評論列表 : Sushidokoro Hamaya

初来店。
土曜日17時半に予約して来店。
予約なしで訪ねてくる方もいましたが、お断りしていたので土日は予約必須のようです。
お寿司は間違いなく美味しかったですが、地元の常連さんが多いようで、観光...

会社の人間のおススメで訪問。当日に電話して予約。特上3900円.上3200をオーダー。ビールはクラシック。雰囲気はまあまあ。常連客が居たようでそちらと終始会話。お寿司の説明もなく出され、何度か聞く。常...

　北海道旅行の目的の一つが、この職人が握る最高級寿司などを味わうこと。北海道は回転寿司もレベルが高いと言うが、せっかくだから最高級の寿司を楽しみたい気持が大きい。昔行った博多旅行も、なんだかんだ職人の...

札幌からエアポートを利用すれば小樽まではすぐです！
おまかせコースの内容は個人的には最高です。
つまみと握りとお腹も満足。お腹と相談して食べていないものを聞いて追加しています。
今回はにしんとウ...

小樽の寿司なら自分の中では浜谷さんですが、コロナ禍で、有名どころにも予約しやすく視察もかねて他の鮨屋さんをゲストさんと一緒にアテンド訪問してました。

そのため今年初訪問となりましたが変わらない対...

一年振りの再訪。
北海道に着いた初日の夜に来ました。
それくらいここの寿司が食べたくて、待ち侘びていました。

店舗は緊急事態・蔓延防止など、札幌に足並みを揃えていたみたいで、休業もしていた様...

小樽の思い出...過去pic

小樽といえばお寿司、安易ですが...でもお店も多くてどこにしようか悩んで、浜谷さんに訪問。
地のモノ、北海道の食材の料理は丁寧な仕事、特に蝦蛄のシーズンで美味しく...

5月末にも札幌に来ましたが小樽には行かずでした。
7月の小樽まつりに行こうと思ってましたがまつりの中止やコロナ患者の増加もあり行くタイミングを逃しておりました。

9月札幌に行く事になり、帰りの...

細やかな大将のツマミ多め店

東京と比べるとコスパがかなりよい。安い。
握りは小ぶりで米が少ないのが嬉しい。
ネタとシャリの温度差が合えば完璧。
米、ガリが若干に感じたのはお酢の種類だろうか...

うまい！！
その一言につきるお店。

小樽では十数店舗食べ歩きましたが、ここが一番です。
常に旬の食材を提供してくれる大将。

はじめに嫌いな食材を聞かれ、穴子を言い忘れたところに、穴...

寒い時期も魚が変わって美味しい時期ですのでふらっと来てしまいました。笑笑

昨年は4回ほどお世話になりました。
今年も1月頭に一度伺い早々に北海道2020を堪能させて頂きました。NICEですね！...

今回は、小樽に来たので、せびお鮨を食べたいと思い、ここに行ってきました！
いや～、とにかく美味しかった☆
お店に入った時は、ちょっと難しい店かなぁ～って思いましたが、出てくる刺身、お鮨は秀逸出した...

※コメント欄クローズ中のレビューです※


伊勢鮨さんでお任せのおつまみ＆お寿司をいただこうと思ってたのですが
終わりのお時間が早すぎる気がしたので、土地のものを好きなように
堪能できそうな...

小樽のおいしいお寿司屋さん。
知人の紹介で伺いました。
器も小樽だからでしょうか、ガラスで涼しげ。とても綺麗。
店内も綺麗で丁寧な接客です。
ウニがめちゃくちゃ綺麗。
アテ的なものたくさんい...

　旬の素材を美味しく提供してくれる鮨店です！
人気店なので、2週間ほど前に、予約をして伺いました！

　とても清潔感のある店内、ジャズが流れていました。落ち着いた、檜のカウンター席です。
11...

小樽でお昼にお寿司。
事前に人気のお寿司屋さん2店に電話してみるも休日ということもあって満席。
特にお寿司にこだわらず、あまり観光客の方たちの多くないところで・・・
とノープランで小路を少し歩い...

内観めちゃくちゃいい感じでお寿司も美味しかった！！！！！！！！
ランチで行くとお手頃！！！！！、！！
かも！！！！！！！！！！！！！！
おすすめです！！！
予約取るのもちょいむずだった気がする...

初訪問です。

札幌の友人と小樽まで同行してもらいました。
握りの盛り合わせに、ミニの雲丹いくら丼。

なんて贅沢なのでしょう。
美味しくいただきました。

アクセスも良いし、おススメ...

友人との旅行で行きました。
おまかせと16カンと地酒を頂きました！
お手頃価格ですごくクオリティ高いお寿司でとても満足でした！

創業13年とのこと。地元の方のテイクアウトの注文も入っていたようで，地元に愛されている寿司店だと感じました。

メニューには値段は明示されていませんでしたが，おつまみ付きのコースをお願いすると，塩...