Shinkinedou（シンキネドウ） - 中津川(日式點心)

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  Aposus

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  大晦日の栗きんとん

  栗きんとんは、炊いた栗と砂糖を組み合わせ、茶巾で丁寧に絞って形を整える伝統的な和菓子です。その発祥地である中津川市では、この菓子は特に名物として有名です。大晦日のせいか、中津川の老...看詳情

  

  2023/12 訪問

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  north-fox

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  7社を食べ比べた中でもっとも現代の味に通じていた一品

  中津川は、栗きんとん発祥之街らしく、いたるところに栗きんとん屋さんがあります。 初めて食べログで中津川のお店を検索した時に、3.5以上のお店がわんさか出てきて驚きました。さらにそ...看詳情

  

  2023/12 訪問

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  山崎川 五十郎

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  定番以外の味を試すなら…

  　頂き物です。 　「新杵堂」の栗きんとん。 　「新杵堂」は1948年、岐阜県中津川市の地で創業。 　地元の栗を中心に大地の恵みを使ったお菓子を作っています。 　栗き...看詳情

  

  2023/08 訪問

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