評論列表 : GRIS

どれも素材を活かした塩分も油も控えめな上品な味付け。ゆっくり味わって頂くには最適です。
だがこの日自分は「さあ、今日は中華だ」という勢いで訪れたのでパンチもボリュームも物足りなく（笑）
秘密の隠れ...

札幌で行きたくて、行きたくて、それなのに店休日に当たったり、予約入らなかったり、すれ違い続けたお店。

今回ようやく、ようやくたどり着きました。

お料理。すごいです。
なんか優しいのに、め...

定番は、やはり春巻き
ホタテの上にたっぷりの野菜、生と素揚げと
茹で鳥とセロリの合わせもさっぱりだ。
今日の焼き物は鱈だ、これにも茹で野菜たっぷり
この店は、静かに美味しく頂くことができる大人...

女子会で利用。
もっと中華っぽい感じかと思っていましたが、野菜をたくさん使った創作料理といった感じでした。
ナチュールワインがメインで、優しい味付けの料理に合います。
お店の内装も可愛くて素敵な...

GRIS
狸小路8丁目の雑居ビル4階に潜む創作中華のお店。知らなければ、決して足を踏み入れないであろうビルの階段を登り、落ち着いた雰囲気の店内へのアプローチが良い。メニューは、おまかせのみで、前菜か...

夜はコースのみ対応という事で
前菜含め7種類のコースを頂く
オーガニックワインのデキャンタをガンガン飲みながらの中華
羊の水餃子とシシャモの春巻きからスタート
メインはキングサーモンのグリル、...

予約の電話をしたところ、アラカルトは無しとのことで、コース料理をいただきました。お店の雰囲気どおり、全体的にやさしい味付けです。分量も少なめなので、このお店だけでお腹いっぱいになるのは少し難しいかもし...

先日はじめて訪問しました。人気のあるお店で要予約です。いくつか空いてる日時を聞いて予約。店内はモダンでウッディーな感じ。コースオンリーで着席してお酒を頼んでスタート。どれも薄味でとても美味しく頂きました。

ビルがちょっとわかりにくかったですが、四階の階段を登ってドアを開けるとすごくあたたかくホッとする空間でした♡
音楽も心地よく、テーブルの間隔も隣の人と近すぎずゆったり過ごせました。
写真全部は撮っ...

ディナーですが、ゆっくり出てくるということで、早めの夕方からゆるりとスタート。

オシャレなコースで、あさり1個とか、皿の空間ディスプレイ的な感じでした。

ワイン一本あけながら、女同士で食べ...

中華というよりジャンルはアジア。
料理は優しい雰囲気が滲みでていて、ポーションは小さめ。
これはお洒落な女性陣に人気なのもわかりますね。
古い建物ですが、とても雰囲気があります。
お皿もかわい...

予約必須のお店、グリさんにお伺いしました！
お店の雰囲気がめちゃくちゃおしゃれ。
いい匂いがするし、暖かい穏やかな空間です。
今は予約でコースのみ。

今回は税別3500円のコースをいただき...

「このご時世なので、コースしか出せないのよ」と言われて、
3500円のコースを頂いた。
サラダ、スープ、お肉、魚、天心。
はっきりとした味付けで、皆がおいしいというのに納得。
お魚のせいろ蒸し...

中華イノベーティブ
に当てはまるか？でしょうか
札幌では特異な店です

青ソイの蒸し物だけ
スーパー残念
仕込みの生臭み消しが弱く
火入れも優しくしてるせいか
食感、香りもだめ

...

【ポイント】
●狸八にある創作中華・・・フュージョン料理という方が良いのかな？な店です。
●料理、酒、店内いずれもしっかりしたこだわりを感じられ、大人なデートに最高でしょう！
●二番通り酒店のワ...

札幌出張3日目の夜。
以前から気になっていたGRISさんへ、ビジネスパートナーと2人で訪問して来ました。
数日前に事前予約済みです。

場所は、南2条西8丁目。
狸小路のアーケードが途切れた...

和と中華の融合的な創作料理のお店になるのかな？
FAB cafeと同じビルの4階にひっそり佇んでます。
ほんのりやわらかい灯りに包まれた、大人の空間です。

メニューは日替わりのようです。
...

なかなか予約の取れない人気店
FABカフェのビルの4階
ぜーはーぜーはー言いながらズシズシ階段を昇って到着

グレー基調で照明暗めのお洒落な雰囲気
BGMもセンス良さげなものが流れていました...

札幌旅行3日目に訪問


頼んだ物

にくにくしいしゅうまい
野菜漬物盛り合わせ
牡蠣の蒸籠蒸し

グラスワイン全種類(7種類ぐらい)


落ち着いた店内
東京の恵比寿や中目黒に...

2度目の来訪です。当日にダメ元で予約の電話したら大丈夫との事でラッキーでした。
飲み物は「グリのいつものワイン」…が品切れだったので、お勧めされた同じ生産者さんの白ワインをボトルで❗️ラベルが可愛い...