餐廳資訊
細節
| 店名 |
ESPICE（ESPICE）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-4018 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※お任せコースでのご用意の為 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通2-3-25 メゾンエスプリ生田1-1 |
| 交通方式 |
從神戶市營地鐵三宮站徒步3分鐘從JR三之宮站徒步7分鐘 距离三宮 304 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 桌子5桌，吧臺4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
僅提供午餐。歡迎可以享用套餐兒童。請勿推嬰兒車入店。 |
| 服裝規定 |
※沒有特別設置嚴格的著裝要求，但是推薦時尚休閒。請勿穿著男士短褲或涼鞋等過於休閒的服裝來店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.10.27 |
| 電話號碼 |
078-333-1919 |
| 備註 |
*開門午餐 12:00 晚餐 18:00 [關於取消費用] ●由於購買食材和確保座位，前一天或當天取消將收取取消費用。 ●如需取消預訂，兩週內更改預訂日期，無需支付取消費。 ●如果因上述情況而難以更改預訂，將根據以下條件收取取消費用。 ●請注意，如果您在未聯絡我們的情況下取消預訂，或者如果我們沒有收到取消費用，我們可能會拒絕您以後的預訂。 ●取消只能透過電話或電子郵件接受。 ●如果您想在預約前一天或當天取消預約，請致電我們。當天取消 100% 前一天取消 100% 兩天前取消 100% ~ 食材過敏等 ~ 為了在 ESPICE 準備套餐，我們會提前詢問您是否有任何過敏或不能吃的食材。請與房間內的每個人聯繫並提前告知我們。請注意，我們無法回覆您造訪我們商店後提出的請求。如果您不允許在菜餚或甜點中使用酒精，或者如果您懷孕了並且對某些成分或生食有限制，請告知我們詳細資訊。另外，如果有多種不能食用的食材，我們可能會不得不拒絕您的預訂。 *涵蓋多種物品時 例：案件涉及多種物品，例如肉類、海鮮、無麩質食品、乳製品、蔬菜和水果，而不僅僅是一種物品。請注意，我們無法接待素食者、嚴格素食者或對乳製品過敏的人士，因為我們提供的套餐是用現代風味更新傳統正統法國美食。 |
創作モダンフレンチ。、圧巻でした。
味、接客、空間すべて良し！
全てがバランス取れていました。
食べたことのないようなお料理ばかり出てきます。
シェフが苦労して、アイデアを凝らして、考え、作ってるんだなというのがひしひしと伝わります。
これは、なんだろう？と一品、一品考えさせられる作品。なんでこの組み合わせ？と一般人なら思うような組み合わせだけど、合うんだー！と納得。
お昼のランチに伺いました。お客様は、私入れて3組のみ。カウンターに座りました。
1人の店員さんが、最初から最後まで、丁寧に接客、説明してくれました。とても感じもよく、なんでも完璧に答えてくれました。
まず空間がおしゃれ。テーブルの引き出しに、ナプキンや、ナイフ、フォーク、メニューが入ってます。
①前菜
前菜4種も食べたことないものばかり。
②アジ
ココナッツミルクと、オリーブオイルがアジになんとも言えず合う。
③マグロ
④シルクスイート
炭をまぶして、蒸し焼きにしているとのこと。こんなに甘いさつまいもは食べたことありません。しかも粘稠度も高い。赤ワインで作った塩が、また合う！！
⑤ブイナーダ
お魚料理は金目鯛です。
お皿左の黒いものは、じゃがいもとイカスミで作った焼き菓子みたいなものでした。ブイヤーベースをかけてくれます。
⑥ブランマンジェ
食品ロスの軽減にと考えられた作品。しかし、おいしい笑 うーん。舌鼓を打たずにはいられません
⑦穴栗牛
大根、玉ねぎの下になんとも柔らかいお肉が隠れてます。赤ワインソースで。
⑧とうもろこし
⑨お茶菓子
二ヶ月ごとにメニューが変わるらしいのでまた行きたいと思います。