評論列表 : Hoteru Unigoten

三四郎、それから、赤門。夏目漱石三部作のように。私の利尻ウニ三部作、①佐藤食堂②利尻亀一③雲丹御殿が完結しました。結論、ウニはほぼ同じパワー！でした。利尻ウニ最高。
　ただ、雲丹御殿はこれでもか、っ...

北海道でも利尻のウニは最高と
知ったからには食べに行くしかない
行くからにはとことんウニを食べる
そのためにうってつけのホテル
「雲丹御殿」

テーブルに並ぶ料理
ワクワク

スプー...

大浴場は循環ですが昆布が入っていてけっこう面白い。
ヌルヌル感がクセになりそう・・・
晩飯で一番驚いたのは生馬糞雲丹よりも鰊の煮付けが美味しいわ。
この鰊は肉厚で旨いな～
後は利尻昆布の天ぷら...

【利尻島の旅日記】
利尻島の鴛泊フェリーターミナルから車で10分程の海沿いに建つ『ホテル雲丹御殿』。
地元漁師さんがオーナーのホテルで、朝に獲ってきた極上の活きたバフンウニが食べれる人気のホテルで...

一度は行ってみたいと思っていた利尻島と礼文島。

利尻富士も見たいのですが、
メインはもちろん利尻昆布をたくさん食べている雲丹になります。

となるとどこに泊まってどこで食べるかがポイントに...

人生初の利尻島。
お宿が無くって空いていた
此方の宿に宿泊です。
繁忙期は宿も満室で尚且つ高め？

フェリー乗り場から車で5分位かな？
駐車場は宿の前と迎えに大きな駐車場あり。

見た...

かすべの煮付けは濃いめの甘口でご飯にあいそう。
食感はモチモチ感があり、身離れは良くコクもある。
ウニはバフンウニは甘くて良かったが、キタムラサキウニは今年は不作らしく今一つだった。個体差が大きい...

写真整理。
随分、前に行っています。
うにづくしのプランで利用しました。
利尻のうにを堪能しました。
朝ご飯は、いくらご飯と、タコシャブっぽい。
利尻は2回位しか行ってない。
なかなか行け...

雲丹好きにはたまらないお宿です。

雲丹の旬の時期3ヶ月程の営業だそうです。

とにかく採りたてのばふん雲丹には
ほっぺがおちそうでした。

わかめや他のお魚も
全て新鮮でとっても美味...

夕陽がきれい

　　　　　　　　　　＊＊＊修正投稿です＊＊＊

今回ご紹介するのは、北海道は北の最果て利尻島で宿泊した【ホテル雲丹御殿】の食事レビューです。

前日に稚内市内の【ドーミーイン稚内】に宿泊し、朝...

朝はありふれたバイキング。ごく一般的メニュー。
特筆すべきものは何もないバイキング。お楽しみは
わかめのしゃぶしゃぶ。和歌山県などでもヒロメの
しゃぶしゃぶとしてポピュラーなものだが初めて。
...

初夏はガンゼ尽くし。ある程度の品数は予めセット
されているが、まずは席に着くと供される活のうに。
もちろんエゾバフン...ガンゼ。キタムラサキの方が
フォトジェニックな気がするがここはガンゼ。橙...

夢のような名前の宿に泊まりました。
その名もホテル雲丹御殿。
夕食にウニが出てくるとはもちろん思ってはいたのですが…

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【場所・外観・店内・混雑具合】
鴛泊港から送迎し...