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Fusible

(Fusible)
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此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
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4.1

每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務3.9
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.1
  • 酒類/飲料4.1
2024/05訪問第 3 次

進化するお料理とシェフの人柄で癒される

引き出しの多さに感動するレストランです。
予約が取れなくなったので、友人に便乗して伺いました。約1年ぶりです。

カツオ ほんのりエスニック味のソースがいいです
フォアグラソーセージ 底にはポ...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次

半年待ってワクワクしながら訪問しました。
かしこまった感じかなと心配しましたがお酒が入ればそんな心配も…
シェフの方も気さくでリラックスして楽しめました。
ワインとのペアリングも最高!
次回の...

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3.4

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次

予約のとれないレストラン【Fusible】さんにお伺いしました。
現在、新規の予約はおそらくとれないのではないでしょうか?

居心地の良いお店です。
シェフもパティシエの奥様も口数は多くありま...

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4.2

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/01訪問第 2 次

美味しかった記憶をこえていく、美味しさ

ネット予約にてお席の空きを見つけて、
約3年ぶりに訪問

カウンターでゆったりいただきます

美味しかった記憶がありましたが
またこの日も美味しかった

驚くほどグラスがぴかぴかで
...

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3.7

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味3.7
  • 服務3.0
  • 氣氛3.2
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料3.2
2022/04訪問第 5 次

「JR元町駅西フレンチをベースにしたフュージョンレストラン~ホタルイカ・サワラ」

「fusible」で、
「Menu + mix pairing 10,000円」と
「☕coffee 500円」をいただきました(^_^)。


<ジョルジュの味見舌感>

ココ逸品あり↓
...

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3.9

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味3.9
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料3.8
2022/01訪問第 1 次

【フレンチ:バランスを大切にしています】

2020年の秋に神戸のわりと近いエリアにご夫婦でやられているフレンチレストランが2店開店しました。どちらも行けるタイミングが合わないまま今日に至ってしまったのですが、やっとこちらが予約できて伺うことが...

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3.7

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味3.7
  • 服務3.0
  • 氣氛3.2
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料3.2
2021/12訪問第 4 次

「JR元町駅西口北西のイノベーティブフレンチで今月スタートのクリスマスメニュー」

「Fusible」で、
「←今月スタート(^_^)」の
「Menu de Noel + non alcohol pairing 15,000円」と
「☕coffee “french press”...

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4.6

JPY 6,000~JPY 7,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.6
  • 氣氛5.0
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料4.6
2021/03訪問第 3 次

3回目も大満足!

今日のお昼は3か月ぶりに元町フレンチ「fusible フュージブル」さんへ
今回も食材を生かした室野園シェフの
独創的な料理の数々

坂越の生牡蠣 帆立
富山の蛍烏賊
舞鶴の鰤
菜...

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3.6

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2021/03訪問第 1 次

遊び心もあり

とタイトルしましたが
王道のフレンチも詳しくないわたしです

インターネット経由で予約をして訪問
カウンターとテーブル席

カウンターからはキッチンが丸見えです
(テーブル席からもみえる...

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4.0

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務3.0
  • 氣氛3.2
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料3.5
2021/02訪問第 2 次

「グルメガイドにも掲載、JR元町駅西口北西のイノヴェーティヴフレンチ~より進化」

「グルメガイドにも掲載(^_^)」の
「fusible」で、
「Menu + Drink pairing non-alcohol 10,000円」をいただきました(^_^)。


<ジョルジュの...

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4.6

JPY 6,000~JPY 7,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.6
  • 氣氛5.0
  • 成本效益4.3
  • 酒類/飲料4.5
2020/12訪問第 2 次

前回以上の満足感

映画の後は、10月にオープンした元町駅近くの「フュージブル」さんへ2回目の訪問
今回も室之園シェフのこだわりの詰まった独創的な7品のコース
六甲牛〜ホタテ〜椎茸•なめ茸•キクラゲ•しめじ〜鱈〜豚...

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4.5

JPY 6,000~JPY 7,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.5
  • 氣氛5.0
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.5
2020/11訪問第 1 次

溶かされ融和する料理

北長狭通5丁目に先月22日にオープンした「フュージブル」さんへ
フランスで修行したご夫婦のお店
フレンチにとらわれず生産者と食材に感謝し、新しい形のレストランとして誕生しました✌️
...

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3.6

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2020/10訪問第 1 次

オシャレな新店 ~Fusible

元町に出来たフレンチの新店。
地元情報サイト等で掲載されており気になったので
OPEN後に早速予約して訪問。

花隈の駅からほど近い路地裏の坂の角にあり、
かなり下町感漂うエリアに異色なオシ...

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3.7

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 美食/口味3.7
  • 服務3.0
  • 氣氛3.2
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料3.2
2020/10訪問第 1 次

「一昨日オープン、兵庫県公館南西の仏ミシュラン星付き出身のシェフのレストラン」

「一昨日オープン(^_^)」の
「fusible」で、
「Menu+Drink pairing(non-alcohol)10,000円」、
「homemade ginger ale 700円」、...

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-

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/06訪問第 9 次

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-

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 8 次

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3.9

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 3 次

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-

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 7 次

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每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 6 次

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4.2

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/09訪問第 5 次

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餐廳資訊

細節

店名
Fusible(Fusible)
類型 創作料理、法式
預約・查詢

050-3204-3196

可供預訂

可以預訂

要予約

地址

兵庫県神戸市中央区北長狭通5-1-13 ベルビ山手元町 1F

交通方式

地下鉄県庁前より徒歩2分
JR元町・阪神元町より徒歩3分

距离縣廳前 186 米

營業時間
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 定期休息日
  • 星期三

    • 定期休息日
  • 星期四

    • 18:00 - 23:00
  • 星期五

    • 18:00 - 23:00
  • 星期六

    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 23:00
  • 星期天

    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 23:00
預算

¥15,000~¥19,999

¥15,000~¥19,999

預算(評價匯總)
¥15,000~¥19,999¥10,000~¥14,999

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付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

服務費收費

サービス料なし、チャージなし。

座位、設備

座位數

12 Seats

( カウンター8席、テーブル4席)

個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

近隣にコインパーキングあり

空間、設備

時尚的空間,有吧檯座位

選單

酒水

有葡萄酒

特點 - 相關信息

此時建議

位置

神秘不為人知的餐廳

網站

https://fusiblekobe.com/

開店日

2020.10.22