評論列表 : RAMAT

弟子屈味噌ラーメン　950円
大辛肉味噌　50円
辛さはそれほどではなく、野菜多めで普通に美味しいです。濃厚スープではないため、生姜は個人的には不要かなと思いました。麺は若干柔めです。半熟卵が濃厚...

たまに食べたくなる 弟子屈ラーメン
この店は 他の店とは違い、アイヌ料理 インスパイア系で、オハウ をアレンジしたラーメンもあります。
しかし、私は結局いつもの 魚介しぼり醤油 をオーダー。
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月1の病院帰りに、本日最初の御飯で登場!…弟子屈のRAMATへと…。確か、かなり前に来ていると(パチンコ帰り…負け) …昨日は、アルコールを1滴も飲んで無いけど、やはりラーメン欲が凄いと…。来て無い間...

私はベーコン塩
新しい味わいだけど美味しい〜
味変用にレモンと大葉とマーマレード（！）が別盛りで添えられていました。意外にもどれも合いましたが個人的にはレモンがイチオシかなぁ？
チェプオハウ（鮭...

ここんちさ〜、「アイヌの食文化を取り入れてく」って基本コンセプトで弟子屈ラーメンさんがセカンドブランドとして『RAMAT』（ラマッ）て名前で発寒店をリニューアルされたべさ。
アイヌの伝統料理｢オハウ...

【メニュー】美唄産にんにく　やみつき醤油（LINE友達限定メニュー）
【感想・特徴】
甘めの醤油スープで濃厚。みじん切りのにんにくが香味油に使われているそうだが、スープからはそこまでにんにく感じな...

西区発寒エリア。JR発寒駅から徒歩1分。駐車場もあります。

夕方訪問しましたが、貸し切り状態。
店内はテーブル席5席、カウンター席7席。

弟子屈は何度も訪問してますが、此方の店舗は初めて...

一仕事終えてランチへ
どこで食べようかと近辺を調べていたらコチラがあるのを発見
元々は弟子屈ラーメンだけど既成概念にとらわれない新しい麺料理をコンセプトに新しくオープンさせたお店
気にはなってい...

味噌塩醤油、どれも普通のラーメンがありません
コンセプトは”北海道素材”を土台に、厳選された食材を駆使した創作ラーメン的なメニューの数々
鶏清湯が好きなのでベーコン塩とミニ炒飯を注文
程なく登場...

ランチ難民です(･_･;
ここは？ここは？と行きつつこちらまで。
BMしていたので、
やってる！
入ります^ - ^

アイヌのメニュー⁈⁈
イタリアンっぽいのをレビューで拝見して、
...

発寒駅の近くにあるラーメン屋さんで、いろいろ珍しいラーメンがあるみたいです。
お店は駅近なんですが、住宅地の中にあります。
早めに来たので待ちはなし、先客も二組ぐらいでした。カウンター席に座って、...

観光客向けのメニューばかりかと思いきや、来店客は地元の人ばかり、かなり高齢の方も1人できていた。まんべんなくメニューは揃っていて、老若男女納得の店。ランチサービスもあり、サイドメニューもあり、サラリー...

弟子屈味噌ラーメンいただきました。
濃厚な味噌で脂っこくない旨味が濃いスープ旨い。しかもしょっぱくなくまろやか。
中細麺にスープがよく絡みます、
チャーシューやトロっと卵旨い。
昆布や挽肉は好...

味噌チャーシューに鹿肉トッピングでチャーシュー三昧
鹿肉は怖いもの見たさ的に記念に頼んでみた訳ですが、超絶美味くてびっくり‼️
臭みもないし、鹿肉の旨味が濃厚に味わえて鹿肉チャーシューだけでも大満...

LINE友だち登録すると食べられるラーメンです。

細めの麺だが硬めの茹で上げが良い。
甘めのスープだがうまい。
しかし、チャーシューのグラニュー糖が
溶け出すと甘さが増して甘くなってしまう...

昨晩、食べログの書き込みを見ていて・・・
ジビエ料理のあるラーメン屋さんが近くにあることを発見。
何気に興味を持ってしまい・・・
今日の昼に行ってみることにした次第でした。
因みに何かと言えば...

前回のレビューに
「発寒店には暫く行くことはないかも。」
な～んて書いたけど、エゾ鹿肉のチャーシューを食べに半年ぶりの訪問。

◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎

【弟子屈...

暑くなると特に症状が悪化をする、国が指定をしている難病（特定疾患）です。
私の難病を治す薬は、残念ながらまだ開発されていません。
「血液製剤」を５日間連続投与すると、短期間ですが症状の一時的に改善...

どうなんだい？ウポポイのオープンと時期を合わせて『アイヌの食文化』を意識したラインナップに変えて、アイヌ料理っぽい麺料理を提供する「RAMAT」てお店にしてきたけど。
あんまし「美味しいよね〜」とか...

イランカラプテ！
あの人気ラーメン店『弟子屈』の発寒店、現店名『RAMAT（ラマッ）』に再々々訪です♪

『RAMATは食を入口としてアイヌの伝統や文化を学び、私たちの生活のあり方を問い直す機会...