店家特色
料理
兵库县但马血统牛播州 【宍粟牛】 SP_Local_Beef
厨师
Tsuneyuki Emi (Emitsune Yuki) 融合了法国料理技术和创造力
空间
以大地为主题的精致考究、沉稳的现代空间
酒水
葡萄酒或非酒精配对
套餐
こちらのおまかせコースのお肉料理(メインディッシュ)は、その日に仕入れた食材でのご提供の為、ご指定できません。 厳選したこだわりの食材・素材を生かした季節のフルコ-スをご堪能くださいませ。
- 人数
- 1～6名
- 问责时间
- 12:00～14:30
【ランチ】おまかせ和牛コース Premium Beef Course
おまかせ和牛コースのお肉料理（メインディッシュ）は、シェフが厳選した稀少な 兵庫但馬牛血統の播州【宍粟牛】を、ご用意致しております。【宍粟牛】は元々、神戸牛の生産者の方が自身で立ち上げたブランド牛でございます。
- 人数
- 1～6名
- 问责时间
- 12:00～14:30
【ディナー】スペシャリテ和牛コース SP Wagyu Course
シェフ江見のスペシャリテを集約したコース、地元食材を多数使用 季節のシグネチャーディッシュ、和牛はシェフが厳選した稀少な兵庫但馬牛血統の播州【宍粟牛】をご用意致しております。 【宍粟牛】は元々、神戸牛の生産者の方が自身で立ち上げたブランド牛でございます。
- 人数
- 1～6名
- 问责时间
- 18:00～21:00
评价
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评价 592案件关注者 137人餐厅选择的取货评价
圧巻！フレンチ百名店
創作モダンフレンチ。、圧巻でした。 味、接客、空間すべて良し！ 全てがバランス取れていました。 食べたことのないようなお料理ばかり出てきます。 シェフが苦労して、アイデアを凝らして、考え、作ってるんだなというのがひしひしと伝わります。 これは、なんだろう？と一品、一品考えさせられる作品。なんでこの組み合わせ？と一般人なら思うような組み合わせだけど、合うんだー！と納得。 お昼のランチ...了解更多信息。
2023/07 访问
1次
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评价 83案件关注者 21人接机评价
五感を刺激する新感覚フレンチ :*+.\(( °ω° ))/.:+*.
数年前に会合で訪問し、斬新な料理の数々に魅了された名店。 再訪問したいと思っていたところチャンスがありましたので、平日の夜に訪問いたしました。 JR三ノ宮駅から徒歩7~8分（生田神社の近く）に瀟洒な外観の店舗があります。 店の前に様々なハーブが栽培されており、料理にも登場します。 18時...了解更多信息。
2023/09 访问
1次
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评价 1,193案件关注者 1,092人繊細なアミューズから…デセールまで…わくわくが続きます♡
手の込んだ繊細な前菜がのっけから4品も✨ とにかく、メインになる食材はもちろん 素材を一番美味しく食べられる技法で 丁寧なお仕事されてます。それに加えて、 脇役になるものの...了解更多信息。
2024/01 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
ESPICE（ESPICE）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5593-4018 |
| 预约可/不可 |
可预订
※お任せコースでのご用意の為 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通2-3-25 メゾンエスプリ生田1-1 |
| 交通方式 |
从神户市营地铁三宫站徒步3分钟从JR三之宫站徒步7分钟 距離三宫 304 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 桌子5桌，吧台4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
只有儿童可以享用午餐套餐。请勿推婴儿车入店。 |
| 服装规定 |
※没有特别设置严格的着装要求，但是推荐时尚休闲。请勿穿着男士短裤或凉鞋等过于休闲的服装来店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.10.27 |
| 电话号码 |
078-333-1919 |
| 备注 |
*开门午餐 12:00 晚餐 18:00 [关于取消费用] ●由于购买食材和确保座位，前一天或当天取消将收取取消费用。 ●如需取消预订，两周内更改预订日期，无需支付取消费。 ●如果因上述情况而难以更改预订，将根据以下条件收取取消费用。 ●请注意，如果您在未联系我们的情况下取消预订，或者如果您不支付取消费用，我们可能会拒绝您以后的预订。 ●取消只能通过电话或电子邮件接受。 ●如果您想在预约前一天或当天取消预约，请致电我们。当天取消 100% 前一天取消 100% 两天前取消 100% ~ 食材过敏等 ~ 为了在 ESPICE 准备套餐，我们会提前询问您是否有任何过敏或不能吃的食材。请与房间内的每个人联系并提前告知我们。请注意，我们无法回复您访问我们商店后提出的请求。如果您不允许在菜肴或甜点中使用酒精，或者您怀孕了并且对某些成分或生食有限制，也请告知我们。另外，如果有多种不能食用的食材，我们可能会不得不拒绝您的预订。 * 涉及多种物品的案件 示例：案件涉及多种物品，例如肉类、海鲜、无麸质食品、乳制品、蔬菜和水果，而不仅仅是一种物品。请注意，我们无法接待素食者、严格素食者或对乳制品过敏的人士，因为我们提供的套餐是用现代风味更新传统正统法国美食。 |
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料理兵库县但马血统牛播州 【宍粟牛】 SP_Local_Beef
【宍栗牛】 原本是神户牛生产者自己创造的品牌牛。
厨师Tsuneyuki Emi (Emitsune Yuki) 融合了法国料理技术和创造力
1981年出生于神户。 在神户著名的Visavi餐厅接受培训后，他在24岁时移居法国。 曾就读于法国南部：★★★料理旅馆du Vieux Puy，巴黎：★★★世界上最好的，餐厅“Arpage”小餐馆“Chez Michel”。 2016年推出神户的“Gastrobar KNOT”（米其林必比登推介），并被任命为“ESPICE”的主厨。 2017年《烹饪王国》青年厨师组第三名其他在电视和杂志等各种媒体上都有报道
空间以大地为主题的精致考究、沉稳的现代空间
以灰色和温暖的木头为基调的空间，有一片艺术般的院内庭园和可以感受到泥瓦匠工匠的大地的力量感的土墙，餐具和家具、室内装饰等细节都很考究，是精心计算的上等且时尚且简约的空间。在有现场感的Chef's吧台可以一边在眼前观看烹饪，一边享受美食。约会或聚餐等各种场合，让您轻松度过与日常稍有不同的高品质时光。
酒水葡萄酒或非酒精配对
侍酒师中岛制作的料理中搭配的对戒。以世界各国的葡萄酒和考究的自制无酒精鸡尾酒的丰富多彩的配对方案迎接您的到来。为您准备了大地、自然、充满季节感的内容。
由在法国米其林3星餐厅钻研过的主厨打造的神户现代美食
一个平静的成人空间，您可以感受到自然的呼吸和力量，以法国南部食物的起源地球为概念 ★★★ [料理旅馆du Vieux Puy] 巴黎 ★★★ [Arpege] 在法国学到的技术。现代法国料理侍酒师中岛先生融合其独特的感性，以来自日本海和兵库县濑户内海的海鲜与当地蔬菜为中心，精心搭配，创造出新的魅力、深厚的风味，甚至更多特色美食敬请体验。
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