官方消息
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Kinunobebashi Udon Kenkyuusho
(絹延橋うどん研究所)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kinunobebashi Udon Kenkyuusho
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、蔬菜料理、咖啡店 |
|
072-767-7639 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
兵庫県川西市小戸3丁目23-6 |
| 交通方式 |
能勢電鉄「絹延橋」駅から徒歩1分 距离絹延橋 119 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ うどん屋の２階も25席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ７台・別に臨時駐車場あり(要許可証) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座,有現場表演,無障礙空間,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
大人もこどもも楽しく過ごせる空間を目指しています。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.3.3 |
| 備註 |
2階はカフェ＆ライブハウスです。 |
【兵庫県 川西市】
▶︎能勢電鉄 絹延橋駅より 徒歩3分
兵庫県産の小麦を積極的に使い一部の小麦を
自家栽培する小麦からこだわったこだうどん屋さん。
カフェの様な温かみのある店内で1階は週4日の
お昼のみの営業で全26席。
2階はカフェとなっておりスイーツや
コーヒーが置いているそう。
元々讃岐うどんを作っていたそうですが
今は小麦にこだわりオリジナルでブレンドし
麺への思考が変わってきたそうです。
なので私がいただいた時はもっちり弾力があり
コシが少なめの麺でした。
メニューはおうどんをメインにサラダや天ぷらなど
一品料理が小皿であり各200円で追加できます。
先にレジで注文し一品料理はその場で受け渡し。
おうどんは注文が入ってから茹でるので
席に持ってきてくれるスタイルです。
●なめこうどん (冷) 1,045円
●きつね揚げ トッピング 165円
大きな天然なめこが入ったのでオススメされ注文。
おうどんは温・冷が選べます。
お出汁はいりこが効いたあっさり出汁。
麺少なめだと50円引きです。
この日の小麦は 自家製粉の全粒粉の他3種
ブレンドされた麺でした。
小麦もお店で石臼で挽かれているそう。
きつね揚げが大きくて冷たいバージョンでしたが
これ、なかなかイイ♪
行ったらトッピングしてみてね！
●天ぷら盛合せ 200円
野菜の天ぷらで5種類くらいあったかな〜？
卵を使わない衣でザクザク食感！
自家栽培の小麦を使って揚げておられます。
●サラダ 200円
白菜・水菜・蕪の葉・ほうれん草 などなど
数種類のお野菜が細かくカットされお味噌と
キウイのソースで和えてありました。
これ結構お気に入り♪
サラダ好きな人は食べてみて欲しい♡