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Ginyuu Shuka

(吟遊酒家)
搬遷前餐廳資訊。
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更新日 : 2019/07/08

美食菜單

(税込価格)

◆自制近海腌漬青花魚

生魚片

生魚片

JPY 750

將肥美的大鯖魚自家收尾的招牌菜。常客必點的一道菜。

鹽味炙烤

鹽味炙烤

JPY 750

握壽司一貫

JPY 150

棒壽司(半份)

JPY 900

常客必點的名菜。自家腌制的青花魚和醋腌姜片,壓軸的分量,因數量有限而售罄。※非常花費時間的料理。請盡早訂購。(也接受事前預約) ※也有1支1,800日元 (含稅) 的。

醋腌青花魚沙拉

JPY 650

炭火燒烤

JPY 750

烤青花魚茶泡飯

JPY 500

◆當日的刺身拼盤

精選拼盤 (6種一貫拼盤) ※一人份

精選拼盤 (6種一貫拼盤) ※一人份

JPY 1,200

將當天到貨的時令食材一點點地、每天更換地裝點得很精衹的刺身拼盤。根據人數準備。

3種拼盤 (3種拼盤) ※2~3人份

3種拼盤 (3種拼盤) ※2~3人份

JPY 1,500

將當天到貨的時令食材一點點地、每天更換地裝點得很精衹的刺身拼盤。根據人數準備。

近海藍鰭金槍魚紅肉

近海藍鰭金槍魚紅肉

JPY 1,200

牡丹蝦刺身 (2尾)

牡丹蝦刺身 (2尾)

JPY 850

將當地產牡丹蝦直接做成刺身,或者用鹽稍微炙烤一下。請告訴我您喜歡的火候和火候。

意式生拌鮭魚和蔬菜

意式生拌鮭魚和蔬菜

JPY 800

洋蔥和橄欖,簡單的意式生拌肉片。

扇貝的番茄意式生拌肉片

扇貝的番茄意式生拌肉片

JPY 850

使用噴火灣產的扇貝,加上番茄的酸味和洋蔥、橄欖油。

芥末拌烏賊刺身

JPY 650

◆蔬菜

蔬菜沙拉

JPY 600

請給我鹹調味汁。

拉麵沙拉

JPY 800

份量十足的新鮮蔬菜!要以蛋黃醬為底料的芝麻調味汁。

巖海苔豆腐沙拉

JPY 700

請給我藍紫蘇調味汁。

醋腌青花魚沙拉

JPY 650

請給我甜醋和紫蘇醬。

酪惠舍芝士沙拉

JPY 750

要洋蔥調味汁。

◆燒炭

鹽烤三文魚腹肉

鹽烤三文魚腹肉

JPY 850

條紋遠東多線魚西京燒 (魚塊)

JPY 950

將肉厚且富含脂肪的條紋遠東多線魚做成自家腌制的味增腌菜。用恰到好處的炭火烤。

帝王三文魚西京燒

帝王三文魚西京燒

JPY 1,200

用手工制作的西京味增自家腌制肥美的帝王鮭魚。

銀鱈柚庵燒

銀鱈柚庵燒

JPY 1,350

“柚庵”指的是用清爽的柚子醬油,芳香的炭火制作的。

炭烤三元豬裡脊肉

炭烤三元豬裡脊肉

JPY 1,050

壓軸的柔軟度、分量,是本店不變的人氣菜單。

炭火炙烤厚切培根

JPY 750

將極厚的培根用炭火烤得恰到好處。

炭烤牛舌 (舌尖)

JPY 1,200

用炭火慢慢品嘗柔軟的舌尖。

炭火烤羊肉

JPY 1,450

◆一品料理

手工魚肉餅

JPY 600

大蒜炒螺

JPY 800

用蒜醬炒得香噴噴的酒友。

湯泡炸豆腐

JPY 500

北之光的炸薯條 (附鹹烏賊)

JPY 550

熱乎乎的甜味很強的北光和鹹魚一起吃!吃一次就會上癮!

紅燒三元豬和根菜的拼盤

JPY 850

長時間燉煮的粘稠柔軟的肉,煮得熱乎乎的根菜,請一定品嘗。

白糠酪惠舍直送新鮮芝士 (刺身或天婦羅)

白糠酪惠舍直送新鮮芝士 (刺身或天婦羅)

JPY 700

請一定品嘗從酪惠舍直送的新鮮的裡考塔乳酪。

白糠乳酪惠舍馬蘇裡拉乳酪番茄卡普裡風味沙拉

白糠乳酪惠舍馬蘇裡拉乳酪番茄卡普裡風味沙拉

JPY 800

酪惠舍直送的馬蘇裡拉乳酪!請配合西紅柿的酸味一起吃。

◆油炸食品/酒類開胃菜

酥脆炸牛蒡

JPY 500

炙烤幹魷魚

JPY 700

炸鰩魚翅

JPY 750

將松軟的一夜幹的魚翅炸得酥脆。和日本酒非常配。

炸章魚

JPY 650

普通油炸马铃薯

JPY 400

鹹辣烏賊

JPY 350

鹽漬海鞘

JPY 650

忌廉芝士和熏制腌菜

JPY 700

成為下酒菜的經典,熏制腌菜。和乳酪搭配是最好的。

醬菜拼盤

JPY 600

芥末醬油腌漬

JPY 450

山芥末豆腐

JPY 500

毛豆

JPY 300

◆飲食

主廚精選握壽司 (三貫)

主廚精選握壽司 (三貫)

JPY 750

(五貫) 1,200日元

棒壽司(半份)

JPY 900

※這道菜很花時間。請盡早訂購。(也接受事前預約) 一根1,800日元。

茶泡飯(芥末葉/李子)

JPY 400

收尾的蘿蔔泥蕎麥面

JPY 450

◆甜味

手工制作卡達拉娜

JPY 450

忌廉芝士雪糕

JPY 300

餐廳資訊

細節

店名
移転Ginyuu Shuka(Ginyuu Shuka)
搬遷前餐廳資訊。
類型 日式小酒館、日本酒、海鮮
地址

北海道札幌市中央区南1条西4丁目 NKC1-4ビル3F

交通方式

地鐵大通站步行僅2分鐘,4pura裡山的猴子上

距离西4丁目 112 米

營業時間
  • 星期一

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期二

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期三

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期四

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期五

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期六

    • 定期休息日
  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 定期休息日
預算

¥5,000~¥5,999

預算(評價匯總)
¥6,000~¥7,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(JCB、VISA、Master)

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

お通し代600円

座位、設備

座位數

32 Seats

( 桌子的縱深,左右的寬度,背後的空間都被奢侈地寬敞配置的寬敞的吧臺6席)

個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人

最多可供20人使用。

包場

不可能

禁煙・吸煙

可全面吸煙

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

空間、設備

平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式圍爐座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究

特點 - 相關信息

此時建議

與朋友/同事

許多人推薦的用途。

開店日

2011.9.7

店鋪公關

點綴時令的酒、菜肴。

餐廳/酒吧提供日本酒和嚴格挑選的食材製成的日本料理,如名酒(主要是吟釀酒)、高級燒酒和梅酒,以及當天到達的新鮮魚和真˚的香草豬肉。全玻璃帷幕牆的店內設有休閒吧台和可容納2~24人的豪華下沉式被爐包廂。這裡是娛樂、餐飲、宴會、約會等的完美場所。