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Yanagiya
(柳家)The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
- 位置：
- 瑞浪市その他
- 類別：
- 預算：
-
店家特色
廚師
山田和隆先生（Yamada Kazutaka） - 以当地美食創立著名餐廳的第三代
料理
只有在那個季節才能品嘗到的，將山林的恩惠毫無保留地品嘗
空間
遠離都市喧囂的古民居，體驗不尋常的美食
評論
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評論 510條關注者 176人既然是春天，就來一道野菜套餐吧！ ✨
點的菜↓野菜套餐- 水煮鹿、竹筍、蜂子 - 鹽烤甘子 - 櫻花鱒魚生魚片 - 竹筍 - 鹿心 - 豬翅 - 鹿翅 - 鹿腰肉 - 野菜天婦羅山戶、塗抹醬、鱈魚子、濾油、甘子、餃子蒜...查看詳情
2024/04 訪問
1 次
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評論 261條關注者 116人我個人不太明白。熊的時期好嗎??
鹿和豬。有一種慢慢獲得生命的感覺，但如果它很美味，它是正常的。一起去的人被地爐的炎熱所折磨。雞蛋很好吃吧。雖然不太擅長河魚，但是這個很好吃!!然後是shishinato。燒烤系列對...查看詳情
2024/04 訪問
1 次
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評論 1,821條關注者 2,354人
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Yanagiya（Yanagiya）
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Silver 獲獎店
入選Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2021
入選Tabelog 日本料理 EAST "百名店" 2021 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 郷土料理，日本料理，海鮮 |
| 預訂・咨詢 |
0572-65-2102 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約 |
| 地址 |
岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27 |
| 交通方式 |
從中央線瑞浪站乘計程車20分鐘 (單程約4000日元/輛) 。開車的話，在363號線中央線瑞浪站、明智鐵道明智站出發，在東濃鐵道巴士明智線陶旭町巴士站下車，步行5分鐘。從瑞浪站有免費接送 (僅限6人以上) |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 15,000～JPY 19,999 JPY 15,000～JPY 19,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 15,000～JPY 19,999JPY 20,000～JPY 29,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
100 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 6室 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童 |
| 備註 |
每組生炭準備地爐，所以是最少4人以上的完全預約制。請勿自帶酒水 (自2011年起) 平日22時關店，但由於料理準備需要將近3小時，請在19時之前來店。巴士時刻表http://www.tohtetsu.co.jp/rosen/index.html東鐵計程車http://www.tohtetsu-taxi.jp/eigyo.html#02 |
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廚師山田和隆先生（Yamada Kazutaka） - 以当地美食創立著名餐廳的第三代
1970年出生於岐阜縣。看著父親當廚師的背影長大，但一度以當老師為目標，升入大學。結果走上了家業廚師之路，從23歲開始在縣內的餐飲店工作。40歲時，上一代駕崩，他因此成為“柳家”第三代的主人。現在和三兒子一起經營店鋪。
料理只有在那個季節才能品嘗到的，將山林的恩惠毫無保留地品嘗
春天有野菜，夏天有香魚、鰻魚等野生河魚，秋天有鬆茸等蘑菇，冬天有野味等，利用里山的土地優勢，享受主廚套餐。精心挑選的野味，由老闆娘和老闆娘親自燒烤，讓你嚐嚐它的美味。肉完全煮熟，沒有異味，味道濃鬱，口感濃鬱。
空間遠離都市喧囂的古民居，體驗不尋常的美食
距離岐阜縣·Mizunami的市區不到30分鐘車程，“Yanagiya”位於山區，您可以感受到satoyama的四季。由江戶時代後期的古民宅遷移而來，充滿風情的店內全部由地爐坐席構成，發出噼裡啪啦聲音的地爐迎接客人。進一步提升氣氛的是上一代收集的古董。為了在遠離日常生活的舒適空間中享受美食，國內外的美食家經常來這裡。
圍著地爐享用的“野宴”。這裡有吃季節的、獨一無二的存在感。
距離岐阜縣瑞浪市中心較遠的大山深處，坐落著一家著名的当地美食餐廳「柳屋」。在江戶時代末期古民宅的古色古香的空間裡，春天可以品嚐野菜，夏天可以品嚐香魚、鰻魚等野生河魚，秋天可以品嚐松茸等蘑菇，冬天可以品嚐野味。的廚師發辦套餐。土地、空間、食物——所有這些都是獨一無二的，你想用你所有的情感來享受這場「狂野盛宴」。
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