餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hofe（Hofe）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
011-596-8818 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南3条西6丁目10-3 長栄ビル ２F |
| 交通方式 |
從地鐵大通站或薄野站步行5~10分鐘。 距离資生館小學前 138 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
僅限小學生以上的孩子。另外，帶孩子的情況下，請在預約時通知。又擁擠的時候，有請我們協助的情況。 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
隱密的法式料理小餐館，您可以享用豐盛的餐點或悠閒地喝一杯葡萄酒。
由具有法國經驗的廚師烹製的正宗法式料理。各種菜餚將時令食材與敏感性和傳統相結合。與我們的侍酒師精心挑選的 300 多種葡萄酒完美搭配。無論是重要的周年紀念日還是回家路上喝一杯，請隨時來我們這裡。 |
おすすめコース
カラスミのファーブルトン
かすべと生ハムのテリーヌ
まだちのムニエル
フォアグラのソテー
真鯛のポワレ
十勝牛シンシンロースト
栗のクレームブリュレ
最近入り浸っている狸小路端っこエリアで
前から気になってた店。
仕事も一段落ついたのでお邪魔しました！
席につきあらかじめ予約してたコースが出てくる。
アミューズはファーブルトン。
本来お菓子であるファーブルトンをアレンジ。
フレンチトーストっぽい食感や味だが
ほのかに塩味もあり美味しい。
これからの料理のクオリティの高さを感じる！
続いてかすべのテリーヌ。
説明だけ聞いても全く想像できない味。
そもそも自分の貧相な食生活では煮付けぐらいしか
食べたことない食材をテリーヌに…
自分の知ってるかすべとは全く違う（笑）
さらにライムの皮とレモンのピューレが
喧嘩せずまとまって別次元の料理に！
次にまだちのムニエル。
今日一驚いた一皿。
香ばしく外側のカリッとした食感と
中のふわっとした食感、また濃厚で甘味のある
まだちの味が美味しい(*´﹃`*)
フォアグラのソテーはフォアグラの濃厚な旨味と
苺の甘味、酸味がとてもよく合い美味しい！
次に魚料理、真鯛のポワレ。
表面がカリッとして中身がふわっとしており
食感もいいが真鯛の旨味がすごい！
肉料理は十勝牛シンシンのロースト。
柔らかい牛肉とメキシカンのようなスパイシーな
ピューレがすごい合ってて美味しい！
最後にクレームブリュレ。
香ばしいカラメル層と柔らかいがねっとり濃厚な
カスタードと生姜の風味が合い美味しい！
食後のエスプレッソとの相性が最高！
一通り美味しい料理とカエラ似のスタッフの
キレキレのトークで楽しい時間を楽しめました！
これからは食事だけでなくちょい飲みでも
使わせてもらいます！