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Hofe

(ホフ)
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更新日 : 2021/03/23

美食菜單

(税込価格)

蝦夷鹿肉法式鄉村面包

蝦夷鹿肉法式鄉村面包

JPY 1,550

主廚親自捕獲的鹿肉。鵝肝醬和幹果的味道很濃郁。

鵝肝醬和士多啤梨

鵝肝醬和士多啤梨

JPY 2,000

濕潤的鵝肝和酸甜的士多啤梨的組合是鐵板!!

塔斯馬尼亞三文魚的輕微熏制,鱷梨的韃靼 (醬汁根據季節而變化)

塔斯馬尼亞三文魚的輕微熏制,鱷梨的韃靼 (醬汁根據季節而變化)

JPY 1,550

輕微熏制的厚切三文魚口感十足!每個季節醬汁都會改變。

腌制初鰹魚和蜂鬥菜的調味汁

腌制初鰹魚和蜂鬥菜的調味汁

JPY 1,850

將表面稍微烤一下用Garum (魚醬) 腌制的鰹魚。濃縮了美味,與苦澀的蜂鬥菜梗非常搭配。

豬蹄的Falsi

JPY 1,600

本日的意式番茄和土豆的奶汁焗烤

本日的意式番茄和土豆的奶汁焗烤

JPY 1,750

燉煮的肉和魚上放上香辣的土豆泥,撒上香草面包粉用烤箱烤制而成的奶汁烤菜料理。那種辛辣讓人上癮的美味。

今日濃湯

今日濃湯

JPY 550

用當季蔬菜制作的濃湯。能感受到蔬菜濃郁的美味。

北海道產豬的燒肉 (豬五花肉·豬舌·西式香腸)

北海道產豬的燒肉 (豬五花肉·豬舌·西式香腸)

JPY 2,750

酸菜 (發酵卷心菜) 和燉肉。是hofe的經典菜單。酸菜很清爽,吃多少都可以。

卡蘇萊 (鴨腿肉的果醬‧豬五花肉‧西式香腸)

卡蘇萊 (鴨腿肉的果醬‧豬五花肉‧西式香腸)

JPY 3,200

在白扁豆的燉菜上,放上咕嚕咕嚕煮得很軟的肉,用烤箱烤制而成的料理。白扁豆吸收了各種精華,所以味道很濃!

小羊羔的kusukusu (辣味燉煮)

小羊羔的kusukusu (辣味燉煮)

JPY 2,750

雖然辣,但絕對不辣。美味的炸彈般的摩洛哥燉煮料理。香辣回味無窮的高中毒性料理。如果浸泡著冰沙 (世界上最小的義大利面) 吃,心情就會變成外國。

佐呂摩黑牛烤肉

JPY 3,500

肉的部位每天都不一樣。

烤法國產鴨胸肉

JPY 2,750

從法國訂購的鴨肉。鴨特有的鐵質,肉的美味很濃。

當日的香煎鮮魚

當日的香煎鮮魚

JPY 2,500

外皮酥脆,魚肉松軟的烤魚主菜。

今天的焦糖布丁和玻璃(冰淇淋)

今天的焦糖布丁和玻璃(冰淇淋)

JPY 700

澆上卡索納德 (砂糖) 將表面烤得酥脆的佈丁般的甜點。我記得那個“Ameli”的場景。

時令水果湯和玻璃杯(冰淇淋)

時令水果湯和玻璃杯(冰淇淋)

JPY 700

用糖漿做成蜜餞後用攪拌機攪拌直到變得光滑,做成湯。凝聚著那個季節的味道。

餐廳資訊

細節

店名
Hofe(Hofe)
類型 法式小酒館
預約・查詢

011-596-8818

可供預訂

可以預訂

地址

北海道札幌市中央区南3条西6丁目10-3 長栄ビル 2F

交通方式

從地鐵大通站或薄野站步行5~10分鐘。

距离資生館小學前 138 米

營業時間
  • ■ 営業時間
    18:00~最終入店22時

    ■ 定休日
    日曜・第1月曜(月曜日祝日の場合は日曜日営業 )
預算

¥5,000~¥5,999

預算(評價匯總)
¥10,000~¥14,999

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付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、VISA、Master)

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

座位數

20 Seats

個人包廂

可能的

可容納2人

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位

選單

酒水

有葡萄酒

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料

關於兒童

接待兒童(接待小學生)

僅限小學生以上的孩子。另外,帶孩子的情況下,請在預約時通知。又擁擠的時候,有請我們協助的情況。

網站

http://www.hofe-espace.com/

店鋪公關

隱密的法式料理小餐館,您可以享用豐盛的餐點或悠閒地喝一杯葡萄酒。

由具有法國經驗的廚師烹製的正宗法式料理。各種菜餚將時令食材與敏感性和傳統相結合。與我們的侍酒師精心挑選的 300 多種葡萄酒完美搭配。無論是重要的周年紀念日還是回家路上喝一杯,請隨時來我們這裡。