評論列表 : Sushi Ikko

北海道札幌市中央区南二条西5-31-4 スカレッタビル 2Fにある
鮨一幸さん♪
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グルメ好きなら一度は行きたいと
名前が上がる北の覇者！
ご縁があり念願叶って行ってきました
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36...

1品1品余韻が残る旨さ。正直体験しないとわからないと思う。鮑、雲丹、じゅんさい、海蘊と、海を表現したという一品から半生のバチコで1度クライマックス。春子鯛から始まるお鮨は、シャリとネタの一体感が増して...

前回訪問から1ヶ月。

7月の間だけしか頂けない一幸さんの鮎がどうしても食べたくて、お伺いさせて頂きました。

専門の釣り師の方が釣った天然鮎を脳天締めして直送し、一夜干しした鮎。

噛む...

超予約困難店ですが、友人に誘われ運良く2度目の訪問。
これ以上のお鮨はないです。
シンプルで繊細なお鮨です。
初めて食べた鮎の握りに感動しました。
全てのシーズンで伺いたいですが、次はいつ行け...

2019年1月に初訪問以降
来る度に進化を遂げる店！
私とひと回りも年の離れた
若大将が鮨道に注ぐ情熱と創意工夫が
存分に感じられ、来る度に魅了度増しますね。

趣向凝らした日本酒を色々
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Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

7年ぶりの訪問は…

調べたら7年ぶりでした。
前回は隣に座ってたおばさまが電話でちょこちょこ席を外して不快な思いをしてしまってあまりいい印象がなかった一幸さん（一幸さんは悪くありませんが）
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定期訪問させて頂いている鮨一幸さん。
今回は2023年5月のレビューです。

目の前に積丹の海が浮かんでくるような水貝、極限まで綺麗に仕立てられた蝦蛄、一幸さんでしか頂けない美味しさ。

艶...

はじめての鮨一幸さん。友達に取ってもらってやっと行けましたー！最初から最後まで至福のひと時を提供してくれた大将に感謝しかありません全て美味しかったですが特に記憶に残ったのはシャコの卵付きというのでしょ...

各季節を代表する一幸のスペシャリテの中でも、人気が高い上に時期も短いということで予約難度トップと聞いていた子持ちシャコの時期にようやく伺うことができました。

本で読んだり人に聞いて想像していた感...

大好きな大好きな
【鮨一幸】
へ行ってきました

鮨一幸にはいくつかの時期のスペシャルがあります
白子キャビア、トロ松、鮎
そしてこの時期は
半熟卵の子持ちシャコ！！
この時期はこれ...

半年ぶりの一幸さん。5月の予約だったため、こちらのスペシャリテの一つ半熟卵の子持ち蝦蛄をいただくことができました。前回いただいて思いましたが、正直この1貫だけのために札幌まで来る価値があります。

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【Checkポイント】
■春、夏、秋、冬で抜けたレベルのスペシャリテを堪能できる北海道が誇る個人的日本一の素晴らしい鮨
■春は蝦蛄
■コースの所要時間: 1時間45分

ミシュラン二つ星を獲...

一幸さん4月
ごちそうさまでした✨
#毛蟹
#札幌 #鮨 #鮨一幸 #ミシュラン

◯鯛 鯛白子
◯鮑 鮑肝
◯かつお
◯ヤリイカ
◯ばちこ
◯カスゴ
◯サヨリ
◯サワラ
◯...

《The Tabelog Award 2023》silver受賞店

鮨一幸で食べるためなら大の苦手な飛行機も
我慢して乗っちゃいます、えーんやこーら！

北海道に行くから予約するんじゃない...

最高にして最幸の時間でした。やはりすごいですね。繊細さとこだわりの塊のようなお店。美しい器で美しい寿司を食す。感動のひととき。一幸は魚の処理も良いけど、しゃりも好き。しゃりが魚の邪魔をせず完璧な引き立...

『The Tabelog Award 2023 Silver』を受賞された「鮨 一幸」さんに再訪致しました。
場所は北海道札幌市。南北線「大通駅」から徒歩５分程のところにあるビルの２階になります。
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大好きなお店の春
【鮨一幸】
へ行ってきました

この日はとても寒かったですが一幸に行くので全く苦になりませんでした

いつ行ってもいい雰囲気で食事をさせていただくことができる大将の人柄と...

◆訪問日 2023.3.12（日）夕餉

◆お料理 お任せ¥35,200税込
お飲み物含むお会計¥48,000税込

◆予約 常連様お招きにて

◆時間帯 18:00〜20:00
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まだ雪が残る3月の札幌。楽しみでしかたなかった一幸さんを訪問しました。前回が良すぎると今回はどうなんだろうと、期待反面不安でもあります。しかし来るたびに前回を上回っていく美味しさと感動があります。今回...