評論列表 : Minato

みなと訪問を目的として北海道旅行が決まった。3ヶ月前くらいに予約を取ったら比較的空いてたみたい。
開店と同時に着席。30分くらいはお客さん全員静かで緊張感のある空気感を感じました。
大将さんという...

旭川で一番という高級寿司へ。

お出汁に揚げ餅を入れてのむ突き出しから。
おお。これはめっちゃ美味いぞ……。

新鮮な小樽のシャコ。
本土のと全然違う。これが本当のシャコの旨さか。
ゆっ...

おつまみ
　ヒラメ　カニの子
　そら豆
　煮ダコ
　シャコ
　ヅケマグロ
　メヒカリ
　あん肝
　小鮎
　鯛のネギ塩焼き
　帆立の子

握り
　ニシン
　トロ
　ボタンエ...

けっこう大箱のお店でした・・・
アテは
「平目＋いばら蟹内子」・
「煮だこ」
「石狩のシャコ」これ美味しいわ。
「帆立の貝柱の汁物」・「メジマグロ」
「メヒカリ」・「余市あん肝」
「太刀...

2023.4.8の20時訪問。

こちらの『鮨みなと』さんは、旭川では総合でもNO.1の超人気店。

出張族には限られた希望日しか訪問出来ないので、2回目のチャレンジで何とかおひとり様ならと予...

高級なお寿司屋さんとは思えないほど、良い意味で敷居の高くないお店。
これでもかというくらいの品数、でも全てが上品で味わい深く、「美味しい」も言い飽きてしまうくらい美味しいお料理たち。
店構えから板...

『鮨みなと』
場所：北海道旭川市三条通5-左9
最寄駅：『JR旭川駅』徒歩10分
✳️評価：食べログ3.99/ たけまる4.00
営業時間：18:00～23:00(L.O.22:30)
定...

このレベルの高さは凄い！

北海道人が東京で江戸前寿司の美味しさを知り、北海道で蝦夷前寿司があることを知り、念願叶うまで約2年。
客の食べ方に合わせたベストなタイミングで、出てくる握りの数々は感...

言わずと知れた名店ですよね。
何度もお邪魔しています。
絶対にカウンターで頂くことをおすすめします。
大将のお喋り、程よいんですよね～。
喋りすぎるわけでもなく、でも程よくお話してくれて、冗談...

この日伺いましたのは「鮨みなと」さんです。
お店が御座いますのは旭川駅前繁華街のはずれで、
JR旭川駅からですと徒歩で10分位かと。

この日は、札幌駅から午前中に出まして、
昼に市内でラン...

２０２２年　12月に
奥さんと赤ちゃんと行った　鮨みなと（４ヶ月ぶり3回目）

２０２１年当時　人生初の
食べログ4.0の店越えとして行かせて頂いた思い出深いお店

なんと　赤子連れでもい...

一見すると大箱で宴会中心の大衆鮨店のようなんですが、本当に確かな技術と客を饗す真摯な姿勢が素晴らしい！

本日のラインナップ

★肴
銀杏
松川鰈
水蛸
鰹
めひかり
かわはぎ
...

北海道への旅、4日目の夜はこちらへ。
ミシュラン１つ星、食べログBRONZEにも選出されている旭川市のお寿司屋さんになります。
19時からの席を予約し伺いました。

寿司屋というより料亭のよう...

家族旅行で旭山動物園に行った帰りにこちらのお店へ行きました。
家族で子供連れなので個室を予約しましたが快く受けてくださりました。

お料理は
大人はコース
子供はアラカルト

子供たちは...

@kankan_lov 過去の投稿はこちら

【旭川　鮨みなと】

《こんな人におすすめ》

★全国の美味しいお鮨を食べたい方
★旭川旅行にいって美味しいもの食べたい方
★旭川NO.1...

　同業者の全国研修会が旭川で開かれることがわかり、早速食べログで調べると、コチラのお店が美味しそうなのでメンバーを募り予約。
　当日胸ワクで開店5分前にお店の前に着くと、まだ、店頭の明かりもつけられ...

・おまかせコース（10,000円）
訪問時4.01
シルバーウィークを利用して旭川へ(2/7)。

初日夜。18:00訪問。
旅行を決めてすぐ約3ヶ月前に個室を予約。
個室でゆっくりと食事...

北海道旅行　２日目　旭川

今回の北海道旅行の目的は、『鮨みなと』に行く事！
仕事関係の知人から、人生で一度は行ってみてと聞き、鮨が大好きな私は直ぐ予約（笑）

ドキドキしながら入店すると、...

ｶｳﾝﾀｰﾃで握りをたのみたいので前日に「適当なアテを三品出して」と予約。
最初の写真3品がソレだが全部絶品､ﾏﾂｶﾜ&縁側:歯触りｼｺｼｺ､脳天に響く旨さ。
鰹を漬けにすることでねｯﾄﾘ感がたま...

既に北海道を代表する鮨店。
道内広しと言えども良店はどうしても札幌に集中しています。函館、釧路、小樽…代表的な港町の鮨店にも訪問しましたが…
札幌にも馴染みにさせていただいてる鮨店はあるのですが、...