評論列表 : Tempura Araki

あらきさんの為に北海道へ✈️。
銀座もたくさん天ぷら屋さんがあるけど…
荒木さんの揚げる天ぷらを食べると、
もう他店はいけません…
この為に北海道に行く価値ありです。
荒木さんが揚げる天ぷら...

夕方に釧路から札幌に移動。
札幌の夜は事前に予約していたこちら
「天ぷら あら木」さんへ♪

札幌すすきの エリアにあって、
2017年のミシュラン北海道においては
二つ星を獲得している名...

すすきのの人気天麩羅店です。
予約した上で訪問しました。
一斉スタートの2部制。自分は夜8時30分からスタートしました。

最初はツマミから。途中で箸休め的に2品ほどツマミを挟みながら天麩羅を...

繁華街 "すすきの" そのど真ん中にお店を構える名店 "あら木"

ミシュラン2星、食べログ百名店と全国から食通達が集まる超人気店にカウンター9人貸切りで伺った

揚げ場に立つのは店主の荒木...

札幌出張が決まったら、すぐに予約を試みますが最近は予約が厳しいですね…
北海道で天ぷら店は貴重な存在なので繁盛されておりますが、その名声は既に全国区。
食材、油の高騰により少しずつ値上がり傾向です...

北海道で天ぷらってなんか想像できないけど、このお店、新鮮な北海道食材を使って天ぷらで頂く。
めちゃめちゃ贅沢。
魚と野菜も北海道ものが中心。
自社農園もやっているようで、野菜も色々なこだわりがあ...

ミシュラン二つ星
食べログ2021年&2022年BRONZE AWARD
食べログ2022年天ぷら百名店

北海道で天ぷらと言えば函館の"田ざわ"かここ"あら木"の実質2強でしょう。

大...

札幌の夜、二日目はすすきの駅から徒歩数分の「あら木」さん。青山の名店「えさき」で修行された大将の荒木さんが営んでいるお店です。

事前に予約し、当日20時半にお伺いしました。当日の内容はこちら↓
...

札幌駅からタクシーで10分くらい

鯛の昆布締め　きゅうり　茗荷　かき混ぜて
えび
えび
キス
アスパラ
ナス　
れんこん
そら豆
牛蒡とにんじん
たちうお　
漬物　きゅうり　...

ミシュラン二つ星の札幌の大人気天ぷら屋さん。

ココの天ぷらはとにかく美味い！！

腕と人柄が抜群にいい大将が
本当に美味しい天ぷらを食べさせてくれます。

大切な会食やデートにピッタリ...

人生NO1天ぷら@天ぷらあら木。
ずっと取れなかったあら木さん。魚と野菜の天ぷらが特に人生ナンバーワンでした。海老の揚げ分けに感動。思わず次の予約をさせて頂きました。
#天ぷらあら木 #あら木 #...

天ぷらあら木（札幌）
グルメなお友達がInstagramのストーリーで紹介していて行ってみたく私も予約をしてみました。 
住所北海道札幌市中央区南七条西四丁目延寿堂1F
すすきのの名店。ミシュラ...

知り合いの伝手で漸く予約が取れました。
今回はこのために札幌へ訪問。
お店はすすきのにあり、店構えからして期待大。
六時からの一斉スタートとのことで、少し早めに到着。
既に御待ちの方々が数名。...

・毛蟹 二杯酢 黄身酢
・子持ち槍烏賊
・芝海老の真丈 浅利のお出汁 ハマボウフウ
・銀杏
・車海老のあたま そのまま
・車海老 レア 塩で
・車海老 しっかりめ 塩すだちか天つゆ
・あ...

うーん、雰囲気・味ともに期待外れでした。

常連とゴルフや高級時計の会話をガハバとでかい声で続ける店主、お世辞にも良い雰囲気とは言えない。

味は可もなく不可もなく。
印象に残っているのはア...

天ぷらあら木　食べログアワード　ミシュランの耀く星々　ゴエミヨ「期待の若手シェフ賞」受賞と料理界で燦然と煌めく巨星、荒木啓至シェフ。

お店は札幌市の繁華街すすきのにあります。軽く風味づけをするだ...

天ぷらっ٩(ˊᗜˋ*)و

あら木さん

約2年ぶりの訪問となりました　　

前回も美味しすぎて
一度来店しただけですっかり
ファンになってしまったわたし

今回訪問できたのは
...

今はまだ比較的予約は取れなくもない貴重な天ぷら屋さん。
札幌に行く時は、あら木さんを予約してからそれに合わせて旅行を計画したいくらいです。
元々素材の良い北海道の食材を、美味しく揚げられてしまって...

念願のあら木さんに、来れました..！

料理は18時一斉スタート。話を聞いてる感じ
ほぼリピーターの方が多く見受けられました！
各地方の方があら木のために来てる..！
私もその場に居れてほん...

おまかせで頂きました。

まぐろの炙りからスタートして、
百合根入りかぶ団子が来てから、
天つゆと大根おろしが来て、天ぷらがスタートしました。
海老フライですが、レア状態一尾普通のが一尾来ま...