Sushitokoro Yoshina
(鮨処よしな)
つまみが秀逸な、食べログ寿司百名店選出のお店。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushitokoro Yoshina
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
011-222-8050 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南4条西5丁目 F45ビル 1F |
| 交通方式 |
距离資生館小學前 126 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ カウンター7） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2012.6.4 |
食べログ寿司百名店に2021年と2022年で選出されています。予約時に「決まったコースはないので、来店時に店主と相談して下さい」といわれました。
平日の21時頃に来店しましたが、自分らでほぼ満席となり、それ以降飛び込みで来たお客さんは入れませんでした。予約は必要のようです。
まずはつまみを色々出して欲しい事を伝え、一部は本日のお勧め的な看板に書かれているメニューからリクエストして、始まりました。
○生ビール
●煮蛸
塩味がついてるのでそのままで。とてもやわらかい。
●ヒラメのの昆布しめ・数の子の醤油つけ・タラコの山ワサビつけ
たらこは明太子のワサビバージョン。これが美味しい。ヒラメのも旨味の塊。数の子はコリコリ。
○二丗古 特別純米 800円
●毛蟹のウニ和え
ウニが蟹味噌のようになって、でも蟹味噌とは違って旨い。贅沢な一品。
●焼きたち
柚子の風味が爽やかです。
○南 特別純米 800円
○文佳人 純米
●あん肝と奈良漬の和え物
●マグロ漬け？
○水芭蕉 純米吟醸 850円
●八角焼きとセロリ
○盾野川 純米大吟醸
●サバのたくあん和え・サバガリ
これがまた美味しい
○東洋美人 純米吟醸
ここから握りに
●縞鯵
●北寄貝の炙り
●マグロ中トロ
●車海老
●鯵
○山形正宗 純米 800円
●小肌
●？？ (白身らしいが忘れました)
●イカとウニご飯ととびっこ
●北寄貝
●穴子
連れと2人でビール2杯(?)に日本酒7合、つまみ1人8品、握り1人10カンで、総額4万円でお釣りがちょっと。これだけ飲んで食べて1人あたり2万円弱はむしろ安いくらいです。
途中から会話が盛り上がって、料理の感想などをメモることができなくなったので、料理名だけは残しました(それすら一部足りませんが)。
他の人のレビューにもあるように、つまみが秀逸です。酒呑みにはたまりません。それを期待して今回初来店しましたが、期待以上でしたね。
寿司もまたどれも素晴らしく、散々つまみで呑んだ後でもスルスルと入っていきます。
地元に欲しいお寿司屋さんです、札幌の人が羨ましい！