評論列表 : Edo Soba Ichirinsou

登別市にある蕎麦店です。
２０１６年オープンの風情のある店
駐車場は店横に５台くらい

セイロ蕎麦が初めての人にお勧めだと言うので、まずはセイロ蕎麦７００円
黒松内産の奈川在来種の蕎麦です。...

伊達市からの帰り道12時10分着、??駐車場が空っぽ、先客1人後客多数 BGMはJAZZ♪
とても感じの良いお姉さんが限定メニューを押してきますw
まんまとハマり、冬季限定の「鴨出汁せいろ」をオ...

新そば訪問。例年通りだとすれば店主が傾倒する洞爺湖産に黒松内をブレンド。私としては黒松内産をブレンドするようになった頃から、良い意味でのケミストリーが生まれ、力強さで武装したより魅力的になった江戸蕎麦...

ワタクシのフォロワーさんが高評価していることもあり、日曜日のお昼ごはんに行ってきました。

到着したのが12時くらいだったのですが、既に駐車場が満車でどうしようかと思いましたが、すぐに先客が帰った...

遊び心でショッキングなタイトルにしてみたが…

蕎麦友しーししとは定期的に蕎麦の情報交換を行っているが、本日ピンポーン！と、札幌は「かねちゃん」のランチ蕎麦画像と感想が送られてきたので、こちらは数...

室蘭市のお蕎麦屋さんで昼食
駐車場が4台で満車状態…入れるかと思いましたが、無事におじゃまできました。
店員さんやお店の雰囲気も良かったです。
お盆メニューなのか種類は少なく、今日は迷いなくオー...

休みの日にポケふた撮りに室蘭へ
そこで昼時に室蘭に向かうも途中道が混んでて昼時を少し過ぎた位に到着
そこでランチはここでと思ってたお店が早く閉まり間に合わない､そこでBMしている近くのお店に向かう...

ポケふた(新しく追加された)を撮りに
室蘭方面に来たのですが…大変です！！！
ランチ候補に挙げていたお店にまさかの３連敗！
室蘭と相性が悪すぎます！！(泣くかと思った)
こちらのお店も売り切れ...

こちらは「西胆振の若き実力店」で、私の住む苫小牧からは遠方にありながらも、もう16回目の訪問だ。


■あさなぎ蕎麦　1,300円


今回は毎年夏の楽しみにしている「あさなぎ蕎麦」…器が...

妻とお昼に訪問、2年ぶり
明るい店員さんです!
私は季節限定のぶっかけ蕎麦、妻は鴨せいろを注文
メニュー帳も見やすくなりましたね。

春のぶっかけ蕎麦
海苔とろろ芽カブ葉山葵を混ぜてレモン...

西胆振では一番のお気に入り…☆流れ星が推す蕎麦屋「一輪草」。

その安定感のある美味しさに、せいろを「おかわり」した経験のある数少ない店に15回目の訪問です。


■せいろ　800円

...

家の最寄りのお店です。近くていつでも行ける！？感で
なかなか行けなくて、、、初入店
前店舗もお蕎麦屋さんでした
通勤時やワンちゃんのお散歩で朝、店主さんの
蕎麦打ちはお見かけしていました
感...

ちょっと間借りしますが、蕎麦弟子しーししの蕎麦前レビューが完璧ですから是非ご覧になって下さい。https://tabelog.com/rvwr/008070932/rvwdtl/B417567237/...

今日はなかなか暑い。
北海道と言えど日差しは強いし体が涼を欲している。
こんな時は蕎麦や！

北海道はあまり蕎麦というイメージは無いかもしれませんが実は日本の約4割は北海道産です。
なかなか...

今回は夏限定の山形のだし蕎麦。細かく野菜をきざんだものが味付けされ、冷たいお蕎麦にかけられて、いろんな食感が楽しめました。相変わらず角の立った美味しいお蕎麦。暑い日に食べたいやつです。
花巻蕎麦は、...

毎年楽しみにしている夏メニューの第一弾が登場した。こちらは蕎麦自体が秀逸ながら、創作的な食べさせ方にも長けており、季節毎に斬新なアイデアで楽しませてくれる。


■冷やしトマト蕎麦　1,200円...

いわゆる「ひね蕎麦」（昨年度産の古い蕎麦）も枯淡な味わいで決して悪くは無いが、今回は間を置かずに新そばを味わってみた。

…結果に驚く。ここまで変わるか。

ご主人が心酔する洞爺湖産と黒松内な...

同店Instagramによると、今回頂いた蕎麦は新そばでは無かったようです。よってタイトルを変更させて頂きました。申し訳ありません。

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室蘭のイチオシ店。基本の...

室蘭市での期待店。まだ若き中堅どころのご主人が打つ、江戸蕎麦を源流とする細切り蕎麦は、洞爺産と奈川在来をブレンドした頃から劇的に良くなっている。

そして季節メニューの食べさせ方・提案センスも「抜...

伊達市での打合せが早く終わり、何処行こうかな？
2年ぶりの訪問。BGMは♫ノラジョーンズ
なっち女将が居ません(^^;…育児休暇かな？
メニュー帳には載ってない、季節限定メニューの
鴨みぞれせ...