官方消息
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馬肉♪燻製♪【炭焼 雄星＠兵庫県伊丹市・阪急伊丹】
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馬づくし五種盛り合わせ
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しらすと菜の花のアヒージョ
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燻製の盛り合わせ
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馬肉100％のハンバーグ
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旬野菜のサラダ・桜ドレ(お通し)
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旬野菜のサラダ・桜ドレ(お通し)
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生ビール
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燻製ポテトサラダ
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燻製ポテトサラダ
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炭火焼き三種盛り合わせ(サービス券)
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炭火焼き三種盛り合わせ(サービス券)
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馬づくし五種盛り合わせ
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馬づくし五種盛り合わせ
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しらすと菜の花のアヒージョ
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しらすと菜の花のアヒージョ
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しらすと菜の花のアヒージョ
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お刺身ホタテの炭火炙りウニソース
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お刺身ホタテの炭火炙りウニソース
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ゆずビア
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燻製の盛り合わせ
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燻製の盛り合わせ
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燻製の盛り合わせ
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馬肉100％のハンバーグ
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さっしゅう宝山
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美味しいお出汁に浸かっただし巻卵
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美味しいお出汁に浸かっただし巻卵
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumiyaki Yuusei
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、馬肉料理、烤雞串 |
| 預約・查詢 |
050-5600-6748 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
兵庫県伊丹市中央1-4-7 ワタナベビル 1F |
| 交通方式 |
從阪急伊丹站徒步1分鐘JR伊丹站徒步8分鐘 距离伊丹 91 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5810872202347 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
お通し：550円（税込み） |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺:6席/餐桌:4人×2桌，6人×1桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 22人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.2.25 |
| 電話號碼 |
072-784-0787 |
| 備註 |
侍酒師:蔬菜侍酒師提供嚴選的蔬菜想要2個半小時以上的宴會時，請咨詢店鋪▼LINE官方賬號lin.ee/sMVWuAK |
2018/3 平日夜 初訪問
炭焼 雄星(ゆうせい)
@兵庫県伊丹市中央、阪急伊丹駅
TP未付与
2/25にガラクタ跡地に入った肉系居酒屋
メニューから読み取るに、
熊本産馬肉、アボカドポーク、野菜の厳選素材、
炭火焼、燻製の技法がお得意
メニュー名、素材と調理法の組み合わせも意表つくのが並び、
ほとんどが『食べてみた～い！』と思わされる
2/23＆24のプレオープン(馬刺サービス付)に臨むも満席で入れず
翌週にリベンジ
この日はきっちり予約
GHさんとのサシのみ
カウンター奥側の端に着席
飲食リスト
【呑】
・生ビール
・ゆずビール
・さっしゅう宝山
【食】
・旬野菜のサラダ・桜どれ(お通し)
・炭火焼き三種盛り合わせ(サービス券)
・燻製ポテトサラダ
・馬づくし五種盛り合わせ
・しらすと菜の花のアヒージョ
・お刺身ホタテの炭火炙りウニソース
・燻製の盛り合わせ
・馬肉100％のハンバーグ
・美味しいお出汁に浸かっただし巻卵
＜合計￥11444/2人(GHさん呑まんかったからワシ7444負担、ちと出し過ぎたか？(-_-;))＞
まずはワシビール、バイクのGHさんお茶でカンパーイ♪
ぐび～♪
とりあえずの突き出しがオシャレ♪
女性客のハート鷲掴みやろなぁ(^^)
炭火焼き三種盛りは、前回の満席で入れなかった時にいただけたサービス券
内容は豚バラ、菜の花、舞茸
てっきり肉三種と思い込んでいた(^_^;)
でもどれも旨い
豚はメニューに載ってる“アボカドポーク”ってやつ？確かに美味
燻製ポテサラ・・麺やバー渦思い出す～ヽ(^◇^*)/
イーネー♪
馬づくし五種盛り
馬刺3部位＋レンゲに盛られた馬刺のおろしポン酢＋握り
ほぼ一人メシの熊本出張は馬刺は高額過ぎて食えん
ここも安い訳ではないが、馬刺、それだけでなく握りや創作入った割にリーズナブル♪
3部位は、ロース、横隔膜と、“とろける馬脂”と表示
“とろける馬脂”はコウネ(たてがみ)かな？
熊本でいただくのより柔らかめではあるが
しらすと菜の花のアヒージョ
名前からもろ惹かれ、グツグツ動画はInstagramで大人気になったが、
ちと名前勝ちし過ぎてた印象
GHさん全く食わんからほぼ一人で食ったが
燻製盛り合わせは、ガラスの蓋の中に煙モクモク
蓋解放動画をInstagramにアップせなあかんやつ！
この動画も大人気♪
内容は、生ハム、サーモン、チーズ、玉子、たくあん等で、
もっと肉入れてよ～って感じだったが、一つ一つは極上に旨し！
この日いただいた中では最も気に入った
他にも燻製・・と思ったら、燻製メニューはポテサラこれだけなのね・・
思うに、炭焼のレベルに比べ、燻製の方が格段に好み！
炭焼押しから燻製押しの店に変わってくれたら・・なんて勝手なことを考えてしまった
馬肉100％のハンバーグは、これまた大皿にデミグラスソースがグツグツ煮立って登場
この動画は人気半分といったところ
しかし、ハンバーグから溶け出した馬エキスがソース全体に広がり、めっちゃ馬い！
前回も食べたという早川さんが『こうやってたっぷりソースかけて食べて・・』と、スプーンで肉の上にソースたっぷりもりもり
これも個人的に『おぉ！旨そうな絵』と思い動画撮ったが、全くの不人気に終わった
だし巻き玉子は、魚介＋蕎麦つゆ的な和出汁に浸ってて、
ここに入ってる背脂みたいな牛脂から来る獣感が絶妙にワイルド♪
これも素敵や～♪
近場に良いお店できたもんや♪
雰囲気も慣れてるから、一人でもぷらっと寄ってしまいそうや
ようこそ伊丹へ
開店おめでとうございますヽ(^◇^*)/