Nukumi
(温味)- 預算：
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4月の温味さん、丁寧な仕込みといつも味のがビシッと決まる心地よさを楽しんでいます。すっぽんのしんじょうは旨みが強く、スッポ鍋に近い印象でした。鯨のさえずりは面白い食感を堪能できました。桜鱒と筍のご飯は...
2月の温味さん、丁寧な仕込みといつも味のがビシッと決まる心地よさを楽しんでいます。今回も先ずは伊勢海老しんじょうで、ふわっと滑らかな食感が、伊勢海老の旨味を更に引き出しています。3種の貝の炊き込みご飯...
素材を生かした上品な味付け 落ち着いた雰囲気の中でいただく上質な和食はとても贅沢である。
北のお散歩マンことリトルトゥースです。
久しぶりの温味さん。
今回はカウンターにて料理人の仕事を見ながら食事をする。前回は奥のテーブル席を利用させていただいた。どちらも居心地は良かった。
お...
4月の温味さん、初夏の素材満載で、いずれの料理もバランスが良く、ちょうど良い味付けがなされ、本当にどれを食べても美味しいです。毎回楽しみで大満足です。
本日のメニュー
白魚黄味酢掛け
ひらめ...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nukumi（Nukumi）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
011-520-6858 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約はお電話にて、翌月末まで承ります。 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南10条西6丁目3番2号 |
| 交通方式 |
地下鉄中島公園駅３番出口より 徒歩５分 距离中島公園通 194 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
（ カウンター×６席、２名半個室×１室、３~６個室×１室） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.6.29 |
| 備註 |
おまかせコースのみ |
| 店鋪公關 |
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札幌の日本料理にこの店ありと謳われる名店が、ミシュランガイドにて3ツ星に輝く【温味】です。主人・山本真樹氏曰く「北海道だけにこだわっているわけではない。その時期おいしいものを全国から集めています」。結果、時期によっては、北海道産のエゾアワビや時鮭が並ぶこともあれば、築地から仕入れる最高級の鮮魚が並ぶことも。純粋においしいもののために、氏の食材選びに妥協はありません。さらに、柔らかい葉物は流水... |
中島公園にあります、温味さん。
北海道ミシュラン、ゴ•エ•ミヨなどで高い評価を得ている札幌を代表する日本料理店です。
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