官方消息
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店名 |
Ishoku Ya Wairudo Fa-Mu
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類型 | 日式小酒館、沖繩料理、烤雞串 |
預約・查詢 |
072-793-2236 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
兵庫県川西市平野3-2-11 |
交通方式 |
能勢電鐵線“平野站”步行約2分鐘 距离平野 21 米 |
營業時間 |
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預算(評價匯總) |
¥3,000~¥3,999
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付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位數 |
35 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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關於兒童 |
接待兒童 |
開店日 |
2004.8.14 |
毎日のようにFacebookでカウンター惣菜がupされる「わいるどふぁーむ」。
マスターは、日々食材の最も美味しい調理法を追求しています。
二度揚げした状態で黄金色に輝いているはたはた。
一口目から今までにない食感で、病みつきになりそうなお刺身くらげ。
飴細工のような仕上がりで、食べるのをためらってしまうくらいのエビのゴママヨ炒め。
すべての料理に一手間加えることで、素材の良さを究極まで引き出すこだわり。
居酒屋ではなく、居食屋!
沖縄や韓国に行かなくても、本場の味を体験できそうな沖縄料理や韓国料理も充実しています。
舌の肥えた、あるいは酒で舌がバカになってしまった、R35指定のわいるどふぁーむ。
⚫︎根室と羅臼の雲丹の食べ比べ
どちらも甘くて美味しいのですが、味が違います。
今日はクリーミーな味わいの羅臼産雲丹の勝ち。
雲丹だけで白ご飯1杯目、いけます。
⚫︎活モサエビの自家製セウジャンとホタルイカの沖漬け
どちらも醤油漬けなのですが、今日の醤油はエビにもイカにもマッチしており、勝敗付かず。
白ご飯2杯目、いけます。
⚫︎トロトロ煮豚
柔らか過ぎて、箸も歯も要らず、脂の部分がたまりません。
白ご飯3杯目、いけます。
⚫︎鯖の一匹焼き
記憶力を保ち眼にも良いDHAとコレステロールや中性脂肪を抑えるEPAを多く含んだ青魚の王様、脂ノリノリのデカ鯖を丸ごとペロリ。
鉄分・ビタミン群・カルシウム・カリウムも豊富に含む鯖を食べるだけで、健康になった気分になれます。
白ご飯4杯目、いけます。
⚫︎ヘラジカのポトフ(鍋で煮たスープ)
ヘラジカは牛肉の塩漬け(コンビーフ)と勘違いしてしまいそうな食感でした。
お茶漬け感覚で、白ご飯5杯目、いけるかもしれません…
我流ライザップでお腹を6つに割りたいのですが、まだお尻が2つに割れてるだけです。