評論列表 : Tenzo

【刺盛り】
メニューにお刺身があったので盛り合わせをお願いしたところ受け入れてくれ
一切れずつ出していただけました。
鮪、鰤、鯛、トロ
一切れがここまでのサイズは初めてかもです。どれも大きいう...

夜食事会があるので12時半と個人的に早めのランチ。
13時までのこちらに間に合うのではという事で訪問。

席はほぼ満席。
何にしようか迷ったが注文したのはゴマざるそば1300円。

7分程...

アラカルトの帝王、典座。
沢山食べれない私にとって、一つ一つの料理のクオリティが格別な典座が大好きです。使ってる調味料が違いますからね。
今回も料理に合わせて日本酒をペアリングしてくれました。ご馳...

お気に入りのお店で当日でも注文できるコース料理を楽しみました。例の如く写真を撮る前に食べ始めてしまい写真を沢山撮れませんでした。
イタリア星付きシェフが来日し、食べに来たりと、本格的な料理は、本格的...

じぞう通りにある「典座」さん。

2019年開業、店主さんご夫妻の2名体制。

店舗外観はビル1階にナチュラルウッドの板を使い柔らかな雰囲気を纏っています。

店内装飾は白木では無い...

えびと野菜天ぷらお蕎麦のセット（1,800円）

ランチで訪問。ピークは過ぎた時間帯だが店内は満席で店前には２人の並びあり。とはいえ入れ替わりのタイミング良く、後片付けを待つ程度で入店。そのままカ...

「えびと野菜天ぷらゴマざるそばのセット」をいただいた。

天婦羅、どれもこれも抜群。サツマイモ、唸った。
事前に仕込んだものではなく、揚げる直前に野菜をカットするところからされていた。ライブ感。...

20分弱待ったかなぁ～。

満席に近い感じだったけど、
今まで本格蕎麦屋さんに何軒か行った中で一番遅かったなぁ～。

フライヤーが小さくて、
天ぷら注文が重なると作業が重なって一度に揚げら...

典座

・

◯ 天麩羅とかけそばのセット (冷もあり)

・

気になっていた典座さん
念の為お電話させていただき伺いました

選んだのは、天麩羅とかけそばのセット
温かいお...

初めての訪問。
やっぱり最初は良くシメたざるそばが食べたいので、鴨ねぎざるそばの大盛りを注文。

まずは出汁を蓮華で。
ゆずの香りから入り鴨のコクが効いた上品な出汁はいくらでも飲めそうなほど美...

日曜のランチでお邪魔しました
L字のカウンター約7席、テーブルは9席ありました

土日祝の限定メニュー
◽京鴨ミニちらし寿司ともりそば又かけそば(温)のセット(1700円)

ソバはやや細...

このお店は、今まで食べたことのない「新しい味、もうどこまで精進するの⁈って言いたいほどの食材と食材の組み合わせへの挑戦、自家製の季節ごとのアイス、塩と擦りたて本山葵でいただく盛り蕎麦、、
そして、料...

広島電鉄中電前停と市役所前停のどちらでも、じぞう通りへ向かいましょう。じぞう通りの真ん中あたりに店はあります。

2019年7月14日昼訪問。
A5ランク牛すじきんぴらそばを注文。
そばは熊本...

「２回目」
丁寧な仕事の中に遊び心が感じられて楽しい。

コロナの影響でこちらでも「お野菜弁当￥1,600（税込）」があると知り予約しました。

持ち帰り開けてみると期待以上の内容に、おいし...

2019年5月にじぞう通りにオープンした和食店です。
「典座」とは、禅寺などの食事係のことですね。
この店を発見した時は、勝手に精進料理が頂けるものだと思い胸が躍ったものです。
なにせ広島はおろ...

お蕎麦も美味しいですが、かんぴょう巻きもオススメです。

精進料理とお蕎麦のお店ですが、肉と魚がないわけではありません。出汁から作ったり、こだわった調味料を使用して料理されてるので、食べたら納得の味で、満足度の高い店です。大将の地道な仕込みに感謝します。

お刺身二種盛り¥1300円
焼き栃尾のおあげ¥600円
ハイボール¥600円
国産牛肉そば（温）¥1400円
王祿（島根県）¥1000円

きんぴらきつねそば　1,200円

これはこれはんまぁ！
お気に入りの出汁ですね〜

値段がお高めなのでそこだけは残念

でもまた食べに行こう！

東京的なそばと日本酒のお店で，お寿司やその他の料理もとても美味しいです．精進料理のお店で修行されたそうで，酒のつまみは絶品です。