官方消息
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Shio Horumon Zunguri
(塩ホルモンずんぐり)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shio Horumon Zunguri
|
|---|---|
| 類型 | 烤內臟、燒肉、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
011-736-3565 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市北区北24条西4丁目2-2 グリーン会館 2F |
| 交通方式 |
北24條站徒步1分鐘 距离北24條 110 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 吧臺6席，4人桌×3、6人桌×2） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2011.5.27 |
| 店鋪公關 |
距離北24條站步行只需1分鐘從其調味，深受喜愛鹹味內臟的人支持的專賣店。
[鹹豬雜雞雜專賣店] 可以品嚐到與烤肉不同味道的鹽雜碎專賣店 - 希望您能嚐嚐百吃不厭的鹹雜雜碎 - 追求新鮮源於店主的想法肉類行業我們提供精心挑選的肉類，經過20 多年的研究，使用10 多種調味料的組合。與白米飯和酒都很相配！ |
余市でひっそりと、知る人ぞ知るお店がとうとう札幌に来ました～（ヤッター！！）
今まで夏場しか食べに行けなかったケド(ダイビングの都合上）、これからは、いつでも食べられるから嬉しいー
実は札幌進出後、毎週ずんぐり通っております（笑）
鮮度も良いし、なにより店主の仕込みの丁寧さが、食べるとわかります。
お肉を切って出すだけではダメ、いかに手をかけて美味しく提供するかが大事なんだと、ここのお肉を食べると感じるはず。
似たスタイルの有名なお店も行った事がありますが、全然美味しくなかった．．手を加えていない雑な味
ずんぐりの味はとても繊細なんです。
お店のスタイルとは似つかない（？）、上品な味
なにより店主の探究心が美味しさに表れています。
私がいつも食べているのは、豚タン、豚サガリから始まり、ピーマン（丸ごと焼き）←つけダレがまた美味しい
塩ジンギスカン、上ホルモン、ヤゲン軟骨←これも他店で食べますが、ここが一番美味しいのはなぜ？？
お腹が満たされていない時は、又豚タンに戻ります。
お店の看板は塩ホルモンと書かれていますが、まずは豚タンを食べる事をお勧めします。
他に豚タンを出しているお店を探し、最近見つけたのですが、
やっぱり、ずんぐりには勝てない。
味の決め手は、鮮度と仕込み方？とにかく一番美味しい！！