공식 정보
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ESPICE
(エスピス)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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음식점의 주력 포인트
요리
효고현 다지마 혈통소 파슈【신아소】SP_Local_Beef
요리사
에미 츠네유키(에미츠네 유키) 프랑스 요리의 기법과 창의성을 조화시킨다
공간
대지를 테마로 세련된, 고집하고 차분한 모던한 공간
음료
와인 또는 무알코올 페어링
코스
こちらのおまかせコースのお肉料理(メインディッシュ)は、その日に仕入れた食材でのご提供の為、ご指定できません。 厳選したこだわりの食材・素材を生かした季節のフルコ-スをご堪能くださいませ。
- 인원수
- 1～6名
- 이용 가능 시간
- 12:00～14:30
【ランチ】おまかせ和牛コース Premium Beef Course
おまかせ和牛コースのお肉料理（メインディッシュ）は、シェフが厳選した稀少な 兵庫但馬牛血統の播州【宍粟牛】を、ご用意致しております。【宍粟牛】は元々、神戸牛の生産者の方が自身で立ち上げたブランド牛でございます。
- 인원수
- 1～6名
- 이용 가능 시간
- 12:00～14:30
【ディナー】スペシャリテ和牛コース SP Wagyu Course
シェフ江見のスペシャリテを集約したコース、地元食材を多数使用 季節のシグネチャーディッシュ、和牛はシェフが厳選した稀少な兵庫但馬牛血統の播州【宍粟牛】をご用意致しております。 【宍粟牛】は元々、神戸牛の生産者の方が自身で立ち上げたブランド牛でございます。
- 인원수
- 1～6名
- 이용 가능 시간
- 18:00～21:00
리뷰
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리뷰 593건팔로워 137명음식점이 선택한 픽업 리뷰
圧巻！フレンチ百名店
創作モダンフレンチ。、圧巻でした。 味、接客、空間すべて良し！ 全てがバランス取れていました。 食べたことのないようなお料理ばかり出てきます。 シェフが苦労して、アイデアを凝らして、考え、作ってるんだなというのがひしひしと伝わります。 これは、なんだろう？と一品、一品考えさせられる作品。なんでこの組み合わせ？と一般人なら思うような組み合わせだけど、合うんだー！と納得。 お昼のランチ...자세히 보기
2023/07 방문
1회
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리뷰 113건팔로워 29명픽업 리뷰
お祝いに最適！料理が芸術的です。
土曜日の19時に訪問。 事前に食べログより予約していました。 (前日、当日キャンセルは全額負担なので注意。私は2ヶ月前も予約していましたが、体調不良で前日に泣く泣くキャンセルすることになりました、、涙) 駅近ですが静かな住宅街にあり、オシャレな外観です。 中は席数は少なく、ひとつひとつの...자세히 보기
2023/10 방문
1회
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리뷰 1,194건팔로워 1,097명繊細なアミューズから…デセールまで…わくわくが続きます♡
手の込んだ繊細な前菜がのっけから4品も✨ とにかく、メインになる食材はもちろん 素材を一番美味しく食べられる技法で 丁寧なお仕事されてます。それに加えて、 脇役になるものの...자세히 보기
2024/01 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
ESPICE（ESPICE）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-4018 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※お任せコースでのご用意の為 |
| 주소 |
兵庫県神戸市中央区中山手通2-3-25 メゾンエスプリ生田1-1 |
| 교통수단 |
고베 시영 지하철 산노미야역에서 도보 3분 JR 산노미야역에서 도보 7분 산노미야 역에서 304 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 테이블 5탁, 카운터 4석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근 코인 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능
점심 만 가능 코스 요리를 드실 수있는 어린이에게 부탁드립니다. 유모차 입장은 삼가 해주십시오. |
| 드레스코드 |
※엄격한 드레스 코드는 특별히 마련하고 있지 않습니다만, 스마트 캐주얼을 추천하고 있습니다. 남성의 하프 팬츠나 샌들등의 과도하게 캐주얼인 복장으로의 내점은 삼가해 주시도록 부탁 말씀드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.10.27 |
| 전화번호 |
078-333-1919 |
| 비고 |
※도어 오픈 런치 12:00 저녁 18:00 【캔슬료에 관하여】 ●식재료의 매입, 좌석의 확보의 관계로 ● 부득이하게 취소되는 경우, 2 주 이내의 다른 날 예약 변경을 받으면 취소 수수료는 발생하지 않습니다. ● 상기 내용으로 예약 변경이 어려운 경우는 아래 내용으로 취소 수수료를 받고 있습니다. ● 연락없이 취소, 취소 수수료 지불을받을 수없는 경우는 향후 예약을 거절시켜 주시는 경우가 있으므로주의하시기 바랍니다. ●취소의 연락은 전화 또는 메일만으로의 접수가 됩니다. ● 전날, 당일 취소는 전화로 부탁드립니다. 당일 캔슬 100% 전일 캔슬 100% 2일전 캔슬 100% ～ 식재료의 알레르기 등～ ESPICE에서는 코스를 준비하기 위해, 사전에 알레르기 등 드실 수 없는 식재료를 듣고 있습니다. 동석의 여러분에게 확인해 주시고, 반드시 사전에 신청해 주시도록 부탁드리겠습니다. 내점 받고 나서의 신청에는 대응 하기 어렵습니다 취지 양해 바랍니다. 요리나 디저트에 사용하는 알코올도 불가능한 분, 임신 중 특정 식재료나 원료 등 제한된 분에 대해서도 자세한 내용을 알려주세요. 또한 드실 수 없는 식재료가 다양할 경우 예약을 거절하지 않을 수 없는 경우가 있습니다. ※ 다방면에 걸친 경우 예 : 육류, 해산물, 글루텐 프리, 유제품, 야채와 과일 전반 등 1품목이 아니라 「~류」라고 하는 광범위에 걸친 경우. 전통적인 정통파 프랑스 요리를 현대풍으로 업데이트한 코스 요리를 제공하기 때문에, 채식, 비건, 유제품 알레르기의 대응은 하기 어렵습니다 취지 양해 바랍니다. |
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요리효고현 다지마 혈통소 파슈【신아소】SP_Local_Beef
【신소규】는 원래, 고베규의 생산자 쪽이 스스로 시작한 브랜드 소입니다.
요리사에미 츠네유키(에미츠네 유키) 프랑스 요리의 기법과 창의성을 조화시킨다
1981, 고베 출생. 고베의 명점 비자비에서 수행 후 24세에 와타나부. 남부 프랑스 : ★★★ 「오베르주 쥬 뒤 뷔퓨이」파리 : ★★★ 세계 최고의 레스토랑「알페이 뷔」비스트로「셰 미셸」에서 연루. 고베 「가스트로벌 KNOT」(미슐랭 비브 구르만 3년 연속 취득)을 시작 2016 「ESPICE」셰프에 취임. 2017 「요리 왕국」젊은 셰프 부문 전국 3위 기타, TV나 잡지 등의 여러 미디어에 게재
공간대지를 테마로 세련된, 고집하고 차분한 모던한 공간
회색과 따뜻한 나무를 기조로 한 공간에는 한 장의 예술 같은 평원과 좌관 장인에 의한 대지의 힘을 느끼는 토벽이 있으며, 식기와 가구, 인테리어까지 세부 사항을 고집하고, 계산된 고품질의 현대적이고 간단한 공간. 라이브감이 있는 셰프즈 카운터에서는 눈앞에서 요리를 보면서 식사도 즐길 수 있습니다. 데이트나 회식 등, 폭넓은 씬으로, 일상과는 조금 다른 상질의 시간을 어깨 팔꿈치 하지 않고 보내 주세요.
음료와인 또는 무알코올 페어링
소믈리에 나카지마의 요리에 어울리는 페어링. 세계 각국의 와인과 고집 뽑은 수제 무알코올 칵테일의 다양한 페어링 플랜으로 마중하겠습니다. 대지, 자연, 계절감 넘치는 내용으로 준비.
부처 미슐랭 3 별로 연습 한 요리사에 의한 고베 모던 가스트로노미
음식의 원점인 【대지】를 컨셉으로 자연의 호흡과 힘을 느끼는 차분한 어른의 공간 오베르주 프랑스 와 독자적인 감성을 융합하면서 효고현의 일본해와 세토나이카이의 해산물과 현지 야채를 중심으로 신체 친화적인 모던 프랑스 요리 소믈리에 나카지마에 의한 엄선한 페어링으로 새로운 매력이나 깊은 맛, 한층 더 특별한 음식 체험을 즐겨 주세요.
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