餐廳資訊
細節
| 店名 |
Torigen（Torigen）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、蕎麥麵、烤雞雜串 |
| 預約・查詢 |
011-747-9160 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市北区北九条西4丁目7-4 エルムビル １Ｆ |
| 交通方式 |
JR札幌駅から徒歩約5分 距离札幌 358 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
43 Seats （ カウンター 8席、4人掛けテーブル3、小上がり堀こたつ式大テーブル23） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
JR札幌駅北口から徒歩5分、北海道大学の正門すぐそばにある美唄焼き鳥専門店。
士別に本店があった名店の流れを汲む老舗。
以前、JR岩見沢駅前にある『三船』で食べて以来、虜になってしまった美唄焼き鳥。
古いお店が好きな僕は、サツエキに着いたら最初の乾杯は鳥源と決めていた。
重い荷物を持ったまま、ホテルにチェックインする前に徒歩で向かう。
お店までの道のり、このワクワク感がたまらない。
早くサッポロビールで喉を潤したい。
店内に入ると仕事帰りのサラリーマンや常連さんらしき年配の方で賑わっている。
若い大将の声が威勢が良くてびっくり。
歴史がありながらも清潔な店内、店員さんとお客さんとの距離感、活気、どれをとっても素晴らしい〜
【注文】
◉ビンビール（¥748）
◉チュウハイ レモン（¥495）
◉鳥串（¥176）×7
◉もつ煮（値段不明）
◉お通し（値段不明）
お会計は¥3685。
先づはキンキンに冷えたビールで喉潤し。
サッポロクラシックじゃなくて残念だけど、赤星も大好き。
お通しは、塩加減が絶妙な浅漬け。
◇鳥串
焼き鳥のメニューは鳥串のみ。
備長炭で焼いていて、少ししょっぱいくらいの味付け、おかげでビールが進み過ぎる。
1本の串で、鶏の色んな部位が味わえる美唄焼き鳥のスタイル。
精肉も混合したモツ串。
10本ずつ頼むのが通みたいだけど、一人焼き鳥だから7本にした。
その内、当たりのキンカンは1本だけだったから最後まで大事にとっておいた...
（本当はかけそばに入れたかったけど、次があるから今回は断念。）
口いっぱいに広がる鶏の脂、強い弾力、シャキッと食感の玉ねぎがアクセント、一味唐辛子でピリ辛に。
お客さんの8割が注文するという〆のかけそばは、残しておいた鳥串を入れて″かしわそば″としていただくのがお約束。
◆まとめ
日替わりメニューには、冷やしトマト、あげ焼、いか焼など...サイドも充実。
チュウハイはハイリキなのが嬉しい。
夕方17時オープン、人気店なので予約必至。
用意している『鳥串』が売り切れると閉店。
早い日は開店2時間半後の19:30頃、この日は平日だけど20:30頃お店を出たら照明が消えていた。
Instagram
@moritapan7
動画もあります