官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Chikindekitsuchin
(チキン・デ・キッチン)
女将の紹介で・・
時々伺う「うえ山」の女将の紹介で伺いました。
女将のブログを拝見しているうちにどうしてもうかがいたくなり・・メールで場所とお店の名前を確認してうかがいました・・！
ブログの書き込みの通り焼き鳥屋さんらしくない焼き鳥屋さん・・その通りでした・・
表を見るとイタリアンレストランを思わせる・・お洒落な雰囲気・・女将の好みそうなお店です・・
女将お勧めのメニューを注文、肝刺し、月見つくね、み・トロロ、ネギゴマバンバン、カマンベールのフライ＆ブルーベリーソース、チキンｄｅサラダ、皮パリパリ煎餅、骨付きラム、鶏雑炊・・等をいただきました・・ネギ身のカレーマヨは少し塩加減がきつく感じました、鶏雑炊は出汁が少しうすく感じました・・（料理味を３．５点に・・！）
私的それ以外は満足する味でした。
追記：今回は娘夫婦と４人で伺いました・・前回注文しなかったメニューを中心に注文・・娘夫婦も気に入ったみたいでご機嫌で色々追加注文して美味しくいただきました。
追記：今回は芸術センターでフラダンスのショーがありその帰りに立ち寄りました、久々の訪問でした。
今回のオーダー
焼き鳥盛り合わせ１０種１３００円
セロリの浅漬３００円
チキンデサラダ６３０円
牛蒡の唐揚げ３８０円
肝刺 ５８０円
真鯵 ５３０円
おにぎり
チキンスープ塩ラーメン
今回頂いた中で焼き鳥盛り合わせ１０種、牛蒡の唐揚げは私的には凄くお奨めかな・・
今回も美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
また立ち寄ります。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chikindekitsuchin
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、雞肉料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
078-261-1365 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区加納町2-3-7 |
| 交通方式 |
從三宮站徒步10分鐘從新神戶站徒步7分鐘 距离三之宮 629 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 開店日 |
1998.10.29 |
| 店鋪公關 |
豐富多樣的創作烤雞
原創炭烤料理引以為豪。單身女性顧客也很多的店內讓人感覺很舒適。除了烤雞肉串菜單以外也能享受。 |
こちら1998年10月創業、創業から２３年超神戸で中堅の焼き鳥屋さん・・
少し前にこちらのお店界隈を散策した時にコロナ感染緊急事態宣言禍お店を閉められていて、最近再開されたみたいでした。
家に一番近い創業18年の焼き鳥屋さんが2021年11月中旬で閉店される、何処か特にタレ焼きの美味しいお店を探したいと思っていた所でした。
こちらに最後に訪問してから8年、久々に伺う事にしました。
今回当日予約で伺いました。
午後5時半の予約で・・
先ずお店の入り口で手の除菌後店内へ・・先客の方はいらっしゃいませんでした。
入った瞬間・・「お店が綺麗、整理整頓できてる」→素晴らしい！
お店の第一印象って大事ですね。→以前伺った時の印象と変わっていない！→前回伺ってからまる８年経過・・今回伺ってよかった！！
先ずはドリンクをオーダー
生ビールを・・
こちら創作焼き鳥、鳥料理、その他一品のお店・・
2021年11月現在焼き鳥ランキング→お店に黒板！
１）みオロロ
２）ささみ明太子マヨネーズ
３）月見つくね
４）みピザ
５）ねぎごまバンバン
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家内この掲示に食付く！
新メニューも・・中華風生姜+葱油トッピング・・これは外せないね・・
今回家内はアラカルト、私は串１０本をオーダー
先ずフレッシュキャベツとドレッシングが運ばれてくる。
ポテトサラダを焼き鳥が焼ける前に・・美味しいテーストのポテサラ、ブラックペッパーの香りとテーストがいい！
ささみ明太子マヨネーズ・・明太子+マヨのテースト感+海苔この相性いいです。
次にみトロロ・・・青紫蘇の上に胸身+トロロ+わさび、青紫蘇の葉に巻いて頂くと風味がいい・・とろろのとろとろ感は是非一度食べて欲しいです！
手羽先・・脂ののった美味しい手羽先
レバー、つくね・・・どちらもタレで軟骨入りのつくねふんわりで美味しい、タレのテースト感も甘さ控えめで家内も私もお気にいり・・
こちら薬味にも拘りが・・山椒はホールを電動ミルで挽いて・・香りがいい！
皮塩・・レモンで頂く
ドリンクおかわりはハイボールを・・
ハート、葱身・・・ハートはおろし生姜でこれがとてもよく合う、葱身のタレは黒胡椒、にんにく、唐辛子で頂きました。
ズリ塩・・・レモンたっぷりで・・
ねっく、中華風生姜と葱油で頂きました。
今回の〆は家内はとりどん（スープ）
私は鶏ガラスープのあっさりラーメンをお願いしました。→シェアして頂きました。
とりどんのタレが甘さ控えめで刻み海苔たっぷりで海苔香りとマッチしていい！
漬物もしば漬とセロリでこれもいい・・
鶏ガラスープのあっさりラーメン・・スープが抜群に美味しい、細めんで麺の腰もあり美味しい、シンプルに葱とメンマだけだがこのシンプル感がいい。
美味しく頂ました、久々に伺いまた感動させて頂きました。
ご馳走様でした。
また是非伺いたいお店です。
余談：
今回伺って以前よりかなり創作鳥料理が増えていました、丁寧に串打ちされていて、焼きも丁寧で美味しい甘さ控えめのタレ焼きでした。→私好み！