店家特色
料理
兵庫縣但馬血統牛播州 【宍粟牛】 SP_Local_Beef
廚師
Tsuneyuki Emi (Emitsune Yuki) 融合了法式料理科技與創造力
空間
以大地為主題的精衹考究、沉穩的現代空間
酒水
葡萄酒或非酒精配對
套餐
こちらのおまかせコースのお肉料理(メインディッシュ)は、その日に仕入れた食材でのご提供の為、ご指定できません。 厳選したこだわりの食材・素材を生かした季節のフルコ-スをご堪能くださいませ。
- 人的數量
- 1～6名
- 用餐時間
- 12:00～14:30
【ランチ】おまかせ和牛コース Premium Beef Course
おまかせ和牛コースのお肉料理（メインディッシュ）は、シェフが厳選した稀少な 兵庫但馬牛血統の播州【宍粟牛】を、ご用意致しております。【宍粟牛】は元々、神戸牛の生産者の方が自身で立ち上げたブランド牛でございます。
- 人的數量
- 1～6名
- 用餐時間
- 12:00～14:30
【ディナー】スペシャリテ和牛コース SP Wagyu Course
シェフ江見のスペシャリテを集約したコース、地元食材を多数使用 季節のシグネチャーディッシュ、和牛はシェフが厳選した稀少な兵庫但馬牛血統の播州【宍粟牛】をご用意致しております。 【宍粟牛】は元々、神戸牛の生産者の方が自身で立ち上げたブランド牛でございます。
- 人的數量
- 1～6名
- 用餐時間
- 18:00～21:00
評價
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評價 593案件粉丝 137個人餐廳選擇的評價
圧巻！フレンチ百名店
創作モダンフレンチ。、圧巻でした。 味、接客、空間すべて良し！ 全てがバランス取れていました。 食べたことのないようなお料理ばかり出てきます。 シェフが苦労して、アイデアを凝らして、考え、作ってるんだなというのがひしひしと伝わります。 これは、なんだろう？と一品、一品考えさせられる作品。なんでこの組み合わせ？と一般人なら思うような組み合わせだけど、合うんだー！と納得。 お昼のランチ...看詳情
2023/07 訪問
1次
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評價 113案件粉丝 29個人精選評價
お祝いに最適！料理が芸術的です。
土曜日の19時に訪問。 事前に食べログより予約していました。 (前日、当日キャンセルは全額負担なので注意。私は2ヶ月前も予約していましたが、体調不良で前日に泣く泣くキャンセルすることになりました、、涙) 駅近ですが静かな住宅街にあり、オシャレな外観です。 中は席数は少なく、ひとつひとつの...看詳情
2023/10 訪問
1次
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評價 1,194案件粉丝 1,096個人繊細なアミューズから…デセールまで…わくわくが続きます♡
手の込んだ繊細な前菜がのっけから4品も✨ とにかく、メインになる食材はもちろん 素材を一番美味しく食べられる技法で 丁寧なお仕事されてます。それに加えて、 脇役になるものの...看詳情
2024/01 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
ESPICE（ESPICE）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-4018 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※お任せコースでのご用意の為 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通2-3-25 メゾンエスプリ生田1-1 |
| 交通方式 |
從神戶市營地鐵三宮站徒步3分鐘從JR三之宮站徒步7分鐘 距离三宮 304 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 桌子5桌，吧臺4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
僅提供午餐。歡迎可以享用套餐兒童。請勿推嬰兒車入店。 |
| 服裝規定 |
※沒有特別設置嚴格的著裝要求，但是推薦時尚休閒。請勿穿著男士短褲或涼鞋等過於休閒的服裝來店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.10.27 |
| 電話號碼 |
078-333-1919 |
| 備註 |
*開門午餐 12:00 晚餐 18:00 [關於取消費用] ●由於購買食材和確保座位，前一天或當天取消將收取取消費用。 ●如需取消預訂，兩週內更改預訂日期，無需支付取消費。 ●如果因上述情況而難以更改預訂，將根據以下條件收取取消費用。 ●請注意，如果您在未聯絡我們的情況下取消預訂，或者如果我們沒有收到取消費用，我們可能會拒絕您以後的預訂。 ●取消只能透過電話或電子郵件接受。 ●如果您想在預約前一天或當天取消預約，請致電我們。當天取消 100% 前一天取消 100% 兩天前取消 100% ~ 食材過敏等 ~ 為了在 ESPICE 準備套餐，我們會提前詢問您是否有任何過敏或不能吃的食材。請與房間內的每個人聯繫並提前告知我們。請注意，我們無法回覆您造訪我們商店後提出的請求。如果您不允許在菜餚或甜點中使用酒精，或者如果您懷孕了並且對某些成分或生食有限制，請告知我們詳細資訊。另外，如果有多種不能食用的食材，我們可能會不得不拒絕您的預訂。 *涵蓋多種物品時 例：案件涉及多種物品，例如肉類、海鮮、無麩質食品、乳製品、蔬菜和水果，而不僅僅是一種物品。請注意，我們無法接待素食者、嚴格素食者或對乳製品過敏的人士，因為我們提供的套餐是用現代風味更新傳統正統法國美食。 |
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料理兵庫縣但馬血統牛播州 【宍粟牛】 SP_Local_Beef
【宍栗牛】 原本是神戶牛生產者自己創造的品牌牛。
廚師Tsuneyuki Emi (Emitsune Yuki) 融合了法式料理科技與創造力
1981年出生於神戶。 在神戶著名的Visavi餐廳接受培訓后，他在24歲時移居法國。 曾就讀於法國南部：★★★料理旅舘du Vieux Puy，巴黎：★★★世界上最好的，餐廳“Arpage”小餐館“Chez Michel”。 2016年推出神戶的“Gastrobar KNOT”（米其林必比登推介），並被任命為“ESPICE”的主廚。 2017年《烹飪王國》青年廚師組第三名其他在電視和雜誌等各種媒體上都有報導
空間以大地為主題的精衹考究、沉穩的現代空間
以灰色和溫暖的木頭為基調的空間，有一片藝術般的院內庭園和可以感受到泥瓦匠工匠的大地的力量感的土牆，餐具和家具、室內裝飾等細節都很考究，是精心計算的上等且時尚且簡約的空間。在有現場感的Chef's吧臺可以一邊在眼前觀看烹飪，一邊享受美食。約會或聚餐等各種場合，讓您輕松度過與日常稍有不同的高品質時光。
酒水葡萄酒或非酒精配對
侍酒師中島制作的料理中搭配的對戒。以世界各國的葡萄酒和考究的自制無酒精雞尾酒的豐富多彩的配對方案迎接您的到來。為您準備了大地、自然、充滿季節感的內容。
由在法國米其林3星餐廳鉆研過的主廚打造的神戶現代美食
一個平靜的成人空間，您可以感受到自然的呼吸和力量，以法國南部食物的起源地球為概念 ★★★ [料理旅舘du Vieux Puy] 巴黎 ★★★ [Arpège] 在法國學到的技術。故鄉，如融合了自己獨特的感性，對身體溫柔的現代法式料理侍酒師中島，採用來自日本海和兵庫縣瀨戶內海的海鮮和當地蔬菜的精心搭配，創造新的魅力，更深的風味，甚至更特別的食物，請享受體驗。
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