新感覚かき氷
galerie chou chou-A。
約1年3ヶ月ぶり。
前回もいただいたオムレット、デザートかき氷のぷるぷる甘夏、かき氷のグリーンアップルティを注文。
オムレットは前回も美味しかったのですが、しっとりふわふわがより美味しくなっていました。
また、デザートかき氷なるものが、なかなか新感覚で面白く、とても美味しかったです。
前回、ケーキやデセールなどはとても美味しかったのですが、正直言うと接客の無愛想感に難を感じていました。
それが今回、ビックリするほど愛想が良くなっていてとても好印象でした。
シェフ1人で全てを回しているので、混むととても時間がかかりますが、とても美味しいお店なので、また伺いたいです。
シェフ1人で頑張ってみえますが…
前々から行きたかったお店。
galerie chou chou-A
大垣ICのすぐ近く、大通りからは1本中に入った事務所や工場が多い地帯にあり目立ちません。
こちらのお店は、渡仏した後ピエール・プレシュウズにて学ばれたシェフパティシエが腕を振るうお店という事で、期待していました。
お店に着くと待ちはなかったのですが席は満席。
入ってすぐにショーケースがあり持ち帰り用のケーキも何種類か残っていたので、持ち帰りのケーキも購入しましたが、店内にてデセールもいただきました。
いただいたのは、お店オススメのオムレット。
ピエール・プレシュウズのガトージャポネにとてもイメージは似ています。
キメの細い生地がしっとりふわふわ、クリームはとても軽く上品な甘さ。
他のケーキなども、バランスの良い甘さでどれもとても美味しいものでした。
ひとつ気になったのが、注文とるのも作るのも会計も全てシェフが1人でやられていたのですが、流石に大変そう。
そしてそのシェフがあまり接客が得意でない感じ…
その点ちょっと残念でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gyaruri Shushu A
|
|---|---|
| 類型 | 蛋糕、咖啡店、剉冰 |
| 預約・查詢 |
0584-88-3381 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
岐阜県大垣市内原1-181-2 |
| 交通方式 |
距离友江 1,767 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 |
galerie chou chou-A。
前回伺ってから1年半ぶり、前回が1年3ヶ月ぶりだったので、約1年半くらいに1度のペースで伺ってる感じです。
今回伺ったのは15時半ごろ。
テイクアウトのケーキは全て売り切れ、店内のオムレットも売り切れている状態でしたが、待ちはなかったのでお邪魔することに。
いただいたのは
・ガトーフロマージュ
・クレームブリュレ
どちらもドリンクセットで。
クリームチーズが濃厚&クリーミーなガトーフロマージュ。
クリーミーでなめらかなクレームブリュレ。
どちらも、一緒に盛られた沢山のフルーツの酸味とのバランスが良く、とっても美味しい。
一緒にいただいたエスプレッソ（ダブル）も美味しかったです。
相変わらずオーナー1人で営業されていますが、仕事は丁寧で全て美味しい。
社交性は高くないオーナーですが、技術は間違いなし。