官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unimurakami
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、海鮮蓋飯、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0138-26-8821 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※ご予約は２ヶ月前からお受け致しております。 |
| 地址 |
北海道函館市大手町22-1 |
| 交通方式 |
從JR函館站出發，步行3分鐘 (函館早市仲通路盡頭) 距离市公所前 279 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 有日式房間和半個單間。詳情請聯係。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 2015年5月29日起全面禁煙。 |
| 停車場 |
不可能 附近有收費停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
如果有問題、要求等，請聯係我。 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 備註 |
※是座位很少的小店。人多的時候會限制座位的使用時間，黃金周、盂蘭盆節期間等也有不接受預約的情況。距函館總店步行僅3分鐘的姐妹店設有包間、包間、餐桌和吧臺共48個座位。擁擠和滿座的時候，推薦使用姐妹店。11:30~14:30 (L.O.14:00) 17:30~21:30 (L.O.21:00)營業。可接受1人~團體 (20人左右) 的預約。 |
函館に来たらどうしても食べたい楽しみの一つとなる「うにむらかみ」さん。
2022年に函館訪問した際にはこちら本店が営業してなくて、すぐちかくの「函館駅前店」にお邪魔しました。
本店は2018/12/03以来（約5年ぶり）の訪問。楽しみです！
11時過ぎに到着。店外待ちのお客さんは2名1組。今しかねえ！と思い列に着きます。
入店まで30分ほどかかりましたが、すぐに行列が10名ほどになってしまったので、本当にタイミングが良かったです。
2名で訪問。ラッキーな事に奥の仕切り付きテーブル席に入れてもらえました。
注文は並んでいる最中に聞きに来てくれて着席からほとんど待つ事なくお料理各種が到着し始めました。
■ウニだし巻き（ハーフ） 990円
■ 2色井 （うに、カニ） 5940円
■ 3色丼 （うに、いくら、マグロ）5060円
■春心 日本酒 1320円
■イクラ醤油漬（30g） 900円
【ウニ入りだし巻き玉子（ハーフ）】
今回初めて頼んでみましたがうまい！
ウニの風味とだし巻き玉子ってこんなに合うんですね。これはもはや函館の「う巻き」ですね。
日本酒と共につまみつつ。
【2色井 （うに、カニ） 】
もう前の日から決めていたメニュー。前回函館駅前店に行った時も同じ作戦にしましたが、追加のイクラ醤油漬けを乗っけて3色丼に。さらに相方のマグロも一切れもらっちゃいました。
もうウニの旨みがとにかく別次元です。
そしてイクラとウニのハーモニーが最高すぎて、カニが少し存在感無くなるレベル。
今回はエゾバフンウニとの事でした。
【3色丼 （うに、いくら、マグロ）】
相方の3色丼は、サーモンかマグロを選べるみたいです。今回はマグロ。僕も一切れ貰っちゃいました。代わりに相方には僕のカニをお裾分け。
【まとめ】
ウニの美味しさはちょいと本当に他とレベルが違うと思います。ミョウバン不使用なだけでは説明のつかない美味しさ。濃厚さと臭みの少なさ（全く臭くない訳ではないが、それはウニの風味だとして）。
イクラは割と北海道にしては普通なのかもしれないけど、充分美味しい。
米については柔らかめが好きな人もいれば硬めが好きな人もいて好みが別れやすいかと思います。
個人的にはもう少し硬めな方が好きですが、こちらのお米もふっくらと炊かれており、米同士がベチャッとする事もなく、ちゃんと粒が立っていて美味しいと思います。
また具に対してやや米の量が多い気もしますが、それも食べ手の配分の仕方次第でしょう。
付け合わせの醤油とワサビの配分も計算しながら食べるのが楽しみとも言えるかもしれません。
量は写真で見るよりもかなり小さく感じますが、食べ終わった時にはなかなかちょうど良いボリュームなのかなと思います。
他の方がどうかは分かりませんが、生魚や生ウニって食べてる時は美味しくてもたくさん食べ過ぎると食後ちょっと気持ち悪くなったりしますが、その辺を考えるとレギュラーサイズの丼でも絶妙な量かもしれません。
【コスパ】
丼ものだけでも1人あたり6000円近く。滞在時間30分以下と決して安くありません。量も多くありません。普通だったらあり得ない昼食の金額です。
しかし、これも個人的な受け止め方にもよるでしょうが、僕としては滅多に来られない函館という地で特別な食事をしたい！と思った時に1番上位に来るのがここ「うにむらかみ」さんです。
そもそもウニ好きなので関東では食べられないレベルのおいしいウニを食せるだけでワクワクしますが、それだけでなく、函館市場と言う立地、お店の忙しそうな雰囲気、行列でなかなか入店できない特別感。そして何より非日常感が、旅の思い出としては最高だと思います。それらをトータルするとむしろ安く感じる経験ができたと思います。
次また函館に来られる日を楽しみにしています！
ご馳走様でした！