Masa Wasai
(masa和彩)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Masa Wasai（Masa Wasai）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
082-876-2693 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市安佐南区中筋1-7-12 |
| 交通方式 |
アストラムライン中筋駅徒歩1分 距离中筋 139 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 2台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
以前某有名ホテルに勤務されていた店主が営む小さな居酒屋さん。
店内の雰囲気も良くて、カウンターと4人掛け席ひとつと、囲炉裏のような椅子席があるのみで、混雑時は直ぐに満席になってしまうことも。
日によって仕入れる魚と、店主の故郷である鈴張町の美味しい野菜をふんだんに使った料理が特徴。これらが季節感を出しているから、例えば毎月通っていも飽きることが無いのだ。
他にも鶏の唐揚げやポテトフライなどの一般的な居酒屋レギュラーメニューも充実しており、大変懐が広いお店となっている。
お酒も種類は少ないけれど、日本酒も焼酎も楽しめるものは揃っている。カクテル類も色々とあるし、これまた何でもありの様相。なので老若男女が楽しめる。
揚げ物が特にウマいけれども、刺身もサラダも焼き物も煮物も何でもウマい。
そしてカウンターに座ると、店主の手さばきが良く見える。料理を丁寧にひとつひとつ作っていくのだが、そのスピードと集中力にビックリする。それを見ているのが面白いのだ。魚だろうが野菜だろうが肉だろうが、その素材を生かしながら要領良く仕事をこなしていく。このあたりホテルでミッチリ鍛えられたのだろう。
但し、このような調理をしている関係上、店が混雑してしまうと料理が出て来るのが遅い時がある。例えば追加で何かオーダーすると、それは後回しになることが多いから、待たされることも多い。
なので、我々が通っていた時は、食べたいものは先にガーッとオーダーするようにしていた。その方が店主も作る順番とか組み立てやすいようで、他のお客様と出すタイミングを調整しながら、上手く作ってくれていたような記憶がある。
上記のような事があるから、ひっそりと地元で頑張って欲しいお店なのだけれど、料理のクオリティとかコスパとかを考えれば、仮に都内で同じ内容と価格で営業できたら、間違い無く行列が出来るだろう。
やっぱり広島はいいな。