評論列表 : Cuisinier Sawada

〈cuisinerさわだ〉さんで、仲良し３人で女子会ディナー！
ここの料理が大好きです。
何を食べても美味しいし、メニューもいっぱいあります。
お肉も魚介類も野菜も、良い素材を使ってると思います...

仕事で広島に来たので、親友と会ってこちらの店を訪問しました。親友の行きつけらしいのですが、とても高級なお店でした。高級な食材を、牛ヒレカツサンドが、看板らしいのですが、パンより柔らかいヒレ肉でした。感...

広島電鉄胡町電停から徒歩2分の「洋風創作料理 Cuisinier(キュイジニエ)さわだ」さん。

1999年開業、店主さんと息子さんと女性スタッフ1人の3名体制。

外観はビル1階の奥まった...

さわださんにお邪魔しました
店内は非常にこじんまりした高級洋食屋さんであの深夜でコックさんとウェイトレスさんが暖かく迎えてくれることに感無量です　この時点で最高
鮮魚カルパッチョとエスカルゴを注文...

なんで今まで来れてなかったんだろう！？ 年齢的なところ、予算的なところ、コチラに行けるタイミングが巡ってきたというコトですかね！Dコース 11,550円でお願いしました！

コース内容：
キャビ...

広島で素敵なフレンチを紹介していただきました(*^^*)中区堀川町にある昔ながらの喫茶店のようなレトロな雰囲気のお店です。カウンター10席、テーブル8席の小さな店内ですが、ゆったり寛げる空間。肩肘張ら...

Cuisinierさわだ

先日、こちらの前を通ったときに思い出しました
ココ、美味しいんよ
ということで行って来ましたよ

Cuisinierさわだ
 
足ふきマットがサンフレ
フ...

好みの味、何を食べても 本当に美味しいと思う！
また直ぐに行きたいな〜
〆にカレーライスやハヤシライス…食べたかったけど お腹いっぱいでムリでした…
また直ぐ食べに行きたいです。

ヨシケイ接待
3人で32000円
サラダ
カルパッチョ
ヒレカツ
スープ

Ｃディナー￥１０，０００でお願いしました。
内容は
・前菜３種の盛り合わせ
・フォアグラのソテー
・本日のスープ
・パン
・本日のお魚料理
・特選和牛の鉄板焼き
・サラダ
・ご飯もの...

さわだのフォアグラ@広島県広島市

フォアグラよりレバ刺の方が好き。
だった。
今まで出会ったフォアグラはどれも柔いあん肝のようで、少し程度の良くないサーロインの脂身みたいなものばかりだった。...

仕事帰りに急にお肉が食べたくなって、未訪だったこちらへお邪魔することに。直前の予約でOKしてもらえたし、コースなども行ってから決めて良いとのこと。急な対応も可能なのは嬉しい限りです。
カウンターが８...

上司の接待について行きました。


前から気になっていて、おいしいとよく聞いていましたが、確かにおいしいです。


カルパッチョのソースがかなりおいしかったです♪

ヒレカツがおいしい...

何年か前に接待で行ったお店。
シェフはリーガロイヤルホテル広島の「鉄板料理なにわ」で、
長年シェフを務めたそうで人柄もよく接客も上品。

店内は広くなく、プライベート感がある。
カウンタ...

以前から行ってみたかった店の一つ。
人に聞くと、「美味しいよ、高いけど。」と異口同音の答が返ってくる。その言葉にビビって、なかなか行けなかった。

小心者だな。時々行く、本所吾妻橋の「レストラン...

　　　　時々お洒落に美味しいお肉が食べたくなると訪問します
　　　　ほとんどの方が接待か同伴て感じですが‥
　　　　スタッフ皆さんとても感じが良く気持よく過ごせます

　　　　コース料...

夫のおごりでお誕生日ディナー。

カウンター8席とテーブル席２つの小さなお店ですが、個人的にかなり気に入りました。

オープンキッチンの中には店長らしき初老の男性と、おそらく息子さんの男性、
...

妻と二人で、夜に伺いました。

カウンター席に案内され、目の前にはシェフ二人・・・最初はやや緊張しました。

周りには比較的年配の方がいらっしゃって、少し難しい感じのお店かな・・？
とヒヤヒ...

年末を利用して、遅れ気味であった投稿を書き始めている。

このお店は、出張の際に宿泊した某ホテルに相談して紹介してもらいました。
出張での宿泊なので、そこそこ良いホテルの紹介でしたので、楽しみに...