評論列表 : SATOYAMA KISARA

岐阜県大野町へ。せっかくなので、地元で有名なお店へ。

私と小学生はハムステーキ&ソーセージプレートをいただきました。ソーセージは鹿か豚が選べ、私は鹿、小学生は豚。結果、鹿の勝ち(笑)。豚が悪いの...

車で走っていて山の風景が良い位置にあります。
ランチはカレーやハンバーグ、ハムやソーセージの盛り合わせなどを楽しめます。
今回はハムステーキとソーセージの盛り合わせのセットをいただきました。ソーセ...

冠山隧道が開通し、池田町から岐阜県がグッと近くなりました。
早速ドライブがてらにご当地らしいランチを頂いてきました。
食べログから選んだのは、安心安全なぎふジビエと地元の谷汲産の豚や米、野菜などを...

以前から行ってみたいと思っていたこちらのカフェ。
二種の合い盛りカレーというジビエカレーを注文しました。
鹿肉のキーマカレーと鹿スネ肉煮込みのカレーの二種類。
鹿スネ肉はコラーゲンたっぷりだそう...

谷汲山近くのジビエレストラン

揖斐で育まれた食材を使った
地産地消にこだわったお店で

県より認定された安心安全な
美味しいジビエ料理を頂ける。

テラス席もある開放的空間で
...

岐阜県のジビエ料理の店ですが、今回は藤崎百貨店「歴史で辿るお国自慢ものがたり －東海・北陸・信越篇－」への出店です。
食べたのは「飛騨牛・美濃鹿弁当」。
ローストした飛騨牛と美濃鹿がふんだんにのっ...

自然の中で、美味しい食事、寛ぎ癒しを求めて、検索の結果こちらのお店に、決定
のどかな田園、杉林を見ながらのんびり過ごすことができました。
料理は、ジビエ料理のコースを頂きました。
パテは、鹿と豚...

・岐阜県揖斐郡揖斐川町・
揖斐川から根尾川沿いをずんずん北へ進み、山が近づいてきて、田園風景が広がる素敵な場所にある。

HPより抜粋
『シャルキュトリ[charcuterie]とは肉に火を入...

自然に囲まれてジビエ料理をいただけるお店。
お洒落な雰囲気なのに、値段も良心的です。

◉シャルキュトリーコース
◉ハムステーキ＆ソーセージプレート

シャルキュトリとは食肉加工品全般のこ...

里山きさらさんと言えば
時間があるときはぜひ食べてほしいのがシャルキュトリーのコース2750円。
スモークサーモンのマリネに
スープ、そしてど～んと出てくるシャルキュトリー盛！
コレがもうほん...

んー。
ランチのカレーはなんかあんまり美味しくなかったなあ。
なんだろうか…
ライブ感がないと言うか、
なんかレトルト感というか、
あんまり美味しくなかったなあ。

ジビエのソーセージは...

岐阜県揖斐川町にあるめっちゃお洒落なジビエ料理のレストラン！里山きさらへ行ってきました！

最寄駅は、谷汲口駅(たにぐみぐちえき)
最寄のバス停は、山田(谷汲口線)

結構サイクリングの方々...

今年の夏は雨ばかり、岐阜の夏山訪問して川魚を食べたいけどなかなか行けずでしたがとうとう訪問出来ました！狙いは川魚料理が多い本巣、根尾地域ですね、あー楽しみだ。
まずは朝御飯、朝ラーメンなどにも引かれ...

岐阜の揖斐川町にあるジビエレストランです。ネットで知りました。緑に囲まれたのどかな立地、こういうの好きだなぁ。土曜日なので1時に予約しておきましたが到着するとほぼ満席状態でした。屋外、屋内にはテーブル...

■訪問日：2022年04月30日

■いただいたもの
　・下記参照

■MEMO　
　ランチタイムに訪問です。
　お店は8割型埋まっておりました。
　天気が良いですので、我々はテラス席...

2022.3.27(sun) 初訪
揖斐郡揖斐川町にあるシャルキュトリーレストラン「里山きさら」さんは
2016年5月にオープンした岐阜のジビエ料理を堪能できるお店。

すぐ近くには、県内外か...

2022年2月、三十三所巡りの満願寺である華厳寺のお参りを無事に済ませた後、ランチに訪れました。

主人は以前からジビエ料理に興味を持っていましたが、私はなんとなく抵抗感があり、当初は「お寺のすぐ...

なかなか良かった。
珈琲はよくあるマシーンで淹れたヤツみたいな味だったが、
ジビエのモーニングが良かったですな。
普通のジビエのモーニングは、
あんまり好みでは無かったが、
もう１つのサンド...

とっておきの素材がココ『きさら』にはあります

ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどが主で、

鹿や猪などのジビエをはじめ、地産の食材を

職人が美味しく加工

自家製の生ハム、サラミ...

谷汲さんのお参りがてらに立ち寄ってみました。
生産者さんから直接仕入れた鹿や猪、豚などを自社工場で加工。
ジビエのお店です。
また、野菜類も地の物。
地産地消をウリにしているお店のようです。
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