餐廳資訊
細節
| 店名 |
VINSEMBLE（VINSEMBLE）
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|---|---|
| 類型 | 法式、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5593-5217 |
| 可供預訂 |
可以預訂
如果有不喜歡的食材或過敏的話，請事先告知。單純的當天的話，可能無法準備食材。另外，提前告知有離店時間限制的客人的話，可以順利地為您帶路。 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通1-27-12 富士産業ビル 2F 北号 |
| 交通方式 |
從JR三宮站、阪急電車神戶三宮站、神戶市營地鐵三宮站步行7分鐘乘坐計程車時，請以北野獵人坂的Seven Eleven為目標來店。 距离三宮 395 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6140001111132 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
服務費無午餐，晚餐10% |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 吧臺8席、4人餐桌✖️ 2、6人餐桌✖️ 1由於餐桌佈局可以變更，團體客人也可使用。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 22人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 把店內的燈光調暗到極限，變成了半個單間的氛圍!接待等的利用也很多! |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 大樓本身是禁煙的，請您諒解。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.4.21 |
| 電話號碼 |
078-272-2565 |
| 備註 |
2016年葡萄酒吧VINSEMBLE作為先生/女士在神戶推出。 我們現在已經進入了開業以來的第九個年頭，我們已經克服了電暈災難並經歷了各種變化。 1.葡萄酒吧它已經從單一法式料理更新為“感覺葡萄酒吧和日本的現代”，它已成為您可以享受輕鬆用餐的餐廳。 2.我們已將業務更改為淩晨3點至24點。 這樣做是為了穩定人流、就業，並在電暈後提高品質。 其實我覺得菜、酒、服務都比以前更穩定、更好了。 3. 我們大幅改變了葡萄酒陣容。 由於葡萄酒吧使用者和餐廳客戶所追求的葡萄酒方向不同，因此我們比餐廳更接近葡萄酒陣容。 4.建立了姊妹店。 Canele&Caramel專賣店“Penheur”北野店，Rokkomichi商店，LaLaport Kadoma商店，官方網上商店，神戶市家鄉納稅申報禮物，Penheur Rakuten Ichiba商店泡芙專賣店“Kobe Driftwoodo” |
JR三ノ宮駅から北西、ハンター坂の富士産業ビル2階にあるお店。
イノベーティヴ中華『Varies 』・カヌレ＆キャラメル『Penheur』さんの系列店。
ドアを開けると…照明が限界にまで落とされていてとてもムーディーな雰囲気✨
カウンター8席、テーブル14席。
《昆布〆鮮魚と長芋タルタル 大葉のグラニテ ￥2800》
明石鯛の昆布〆と角切りの長芋の上に、大葉のグラニテがかかっています。
グラニテとはフランス語で「ざらざらした」という意味、シャーベット状の氷菓。
大葉のグラニテの緑色が鮮やか、中には大葉の細切りも入っていて、香りが爽やか。
程よい弾力がありまろやかな旨味の鯛の昆布〆に、シャキシャキッとした長芋の食感の対比が楽しい♪
《蟹と魚介のペスカトーレ ￥3200》
淡路麺業さんの生パスタ、タリオリーニを使用。
蟹の身とムール貝・ゲソが入っています。
トマトソースの酸味とそれぞれの魚介の風味、食感が楽しい♪
『淡路麺業』は元々は老舗のおうどん屋さん。
お父様から会社を継いだ5代目の生パスタが、赤字の経営を救いました✨
《豪州産仔羊の串焼き 大葉トマトの爽やかなソース ￥4500》
オーストラリア産の仔羊の上には、乾燥した大葉と大葉＆トマトのソースがかかっています。
添えられているのはマッシュルーム。
やわらかで脂も程よくジューシーな仔羊と爽やかで香りの良い大葉とトマトのソースが合います。
《厳選黒毛和牛のハンバーグとフォアグラのソテー 2名分￥5000》
『VINSEMBLE』の旗が立っていて、コロンっと丸ぁいハンバーグ、上にお行儀良く乗ったフォアグラがかわいい❤️
ハンバーグはハンバーグはフライパンで香ばしく焼いてから、網の上で焼いています。
粗挽きでしっかり肉感がありながら、ふっくらとやわらか✨
濃厚なフォアグラと芳醇なトリュフのソースで、味の輪郭がしっかり。
《ポールジロー スパークリング》
コニャック最良のグランシャンパーニュ地区のブドウだけを使用したスパークリングジュース。
爽やかで、やや甘さがあります。
お土産に系列店『Penheur』さんのカヌレを頂きました。
オーナーの松井さんの接客が楽しく、より美味しくお料理がいただけます。
フランス語で「VIN」とはワイン、「ENSEMBLE」は合奏という意味。
『VINSEMBLE』には、ワインと共に厳選した食事・空間・時間を妥協なく提供するという想いが込められています✨
飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、お客様はそれを食べて笑顔になる…
すごく素敵なことですよね✨
美味しい物は人を笑顔にします。
混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨
皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️
アメブロ、更新しています♪
『神様、食べても太らない身体を下さい』
http://ameblo.jp/ainishiuma