餐廳資訊
細節
| 店名 |
Rokkumbirisupawan（Rokkumbirisupawan）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13 |
| 交通方式 |
＜電車を使う場合＞ 距离塚口 479 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 紫色の看板がついているフェンスの中8台(指定箇所以外の駐車は厳禁)、近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
当店はカウンターのみの為安全を考慮し、 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.7.11 |
| 備註 |
相模原→町田→赤坂で「69’N’ ROLL ONE」の店主だった嶋崎順一氏が移転開業した店です。 |
過去にはラーメンウォーカーでは6年連続第1位を獲得し、殿堂入りも果たしている名店。鶏と水（純水のπウォーター使用）に拘り進化を続けている。
店主の嶋崎さんは故佐野実さんに師事して、2005年ラーメン店を始め、「69'N'ROLL ONE（ロックンロールワン）」を相模原から始まって、2011年町田駅そば、2013年赤坂に移転。紆余曲折を経て、心機一転2014年7月に兵庫県塚口にて「ロックンビリースーパーワン」として開店。関西で押しも押されぬ超人気店として連日行列を作っている。駅から徒歩8分の周囲は住宅街。店内ルールとして、厨房撮影禁止、大声の会話禁止。実際、大声を注意されていた2人組みがいた。
本日は看板メニューの尼ロック（1150円）＋味玉（200円）をオーダー。
スープは比内地鶏の分厚い旨味、黄金の鶏油がコクをプラス、数種類の醤油をブレンドされた醤油タレと合わさり極上の味わい。麺はシルキーかつ、しっかりした食べごたえのあるストレート細麺、スープとの馴染みも抜群。味玉も上質、豚チャーシューは軽く胡椒が振られ、薄切り、ジューシーで美味。夢中で食べ進むうちに自然とスープまで完食してしまいました。
ラーメンが美味しいのはもちろん、町田、赤坂の変遷を1ファンとして陰ながら見てきた私としては久しぶりに嶋崎さんのリーゼントとロックな湯切りの健在ぶりを見ることが出来て、また良かったです。