店家特色
其他
連續三年入選法國餐廳指南《Gault & Millau》
料理
以當季松露製成的著名小籠包
廚師
利用歐洲和各國的經驗制作獨特的料理
料理
分解重組的卡普裡風味沙拉
套餐
季節のお任せショートコースのメニュー例 メニューは仕入れにより変わります。
- 用餐時間
- 18:00～19:30
季節のお任せショートコースのメニュー例 メニューは仕入れにより変わります。
- 用餐時間
- 20:00～21:30
季節のお任せコースのメニュー例 メニューは仕入れにより変わります。
- 用餐時間
- 18:00～22:00
評價
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評價 411案件粉丝 841個人精選評價
有很多嶄新的料理，有第一次吃的味道，非常好吃，而且吃飯也感覺很開心。服務...
我打算明年1月留在高崎，所以我參觀了我們的商店，以開發一家商店。 儘管評論數量眾多，但還是一家得分為3.78的餐廳，在高崎排名第一。 它似乎是一個更新商店。 店鋪位於住宅區，轉不轉角決定能不能找到，所以離它很近，卻找不到。 如果從車站過來，說不定能比較快找到，但是由於我是從相反方向走的，真的是在居民...看詳情
2024/03 訪問
1次
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評價 2,460案件粉丝 1,304個人全ての食通にお勧めする、中華とイタリアンの斬新な融合；FAN×DAL C...
【2024年ゴエミヨ3トック】 スーパー銭湯の後、高崎へ移動してダメ元でこちらへ電話すると・・シェフから折り返しが 何とすんなり確定して、18:00の回に訪問「FAN×DA...看詳情
2024/04 訪問
1次
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評價 185案件粉丝 164個人所有令人上癮的寶石！ 今天吃午飯時，我拜訪了范達爾庫雷先生。 我點了一份短套餐作為午餐。 ⚪︎自製karasumi米粉意大利魚子醬⚪︎特製餛飩蒸湯魚翅，雪蟹，蝦，乾扇貝，金華火腿，...看詳情
2024/02 訪問
2次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fan× Dal Cuore（Fan× Dal Cuore）
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、中國菜、義式 |
| 預約・查詢 |
050-5872-8096 |
| 可供預訂 |
可以預訂
完全予約制 |
| 地址 |
群馬県高崎市竜見町10-8 |
| 交通方式 |
從JR高崎站西口徒步約8分鐘從高崎體育場徒步4分鐘 距离高崎 429 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 2人×1席、2~4人×1席、包間2~6人×1席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 是2~6人的單間。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 入口有煙灰缸 |
| 停車場 |
可能的 附近有專用停車場。※12臺份 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
027-328-1212 |
閉じる
其他連續三年入選法國餐廳指南《Gault & Millau》
自Juan d'Arcuore於2022年開業以來，到2023年和2024年，它一直被法國餐廳指南《Gault & Millau》推薦，並獲得了3個頂級名次。
料理以當季松露製成的著名小籠包
自創業以來，我們一直使用群馬縣的當地麵粉（金鶴）和高崎的荏原香草豬肉未來。只能在我們餐廳品嚐到的特色菜色包括義大利春松露、夏松露、黑松露、白松露、卡普雷塞小籠包、鵝肝小籠包包、松茸蘑菇小籠包。
廚師利用歐洲和各國的經驗制作獨特的料理
星野弘明1973年出生於高崎市。在凱悅酒店中國料理翡翠宮開始職業生涯。在臺北，香港等學習2002年CHINESE·FAN開業。也經營西班牙巴塞羅那店等，現在，繼續守護著已故的鈴木伸朋創造的融合料理。
料理分解重組的卡普裡風味沙拉
使用群馬縣伊勢崎產的水果番茄BRICK NE,塞滿20年熟成的紹興酒和生姜腌漬的番茄、川場村馬蘇裡拉乳酪的特色料理。
中國料理中超越義大利料理精華的和諧與融合
引出食材原有味道的中國料理，繼承了已故的鈴木伸朋的旨意引入義大利料理的精華，用獨一無二的融合料理招待客人。5月28日開始提供主廚親自釣的天然香魚料理。根據天氣、釣魚結果，也有不能提供的日子。請諒解。
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