官方消息
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RAMEN LAB REN
(RAMEN LAB REN 煉)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
RAMEN LAB REN（RAMEN LAB REN）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0144-56-5545 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道苫小牧市新明町1-1-2 |
| 交通方式 |
距離JR苫小牧站只需12分鐘車程距離JR沼之端站只需10分鐘車程 距离沼之端 3,826 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats （ 吧臺8席，桌子4人×3桌，小桌子4人×3桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 ※為了防止感染，我們正在減少座位數量 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店鋪30臺。大型車也可 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有日式包廂,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.3.10 |
| 備註 |
※允許Paypay |
| 店鋪公關 |
我想讓我的家人吃到美味又健康的拉麵。這家商店就是出於這樣的考慮而開始的。
拉麵有一種對身體有害的強烈形象，但拉麵似乎推翻了它。 去除對身體有害的脂肪，在不使用任何化學調味料的情況下最大限度地發揮成分的鮮味，拉麵確實是終極杯子。 攝入過多脂肪后沒有虛弱或過度口渴的感覺。 這是對身體感覺的溫柔拉麵。 店主Yoshiie製作的精緻拉麵是許多拉麵鑒賞家認可的味道。 享受每一滴水。 |
「煉」さんにレッツゴー！
苫小牧でラーメンは久しぶりかも、苫小牧のラーメン屋さんがBMリストに沢山入ってて、なかなか消費できないんよ笑
定休日が日曜なのが注意点っすね、土曜とかじゃないと行けないや！
カウンター席に案内されてから時間かけずに注文したのは「醤油(￥950)」。
平打ち麺と細麺を選べますが、初なので平打ちを食べよう！
当店では身体に優しく美味しいラーメンをコンセプトにしており、この美しいビジュアルが食欲を掻き立てるんです！
美しい一皿のメンバーはスープと麺以外に述べますと、鶏モモチャーシュー/豚モモチャーシュー/わんたん/穂先メンマ/刻みネギ/小ネギ/紫玉葱/焼きのりから！
当店のスープは豚骨清湯ですが、豚骨感が初めからグ～ンっと押し寄せるものじゃなく、和出汁感が引き立っているのが個人的な見解。
清湯や出汁のさっぱりした風味がメインになりながらも、すするごとに豚骨の背脂もさり気なく参加していき、これがコクの要因へとなります！
醤油のタレも然ることながら甘味旨味をもたらし、無化調でさっぱりしながらも足りなさが出ないんよね！
ワンタンはしっかり柔らかく、かといい破れや身崩れせず酸味が程よく付けられて良き！
白いことから低温調理であろう豚チャーシューは薄めだけどホロホロ、鶏チャーシューは厚切り！
脂感控えめだけれど、出しゃばらない味付けがこちらのラーメンには相性抜群ですね、味付け濃いとスープの味を邪魔しちゃうし。
刻みネギと小ねぎや紫玉ねぎは箸休めの存在として意義を崩さず、丁寧にカットしているのが伝わります！
半分切った辺りで気づきましたが、底に隠れた大根に驚いちゃったのw
ラーメンを半分以上食べてる状態なので写真は撮影しませんでしたが、おでんで見かける丸ごと一切れのボリュームっすよ！
入っているの知りませんでしたわ、けれどこれがスープの味がひたひたに染みてて旨くてね…！
食感はクタクタにならずシャキッとした歯ごたえも保っておりますが、気になる硬さじゃないので優しいスープによく合う！
950円となっているんですけど、その分が麺量が多いんすよね、それと具沢山！
麺は多加水でプリプリしつつ、もっちりして歯ごたえコシもあって良き！
上品ながらも食べ応えもあり上々の満足感です！
女性のスタッフさんも接客が大変丁寧で、好印象でした。
次回は辛い系を攻めますね、担々麺が一番の候補！
ごちそうさまでした！