评论列表 : Fusible

この日はフランス修行時代の職場で一緒に修行をしてたと言うベルギー出身の方とのコラボフレンチをいただきました。内装は、木目調で落ち着いた感じで過ごせる清潔感のあるお店でした。
食事はペアリングでワイン...

半年待ってワクワクしながら訪問しました。
かしこまった感じかなと心配しましたがお酒が入ればそんな心配も…
シェフの方も気さくでリラックスして楽しめました。
ワインとのペアリングも最高！
次回の...

気づけば前回訪問時に取った予約日がきました！
なんやかんやで半年あっという間でした

とにもかくもこの日も圧巻のお料理楽しませてもらいました！
見た目からも美しく、口に入れると予想以上の食材た...

予約のとれないレストラン【Fusible】さんにお伺いしました。
現在、新規の予約はおそらくとれないのではないでしょうか？

居心地の良いお店です。
シェフもパティシエの奥様も口数は多くありま...

去年の夏に初訪問して次の予約が1月
予約がなかなか取れないだけあって
美味しい料理が安くいただけます。
品数が少ないのですが量も程よく
大変満足しております。
今回の料理の中では牡蠣のワタの...

元町駅近くのフレンチレストラン fusible

広々した店内にはRカウンターのみで雰囲気抜群！

個性的な料理はどれも美味しくペアリングもバッチリ合ってて料理もドリンクも進みます♪

ア...

9月訪問

コース料理とワインのペアリングが最高なお店

お席はカウンターのみで予約しないと入れません。
その予約がなかなか取れず、数ヶ月先になるとか。

お料理は素材を活かしながらもシ...

今日のディナーは神戸は元町駅前のフレンチ銘店『Fusible』さんへ、いつもの如く他力本願本願でお邪魔できました(о´∀`о)

貸切会に参加させていただいたんですが、今日はいろいろな有名店主ご家...

ペアリング付きコース
ノンアルペアリング/ミックスペアリング/ワインペアリング
ノンアルのペアリングがすごいと聞きつけ、
でもアルコールも飲みたいのでミックスにしました！
ワインはR the ...

県庁前近くにあるFusibleへ
友人ご夫妻と4名で再訪出来ました♪

綺麗で清潔感溢れる店内は1年前と変わる事なく、先ずはひと安心

一皿目の料理で『大羽イワシ』バジルの風味が爽やかで夏ら...

何回も記憶飛んで予定入れて慌ててまた入れて
で　やっと予約当日の今日！！
Fusibleさんやねーん
お初でお店の場所全く理解してないし
旦とちゃんといけるんやろかと
☔️降ってくるし色々踏...

神戸元町駅近くのフレンチ料理店 ふゅーじぶる

扉を開けて一本お店に入ると大きなRの効いたカウンターがお出迎え

とても綺麗でスッキリした内装とオープンキッチンはどんな料理が作られるか想像を掻...

神戸元町のフレンチ？「フュージブル」初訪問。

※写真掲載許可いただいてます

フランスの名前も聞いたことないような町で修行されたシェフは、こだわり満載であるが、気さくで、料理も美味いが話しも...

食べに行った人が皆大絶賛されてたので楽しみにしてました！

ペアリングはアルコールかノンアルコールか選べるけどノンアルペアリングが凄いって教えて貰ってたので初めてのノンアルペアリングに
これが本...

ネット予約にてお席の空きを見つけて、
約3年ぶりに訪問

カウンターでゆったりいただきます

美味しかった記憶がありましたが
またこの日も美味しかった

驚くほどグラスがぴかぴかで
...

二回目の訪問です。

★キャベツ/ガラムマサラ
★根セロリ/菜の花
★リンゴ/芽キャベツ
★白菜/イカスミ
★カカオ/ラズベリー
★オレンジ/ピスタチオ

今回も前菜から最後のデザー...

元町の駅から徒歩で10分弱くらいのお店。
カウンターだけでめちゃくちゃ店内の雰囲気も抜群。

コース料理にワインのペアリングついて、スパークリングを追加で頂いて１人12,000円は安すぎるー！
...

二周年記念のペアリング付き
限定コース　¥15,000／1人
のワンコースのみの予約でした。


シェフはフランスで長年修行していたみたいで、繊細なお料理、お酒が進むお料理を出してくれます。...

楽しみにしていたFusibleさん。
ちょうど周年期間のスペシャルメニューとのことで、ペアリング込み15000円にコーヒー500円でした。

HPにフランス料理店でも日本料理店でもないとあります...

初めて伺う神戸元町のフュージブルさん。
美味しいと噂は聞いていたので、楽しみにしていた
この日は2周年記念のメニューでした。
もちろんアルコールペアリングにしましたが、ノンアルコールペアリングが...