配上鱷梨的醇香

使用美濃肯豬肉製作的涮涮鍋芝麻沙拉

使用美濃肯豬肉製作的涮涮鍋芝麻沙拉

JPY 790

將健豬肉和蘑菇用熱水焯過,用略帶柚子香味的芝麻調味汁制作而成。

海鲜牛肉片沙拉

JPY 1,290

將切得很厚的早上收尾的鮮魚做成沙拉。用胡椒鹽和檸檬很清爽。

【NIBBLIES】 下酒菜

鹽煮毛豆/芥末章魚

JPY 390

醬菜拼盤/海蜇橘子醬汁

JPY 590

蘿蔔泥

JPY 690

將嚴格挑選的醬油腌鮭魚籽拌入蘿蔔泥。

蟹黃的甲殼燒

JPY 690

通過烤制,能突出芳香和醇厚。

【STAUB】 鐵鍋料理

味增田樂芝士烤茄子

JPY 740

用岡崎八丁味增制作的味增醬汁和乳酪,搭配快速炸出的美味茄子。

北海章魚的大蒜橄欖油風味鍋

JPY 690

章魚吸盤用大蒜橄欖油風味。咬起來的話會很脆。要長條面包。

味增煮飛彈牛筋

JPY 790

將煮得軟軟的咕嘟咕嘟的牛筋用岡崎的八丁味增和紅葡萄酒調味,風味十足。

茄子和番茄的芝士燒烤

JPY 740

炒小番茄和茄子,用番茄醬、芝士鎖住。搭配的還是葡萄酒。

白葡萄酒蒸蛤蜊

JPY 690

低脂肪高蛋白的蛤蜊用白葡萄酒和香草蒸烤。請搭配日本酒和葡萄酒一起享用。

小蝦的大蒜橄欖油風味鍋

JPY 760

Ahijo,在西班牙語中表示“大蒜風味”,是一種具有代表性的斯托佈菜肴。橄欖油和大蒜,鷹的爪子裡塞滿了彈性十足的蝦的一道菜。

烤整塊卡芒貝爾乳酪

JPY 990

用橄欖油炒一點大蒜和培根,然後放在一個整塊的卡芒貝爾乳酪上蒸烤。對於喜歡乳酪的人來說是無法抗拒的一道菜。

海螺的大蒜橄欖油風味鍋

JPY 690

將大粒切成恰到好處的大小,和木之子一起放入蒜香橄欖油風味。口感很好。

【EGG】 雞蛋料理

日式高湯蛋卷

JPY 590

用螃蟹的第一道湯汁做成金黃色。

松軟西式煎蛋木餡

松軟西式煎蛋木餡

JPY 690

烤得松軟粘稠,用木之子的日式餡料制作而成。

起司蛋捲 日本豆沙

JPY 690

蛋捲內有馬蘇里拉起司,口感蓬鬆、融化。

【SPECIAL CHOICE】 珍品

網烤鵝肝~義大利香醋和黃油醬油~

網烤鵝肝~義大利香醋和黃油醬油~

JPY 990

表面酥脆,中間粘稠,香味濃郁的鵝肝下面是土豆泥。

特色豆腐和油炸鍋巴

特色豆腐和油炸鍋巴

JPY 590

大豆美味十足的豆腐和香噴噴的鍋巴的絕品組合!

食鍋的蝦子蛋黃醬

JPY 890

肥美的蝦天婦羅搭配Kuinabe原創的蛋黃醬。

炙烤中肥三文魚醬油蛋黃醬

JPY 790

我找到了金槍魚三文魚最好吃的吃法。

照燒間八肥魚內臟

照燒間八肥魚內臟

JPY 790

將脂肪最多最好吃的部分“竈”照燒。

[油炸]油炸食品

雪蟹奶油炸肉餅(2個)

雪蟹奶油炸肉餅(2個)

JPY 760

蟹肉的量是平時的3倍。味道在口中擴散。

松脆炸马铃薯

松脆炸马铃薯

JPY 590

將切得細細的土豆用特別的面衣做成酥脆的。手停不下來。

炸卡芒貝爾乳酪

炸卡芒貝爾乳酪

JPY 640

卡芒貝爾乳酪的香味,濃郁的味道被鎖住了。請用漿果沙司。

黑松露牛肝菌炸肉餅(2 顆)

JPY 720

三大美食之一的黑松露與被譽為歐洲松茸的牛肝菌一起製作成奶油炸肉餅。

飛驒炸炸肉餅(2個)

JPY 660

使用大量飛驒牛製作的簡單的炸肉排式可樂炸肉餅。

炸魷魚絲配一味蛋黃醬

炸魷魚絲配一味蛋黃醬

JPY 590

酥脆,用甜魷魚天婦羅輕輕搗碎。 它與燒酒相得益彰。

北海章魚的香蒜油炸

JPY 590

章魚的口感加上大蒜的香味。和啤酒也是絕配。

蝦紅紫蘇起司棒春捲

JPY 790

蝦子的口感以及青紫蘇和起司的香氣。酥脆飽滿,從尾部都很美味。

什錦天婦羅

JPY 960

當天採購的蔬菜和約定的蝦。用工匠技術對峙。

素炸白蝦

JPY 690

富山灣的寶石,白蝦香氣濃郁,味道上乘。簡單的烹飪是最好的。

【PORK】 精選食材・豬肉

炙烤松阪豬肉加柚子胡椒

JPY 760

簡單地傳遞出豬肉美味的一道菜。加了超辣的柚子胡椒。

【BEEF】 精選食材・牛

特上等內臟陶板燒

JPY 890

富有彈性的脂肪的特上內臟和爽脆的蔬菜非常絕妙。

飛彈牛肉炸肉餅(2個)

JPY 660

使用大量飛驒牛製作的簡單的炸肉排式可樂炸肉餅。

炙烤牛臀肉

JPY 1,580

細膩的紋路和美味的柔和的燈,制成三分熟。

飛騨牛低溫烤牛肉

飛騨牛低溫烤牛肉

JPY 1,590

一邊對飛彈牛塊進行溫度管理,一邊仔細地加熱。將最新的技法通過“低溫烹調”來實現極其接近生的狀態和調味。入口的瞬間,就能盡享飛彈牛的濃郁美味和甘甜,是本店引以為豪的名菜。請品嘗一下,和其他店的做法完全不同。

網烤飛彈牛和鵝肝

JPY 1,990

柔軟美味的紅肉和鵝肝的濃厚是絕配。用黃油醬油完成,加入芥末。

【CHICKEN】 精選素材·雞肉

黑胡椒烤雛雞

JPY 790

將雞腿肉用香味濃郁的黑胡椒火辣辣地烤制而成。請澆上檸檬。

炸軟骨

JPY 590

咯吱咯吱的口感讓人上癮!是酒的必備品。

炸高富雞腿肉

JPY 690

外焦裡嫩!是啤酒中不可缺少的一道菜。

高富雞雞頸肉鹽烤

JPY 790

將多汁的味道,有嚼勁的脖子周圍的雞頸肉簡單地用胡椒鹽調味。

龍田炸配香味醬汁

JPY 760

將多汁的雞腿肉放入龍田油炸食品中,加入大蒜、生姜等醬油底料制作而成。

雞肉蒜蓉牛排

JPY 790

將調好味的雞腿肉皮面烤至酥脆,再用大蒜有效的醬汁完成。

【RICE】 米飯

明太子忌廉燉飯

JPY 960

明太子的辛辣和鮮忌廉的醇厚搭配出眾☆

3種芝士燉飯

JPY 990

使用馬蘇裡拉乳酪、愛達姆乳酪、卡芒貝爾乳酪3種。用番茄醬做的。

生海苔茶泡飯 (梅子·鮭魚·時雨·芥末)

JPY 460

鰹魚的黃金高湯中加入大量的生海苔。也非常適合作為喝完後的收尾!

博多明太子和青紫蘇的釜煮飯

JPY 960

嚴選的明太子和香氣四溢的紫蘇葉勾起食欲。

鮭魚和鮭魚子鍋飯/海鲜鍋飯

JPY 960

將烤得香噴噴的鮭魚一起煮熟,最後配上鮭魚子!/大量使用新鮮海鮮。湯汁出來,美味增加。

馬蒂茶雞和海鮮的西班牙海鮮飯

JPY 1,390

用生米煮成的西班牙正宗西班牙海鮮飯。藏紅花的香味,海鮮的美味,周圍的焦味讓人欲罷不能!

【PASTA】 義大利面

香蒜辣椒義大利面

JPY 790

是用大蒜、鷹爪、橄欖油烹飪的簡單且閃耀著工匠技藝的料理。

蛤蜊和新鮮番茄的義大利面

JPY 890

用新鮮西紅柿和活蛤蜊、大蒜和橄欖油炒,用慢慢煮的番茄醬做成。

明太子蛋黃醬的日式SPA沙拉風味

JPY 860

將明太子和蛋黃醬、湯汁、醬油拌在義大利面上,盛在大量的蔬菜上。最受女性歡迎。

烤鮭魚和蘑菇的忌廉義大利面兩份

JPY 890

松軟的剛烤好的鮭魚和蘑菇與大量鮮忌廉的貝夏梅爾調味醬是絕配!

炭烤培根蛋面

JPY 990

我將稍厚的義大利面 (Ring Rice) 與北海道純生和蛋黃·乳酪混合,最後刮上辛辣的黑胡椒。

【DESSERT】 甜味

濃郁卡達拉娜

濃郁卡達拉娜

JPY 590

焦糖酥脆的焦糖微苦。食材考究的蛋黃和鮮忌廉的絕妙入口即化的感覺。一口的大小就能大口大口地吃。

生巧克力制作的巧克力蛋糕

生巧克力制作的巧克力蛋糕

JPY 590

這款單品使用了法國產的COUVELTILLE,用橙色利口酒制作而成。口感順滑,可可香濃郁。是工匠技藝的一道菜。

咕嚕咕嚕栗子的紅薯配香草雪糕

JPY 640

地瓜配日本栗子丁。趁熱享用,淋上冷香草冰淇淋。冷熱結合的美味又有趣的甜點。

法式料理佐香草冰淇淋

JPY 690

將厚切的法式長棍面包幹燥,在濃厚的阿帕萊伊中腌制一晝夜烤制而成。最後用三溫糖調味,配上香草雪糕。

口感粘糯的杏仁豆腐莓汁

口感粘糯的杏仁豆腐莓汁

JPY 490

追求新口感,花費時間和精力的一道菜。帶有酸味的漿果醬與大量使用鮮忌廉的杏仁豆腐非常搭配!

柚子果子露/香草冰淇淋/抹茶冰淇淋

JPY 390

餐廳資訊

詳細信息

店名
The Kitchen Tanabe(The Kitchen Tanabe)
菜系 日式小酒館,日本料理
預訂・咨詢

050-5589-2479

預訂可/不可

可以預訂

誠に勝手では御座いますが、予約のキャンセルや人数変更に関しましては【ご来店当日の00時】を期限とさせて頂きます。
当日キャンセルの場合、食材の手配や料理の仕込み、お席のセッティングなどの都合上、下記の通りキャンセル料を頂戴いたしております。

【コース予約時】コース代金100%(1名あたり)
【席のみ予約時】2,000円(1名あたり)

予めご理解とご協力をお願い申し上げます。

地址

岐阜県岐阜市住田町1-35-2

交通方式

從JR岐阜站向北步行僅2分鐘。從名鐵岐阜站向西步行僅3分鐘。

距离岐阜 237 米

營業時間
  • 星期一,星期二,星期三,星期四

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 飲品22:30

  • 星期五,星期六

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 料理23:00 飲品23:30

  • 星期日

    • 公休日
  • ■ 営業時間
    蔓延防止措置期間は、自治体の要請に伴い営業時間の短縮、休業、お酒のご提供などを控えさせて頂きます。ご了承ください。大変申し訳ありませんがお問い合わせください。


    ■ 定休日
    日曜(祝日前日は営業)
預算

JPY 4,000~JPY 4,999

預算(評論總數)
付款方式

可信用卡付款

(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners)

接受電子貨幣

(交通電子貨幣(Suica等),iD,QUICPay)

接受二維碼支付

(PayPay,d付款)

收據 可以開具符合規定的發票收據
登陸號碼T8200001012322

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。

服務費和附加費

チャージ料300円(お通し付)

座位、設備

座位數

91 Seats

( 包間×14間、吧臺3席、2人用包間)

最大宴席可容納人數

54人(座位)
包廂

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人、可容納30人以上

有2人用包間包間最多可容納54人

包場

可容納50人以上,可容納20~50人

禁煙・吸煙

分區吸煙(僅限加熱菸草)

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可

附近有收費投幣式停車場

空間、設備

時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供投影機,提供電源插座,接待輪椅客人

菜單

飲品

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

家庭式餐廳

服務

,外帶服務

關於兒童

歡迎兒童(歡迎嬰兒,歡迎學齡前兒童,歡迎小學生)

網站

https://tanabe-gifu.com/

開店日

2011.8.22

電話號碼

058-214-8514

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