評論列表 : Wagyu Ikiru

知人のお誘いで、２回目行くことが出来ました
何度行っても、感動の連続です

特に脂の所が甘くて美味しいです！
そして柔らかく、しっかりこの美味しさを噛み締めていました

店に着くと、何が食...

1組6名様までの貸切のお席。
予約が取れない美味しいお店だと噂で聞いていて、やっと来れました。

スタートは牛刺しから！！
うまいな〜（＾_＾）
今回の牛さんは但馬牛です。と紹介されました。...

　　　　◾︎お任せ（Menu I received）
⚪︎但馬牛 サーロイン ユッケ
⚪︎但馬牛 ハネシタ お刺身
⚪︎但馬牛 ヘレカツ
⚪︎塩焼き
　・タン元　　　・ハネシタ
　・マルシ...

こんなお値段でこんなに質の良いお肉を食べられるのはこのお店だけだと思っています。

それぐらいすごい！！

3回目の訪問でしたが
今回は1番素晴らしかった！

今回初めてビフカツとハンバ...

訪問３回目
めちゃくちゃ美味しかったです。
タン、ハラミ、ヘレシャトーブリアン、サーロイン、レバー、どれも肉の臭みがなく、油もひつこくなかったです。
今回初めてヘレカツ食べさしていただいたんです...

全部おいしかったのですが、特に生レバー、ユッケ、レンコンの上で焼くイチボ？(すみません部位はあやふやです)がおいしかったです。
軽く鉄板で焼いたお肉をレンコンの上に置いて蒸し焼きにして頂きました。
...

知り合いと神戸市北区にある予約困難店『WAGYU粋ru』にお邪魔しました。

オーナーの家族が牧場や農家を経営しており、但馬牛をリーズナブルにお腹いっぱい頂きました

オーナーがフレンチの職人...

こちらオープン早々に伺い初レビさせて頂いたお店・・・・レビ27回目！！
今回久々にレビを書かせて頂きます・・・・
この日は午後5時スタート・・・・お店で待ち合わせ・・・6名で参加！
今回初訪問の...

とんでもないお肉をいただきに行ってまいりました。
それは、山の街駅近くに佇む小さなお肉屋さん。
衝撃的なお肉で、固定概念フルボッコされてしまう経験をします。
何度か訪れてはいるものの、予約すら困...

やはりここですよね。
定期的に伺うお店です。
ユッケやらたたきやらビフカツからの焼き物です。

全てお任せ。
内容も行ってからマスターとお話しして決まります！
ハラミは必須ですね。

...

兵庫・山の街駅近くの「WAGYU粋ru」さんへ。

紹介制のうえ1日1組で6名限定、
さらに1年先まで予約が取れない上に現在予約受付停止中という、
ハードルが高すぎるこちらのお店に念願の初訪問...

神戸電鉄「山の街駅」から徒歩スグ✨
予約困難な上に一見さんの予約は不可の『肉好きの楽園』に待ちに待った再訪問っ
．
「牛」のマークの看板が目印☝️
入口手前にロースターが置かれたテーブルが1卓...

・価格　15,000くらい
・食べログ　3.60
・住所　兵庫県神戸市北区緑町7-2-11

・味　　☆☆☆☆4.3
・接客　☆☆☆☆4.5
・コスパ☆☆☆☆4.5
(５点満点中)
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肉といえばここですね。
自社飼育の但馬牛を倒れるほど食べさせてくれる店です。
しかも破格で
この日はツレのインフル等があり2名で伺いました。
食通のツレでしたので、店主足立さんとゆっくり会話し...

この日は愉快な仲間7名で午後7時の予約で伺いました。
レビアップ26回目→過去のレビもご覧頂けるとよりお店の事を判って頂けると思います。
コロナ禍でお店の業態変化したお店も多く、色々企業努力されて...

初めてのお昼訪問

今更言うことは特にないが
タンサシを初めて注文。

食感と甘みのバランス、ねっとりとした味わいは
タンに力を入れている他の焼肉店をも超える。

前回感動したビーフカ...

昼と夜で何が変わるわけではないですが明るい時間からのスタートです。
どんなの食べたいか聞かれてからの開始です。
今回は特別なハンバーグなどをリクエスト済み。
たん刺し、ユッケからのハンバーグです...

2回目の訪問

こちらを知ってから、他のお店がどこか物足らなくなってしまった。

肉の質、マスターの調理法、焼き加減、ビジュアル、店の雰囲気、その他諸々全てにおいて
このお店を超える焼肉屋は...

益々予約が厳しくなったこちらWAGYU粋ru さんへ友人が予約取ってくれました。
今回は19時スタートの予約で伺いました。
一人より二人、二人より三人と・・食事って出来るだけ大勢で楽しみたいですね...

今日は阪神タイガース元監督の矢野さんとご一緒しました。大男ばかりでパワフルに食べました。

まずは
✔朝4時に屠殺した朝採れのレバー
サッと炙ってもモサモサしないし
食感にもハリがある。
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