評論列表 : Tempura Araki

札幌を出て1週間。道東まで行きようやく戻ってきました。そんな夜はこちらへ。昨夏来た時に常連さんがここは秋が最高と言っていたのを思い出したのです。ミシュラン二つ星。

20:30のロットへお邪魔しま...

今回も最初から最後まで大変美味しくいただきました。そろそろ出てくるだろうなぁと楽しみにしていた松茸の天ぷらがとっても美味しかったです。大将が「松茸は鮮度が命」と言っていたように、とれたての上富良野さん...

札幌ススキノにあるお店。
ミシュラン2つ星獲得店で、食べログアワード2021ブロンズ受賞店です。
店主の荒木氏の卓越した油の温度と火入れ、厳選された素材、素材を100%以上に仕上げる洗練技、店主の...

札幌の美味しい楽しい天麩羅屋さん

ゴルフの上手い大将が居ると聞いて初訪問
正直今まで天ぷらがあまり得意ではなく避けて来たので食べ切れるかなと不安があったのですが、さすが一流と言われるお店は違い...

北海道飯の最後は天ぷらあら木さんへ。
個人的にはコスパも含めると日本最強の天ぷらだと思う店( ´艸｀)

大将のトークもそうですがやはり美味しさが素晴らしいですね！

前回も書いたので省きま...

このご時世、中々来れる機会がなく

8ヶ月ぶりの再訪でした。

大好きな日本酒を飲みながら天ぷら

こんなに美味しい天ぷらはいつもながら感動します。
揚げ物をここまで昇華させるのがすごい...

かねてから噂は聞いていたが初訪問である。是非とも行ってみたかったお店に行くことができた。
こちらはミシュラン★★で全国的にも名の知れた名店である。

大将のことは詳しくは知らなかったが、他のレビ...

札幌ススキノにあるお店。
ミシュラン2つ星獲得店で、食べログアワード2021ブロンズ受賞店です。
店主の荒木氏の卓越した油の温度と火入れで、全てが感動ものでした！

全て絶品でしたが、かいつま...

今回も美味しかった、満点！
ただ今回はノンアルコールだったので、自身のテンションは低め。それでも天ぷらが美味しいから、お腹いっぱいでも〆のご飯以外は全部食べられました。ここの天ぷらは本当にマジック。...

を感じました。

自分の足でよいものを探す。
そして、素材の味を生かす調理。

贅沢で落ち着いた店内と
店主の話術、
とても良い時間を過ごすことが出来ました。

札幌に来た際は必ずお...

いつも美味しいけれど、今回は大当たりの会でした。
行くたびにに「この店好きー」ってなるお店です。
毎回出てくるのでは海老の3連発が1番好きで、今回最高だったのは稚鮎、あと、雲丹３連発でした。全部美...

最初に書いておきますが、お店の雰囲気は何人かの方がおっしゃっていたとおりでしたね。

詳しくは書けませんが、あまり品の良い感じではなかったです。

大将は気さくで根は悪い方ではなさそうですが、...

夜ご飯でめちゃくちゃ楽しみにしていたこちらのお店に。
北海道に来て夜に天ぷら？とこのチョイスには不思議そうにしていた連れ2人でしたが来たかったんだもの(´･ω･｀)笑

到着して飲み物頼んで一品...

味は美味しかったです。なので再訪しました。常連、知人系がほとんどを占めていたので、そちらにかかりっきりなのは分かります。でも、私もアウェーの中でもだいぶ頑張ってコミュニケーションとりましたが、見送りも...

何食べたか結構忘れてしまった、、、
覚えてる範囲で…


・蛤　
・磯ツブ　しどけ
・浜防風
・銀杏
・海老　頭
・海老　レア目
・海老　しっかり目
・アオリイカ
・鱚(?)
...

２回目、４年近くぶり
コロナでも満席

前も良かったけど更によくなったと評判を聞いた


●蛤酒蒸し レア
・のれそれ（穴子稚魚） 酢弱め
●もずく吸い物 極細で好き
・ぎん...

札幌グルメツアーの目的のひとつがこちらのお店です。

一見やんっちゃっぽい店主さんが素敵です。

見た目と違いすごく繊細な天ぷらを揚げられます。

地元北海道の旬のネタを中心におもしろい一...

偶然予約が取れたあら木さん。
雨の夜の中伺いました。いかにも高級そうな雰囲気で、非常に綺麗な店内でした。蛤から始まり、デザートのイチゴまであっという間でしたが、気がついたらお腹がいっぱいでした笑
...

正直言って手探りの期待感のところもあったが、想像を越えてきた。料理に真摯に向き合う大将と、品数も多くバラエティにとんだメニュー。想像以上の満足感だった。次々出されるので、テンポもいい。そしてなんと言っ...

賑やかな天ぷら屋さん
甘鯛〜サツマイモがおいしかったでーす！

◇ ハマグリの酒蒸し 日向夏
◇ のれそれ
◇ サワラのつみれのお吸い物
◇ 銀杏
◆ 海老の頭
◆ 海老レア
◆ 海...