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菜單 : Sousaku Izakaya Kakumi

官方消息

本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。

您可以享受手工熏制食品和創意料理。

Sousaku Izakaya Kakumi

(創作居酒屋 隠味)
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更新日 : 2023/10/05

美食菜單

(税込価格)

我想讓你在創意居酒屋Kakkumi ~Kakumi~ 吃這些東西

在義大利香醋沙司中加入了隱藏的醬油味道的“香煎鵝肝~義大利香醋沙司~”。

在義大利香醋沙司中加入了隱藏的醬油味道的“香煎鵝肝~義大利香醋沙司~”。

JPY 2,970

為了去除鴨肉特有的腥味,用牛奶腌制而成。澆上油,烤得恰到好處。是松軟柔和的味道。

花費時間和精力完成一種新的味道“煙熏烤條紋遠東多線魚~威士忌晶片~”。

推薦

花費時間和精力完成一種新的味道“煙熏烤條紋遠東多線魚~威士忌晶片~”。

JPY 968

將大的條紋遠東多線魚用鹽腌制一夜後晾幹。用香味濃郁的威士忌酒桶的切片慢慢溫熏,用烤箱烤制而成的珍品。凝縮的美味和強烈的煙熏味與酒非常搭配。

熏制烤豬頸肉

推薦

熏制烤豬頸肉

JPY 2,068

在自家店裡腌制、一夜幹、熏制。在其他店吃不到。常客的回頭率非常高!根據大小價格會有一些變動。賣完了,對不起!

「豐西牛」 三角五花肉的炙烤壽司飯團

「豐西牛」 三角五花肉的炙烤壽司飯團

JPY 1,100

特等五花肉。瘦肉的美味很強烈。極品!

當日刺身3種拼盤

當日刺身3種拼盤

JPY 1,188

兩人份起。活竹莢魚、生金槍魚、生大王鮭魚、活平目、活松川鰈魚、真鯛魚等,每次更換3種拼盤。如果您事先聯係的話,我們也可以採購活北極貝和北海道產的海螺和扇貝等。

當日意式生拌肉片3種拼盤

JPY 1,298

兩人份起。刺身使用的鮮魚用3種調味汁和香草調味。大受女性歡迎!

紅葡萄酒燉煮牛腮肉

推薦

紅葡萄酒燉煮牛腮肉

JPY 2,178

用烤蔬菜的湯煮了8個小時。會融化。準備工作需要2天時間,請不要賣光。

極上ラム肉の四川風激辛ステーキ

推薦

極上ラム肉の四川風激辛ステーキ

JPY 1,738

良質な肩ロースを使用。花椒がきいた自家製ラー油が食欲をそそります。
辛くない「シャリアピンソース」も人気です。

海鮮スンドゥブチゲ

推薦

海鮮スンドゥブチゲ

JPY 1,407

海老、牡蠣、アサリ、舞茸、ゴボウ、にんにく、生姜、キャベツ、豆腐、牛カルビ、ニラ、自家製肉味噌、自家製ラー油、すりごま、岩海苔、本格的なスンドゥブです。
常連客に大人気!
トッピングで、チャンポン麺330円、牛シマチョウ660円。
卵はスープの味がボケるので入ってません。

秘製辣椒油是自製的!斑馬內臟鍋

推薦

秘製辣椒油是自製的!斑馬內臟鍋

JPY 1,298

回頭客眾多的人氣商品。兩人份起。

国産馬刺しなどもあります。

推薦

国産馬刺しなどもあります。

JPY 1,628

グランドメニュー以外にもお酒のおつまみやステーキなど、幅広くご用意しております。

風変わりなご飯者や揚げ物もたくさんあります。

推薦

風変わりなご飯者や揚げ物もたくさんあります。

JPY 748

オムライスやスンドゥブなども大人気です!

每月更換的頻率不同的菜單

推薦

每月更換的頻率不同的菜單

JPY 748

我們有時令農產品和創意料理。

■隱味首推的絕品

熏烤內臟~白橡木~

JPY 2,068

脂肪含量最高!根據大小價格會有些許變動。

熏制烤條紋遠東多線魚 (半身)

JPY 968

招牌商品!脂肪適中,易於食用。

採用最好的羊肉製成的手工汉堡牛排

JPY 1,870

100%朗姆,不加任何原料。精心炒制的烤洋蔥是關鍵

■日本酒用

梅水晶

JPY 858

梅肉很清爽。加入鯊魚軟骨,口感酥脆!

炙烤唐千壽

JPY 968

用鱈魚和鯊魚的小魚熬制而成的烏魚子風味的美味。

濃厚芝士豆腐的味增腌漬

JPY 748

熱酒和冷酒都很配。

■帶廣產豐西牛

「豐西牛」頂級Sagari牛排(180g)

JPY 2,728

瘦肉的美味很棒!

“豐西牛”特大法蘭克福香腸 (90 xr 2條)

JPY 1,408

值得一吃!胡椒味濃。

“豐西牛”三角五花肉的意式生拌肉片風味

JPY 1,705

用義大利香醋調味汁和乳酪調味。適合紅葡萄酒。

“豐西牛”特級烤五花肉壽司 (2貫)

JPY 1,100

使用了三角玫瑰中肉質和紋路特別好的部分。

■國產!熊本直送

稀少部位!馬腹肉刺身 (1人份)

JPY 1,848

最好的東西。可以同時享受脂肪和瘦肉的部位。用九州醬油。

膠原蛋白豐富!扇貝肉刺身 (1人份)

JPY 1,628

又甜又好吃。與芋頭燒酒搭配更加美味。

■下酒菜

香噴噴的烤毛豆~衝繩鹽味Shimamauma~

JPY 495

將甜茶豆烤得香噴噴的。

清口搭配辣根腌漬

JPY 605

最適合用來清口!也可以當做日本酒。

芥末醬油腌漬山藥

JPY 627

山藥中含有很多營養成分、消化酶。暫時休息。

自制煙熏鰩魚翅

JPY 858

用威士忌桶的木屑熏制柔軟的鰩魚翅。

充滿美味湯汁的職人高湯蛋卷

JPY 858

不要浪費時間。噗噗噗噗!人多的時候需要時間。

■沙拉

炙烤卡芒貝爾乳酪和鱷梨的凱撒沙拉

JPY 1,188

加入鱷梨營養滿分!是濃厚的忌廉沙拉。

熟成培根和菠菜的日式溫泉雞蛋沙拉

JPY 1,078

培根和菠菜的組合是鐵板。

佐料豐富!涮牛肉豆腐沙拉

JPY 1,298

雖然量很足,但是是健康的沙拉。100%使用優質肩部裡脊肉!

蝦子芝士紫蘇生春卷

JPY 990

放入了5個有彈性的大蝦仁。芝士和紫蘇葉是絕配!

■起司料理

金槍魚酒盜和手工忌廉芝士

金槍魚酒盜和手工忌廉芝士

JPY 759

利用了熱和酸的無添加的手工忌廉芝士酒盜是鹹辣內臟

醬菜和手工制作的忌廉芝士

JPY 968

夾在熏制了大受歡迎的忌廉芝士的高級腌蘿蔔中。

精選芝士拼盤

精選芝士拼盤

JPY 2,728

是正宗進口的高級乳酪拼盤。

香蒜蛋黃醬芝士烤炸西蘭花

JPY 990

大蒜蛋黃醬勾起食欲。

■油炸食品

炸薯條 (鹽海帶)

JPY 550

將马铃薯絲油炸2次,用海帶茶和鹽海帶調味的人氣商品

特制醬汁腌制的多汁醬汁炸雞塊

特制醬汁腌制的多汁醬汁炸雞塊

JPY 858

又大又軟又多汁!最適合搭配啤酒!

Beer面衣...炸大蝦 (蛋黃醬蝦)

JPY 1,078

啤酒和米粉的力量很松脆!對於喜歡蝦的人來說真是欲罷不能啊

特制洋蔥雞

JPY 1,078

考究的2種醬汁是味道的關鍵。人氣商品!

炸廣島縣產大顆粒牡蠣 (大3個)

JPY 1,188

滿滿的塔塔醬!

炸年糕芝士

JPY 968

將濃厚的乳酪用魚糜的皮包裹,用啤酒的面衣炸。

■熱菜

使用嚴選的油牡蛎和岩藻製成的Ajillo

JPY 1,408

美味的相乘效果!和白葡萄酒一起!包括法棍面包。EXV石油價格暴漲...

蝦味增香味...大蒜橄欖油風味大蝦和番茄

JPY 1,298

濃厚的蝦醬勾起食欲。包括法棍面包。EXV石油價格暴漲...

島町內臟鍋配辣椒

JPY 1,298

內臟、玫瑰、牛蒡、卷心菜、韭菜等。辣味醬油底料。2人份起。

完全無化調!雞肉末鐵鍋麻婆豆腐

JPY 1,089

相當辣!盡量控制油的使用。超辣+220日元,鬼辣+330日元。

海鲜豆腐jjigae搭配自製辣椒油(sundubu)

JPY 1,407

本店不放生雞蛋。追加配料⇒雜燴面+330日元、牛大腸+660日元、恩惠的溫泉雞蛋+165日元。

肉菜(餘熱烹調)

使用余熱,做成濕潤多汁的。

川味特辣牛排(170g)

JPY 1,738

考究的自制辣油是美味的關鍵!可以換成不辣的夏裡亞賓調味汁。

名寄向日葵肩裡脊肉的番茄醬 (210克)

JPY 1,408

很柔軟,紅肉的味道很強烈。

慢慢燉煮的“豐西牛”用紅酒燉煮牛腮肉

JPY 2,178

用蔬菜湯和紅酒慢慢燉煮的絕品。

整隻北海道雞腿蒜蓉牛排

JPY 1,298

把生大蒜切成薄片和本地雞一起烤制。長蔥的味道也更能勾起食欲。

香煎鴨鵝肝配義大利香醋醬汁

JPY 2,970

為了做得很滋潤,所以需要一點時間。

■手工披薩

※使用全麥面粉自制的面糊。

熟成培根和正宗多明格拉斯沙拉披薩

JPY 1,518

男女老少都喜歡的人氣商品。

隱味~kakumi~的瑪格麗特披薩

隱味~kakumi~的瑪格麗特披薩

JPY 1,298

自制忌廉芝士和羅勒醬是亮點。

4種芝士的粘稠披薩~烘焙堅果~

4種芝士的粘稠披薩~烘焙堅果~

JPY 1,518

是紅色切達幹酪、古岡左拉幹酪、馬斯卡邦尼幹酪、格拉納帕達諾的濃郁披薩。

■米飯

海鲜生菜炒飯佐肥美的蝦仁

JPY 990

放有蝦、蛤蜊、鮭魚等。高級蠔油和蔥油是隱藏的味道!

牛五花肉和韭菜的精力炒飯

JPY 880

讓人食欲大增的組合!

超辣青南蠻和紅生姜的肉味增炒飯

JPY 880

是用自制辣油和肉味噌炒的濕潤炒飯。

湯汁柔和的巖海苔茶泡飯 (梅子,鮭魚,酒盜)

JPY 682

是鰹魚和海帶發揮作用的白汁做法。很適合收尾。

鬆軟的蛋包飯帶有濃鬱的半糖霜

JPY 1,620

我會慢慢來。帶有牛頰肉精緻味道的蛋包飯。使用受祝福的雞蛋!

■甜點

手工奶油起司冰淇淋大福草莓片

手工奶油起司冰淇淋大福草莓片

JPY 825

大受女性歡迎!Instagram很漂亮!

手工製作生巧克力自助餐

JPY 748

加入了白色和黑色的手工生巧克力!甜食讓人欲罷不能...

廚師的異想天開的冰淇淋

JPY 495

內容請咨詢工作人員。

餐廳資訊

細節

店名
Sousaku Izakaya Kakumi(Sousaku Izakaya Kakumi)
類型 日式小酒館、漢堡、餐飲酒館
預約・查詢

050-5595-2295

可供預訂

可以預訂

飲み放題のお客様の席時間は2時間です。(例外あり)
繁忙期又は混雑時はご希望の席にご案内できない場合があります。

地址

北海道苫小牧市錦町1-5-15

交通方式

從JR苫小牧站往國道方向直行5分鐘,之後在Seicomart往酒吧街右轉,不久就在左手邊。

距离苫小牧 779 米

營業時間
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期三

    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期四

    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期五

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期六

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 料理22:00 酒水22:30)

  • 星期天

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

預算

¥5,000~¥5,999

預算(評價匯總)
付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、au PAY)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T3810364756472

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

お通しお一人様 ¥440

座位、設備

座位數

40 Seats

( 吧臺8席,桌子10席,小坐席22席)

最大宴席可容納人數

34人(座位)
個人包廂

不可能

有吧臺座位,有固定腳爐座位,有桌子座位

包場

可能的

可容納20~50人

禁煙・吸煙

可全面吸煙

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座,接待輪椅客人

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單

特點 - 相關信息

此時建議

宴會/飲酒會

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可自帶飲料,提供外帶服務

關於兒童

全席可以吸煙,因此未滿20歲不能入店。

網站

http://sousakuizakaya-kakumi.com/

開店日

2017.6.12

電話號碼

0144-82-8166

備註

使用優惠券時,不可使用信用卡。