評論列表 : Tanryuu

手機沒電了沒拍照，但很好吃。因為有事來到姬路，所以順便去看看。非常親切的對應，過得很舒適。吃得很好。是彩豐，看起來也很漂亮。

「炭龍」♪從銀座到離家鄉很近的姬路定居的中江先生，追求著自己的料理之路。我又來拜訪了(^^) 難以言喻的奇妙之處夏天的香魚，冬天的中江將軍的料理又會如何上色呢？我很好奇♪ 這次能見到房東小姐嗎？帶著這...

我抵達姬路時正值深秋，站前就能看到的白鷺城閃閃發亮，看來自從姬路城整修工程完成後，遊客數量有所增加，遊客數量也隨之增加。小吃攤和活動越來越受歡迎，燈光裝飾，穿過車站廣場，步行稍遠一點的地方就能看到探魚...

這是一頓非常美味又令人滿意的晚餐。非常感謝。他默默工作但又不失為所有顧客著想的方式給我留下了深刻的印象。尤其是店家選的菜色非常出色，我不僅喜歡食物，還喜歡各方面。最後可以泡茶，茶很好喝，飯後老闆親手做...

JR姫路駅から徒歩10分の「淡流(たんりゅう)」さん。

2019年開業、店主さんご夫妻と男性のお弟子さんとの3名体制。

外観はマンション1階にあり、黄土色の土壁と杉板張りの壁の組み合わせ、...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...

この日は姫路泊、明日は午前中に営業としてなんとかしないといけない先への訪問の日
提携先のかたからプレゼン頂く予定です

前回は自ら話しましたが、明日はより詳細な説明の日
その前夜祭というわけで...

「日本料理淡流」
@tanryu58

若いアイデアに溢れた御料理が美味しい。そして大将は爽やかで男前。そして女将はかえらしくてチャーミング。

日本酒も、姫路・加古川・明石・赤穂など、あ...

土曜日（11月12日）の夜は岡山からの帰りに姫路で
途中下車して、約2年ぶりに淡流さんにお伺いしました。

18時前に入店、一番手前の席に招じられた。
カウンターに先客はいないが全席にセッティ...

1ハスの葉に鮑とトマト
2白茄子の田楽
3穴子のお汁　　
４鰻　　
５お造り
６鮎　　揖保川から
７すり流し　シャコ
8牛肉　あん
9白ごはん
１０とうもろこしご飯　　朝取れ
11...

【訪問日】
2022/7/3ディナー
【注文内容】
コース
生ビール
播州一献
神吉　加古川
忠臣蔵　赤穂
仙介　灘

夜は日本料理。
最近ポケットコンシェルジュに登録された淡流...

2019年に兵庫県姫路市にオープンされた日本料理店「淡流」さんに初訪問。
「銀座 小十」出身の中江シェフは、海外数ヶ国での料理店でも腕を磨かれた、
通常とはひと味違った経歴を持ち、36歳で故郷・兵...

午後から伊丹に着いた日の夜に訪問しました。
姫路に泊まるって初めてかも。
こちらのお店は小十の出身。
以前茅ヶ崎の鮨屋に伺った時にもオススメされました。

とにかく居心地がいい！
お店も素...

淡流さんへお邪魔しました。
初めから最後の品までわくわくが止まらない。
綺麗で、味も食材本来の美味しさと工夫がされていて
食事していてずっと楽しかったです。
一品一品の満足感がすごいため、土鍋...

姫路の淡流。
なるべく季節ごとに訪問していお店

今回は8月で、楽しみは子持ちの鮎

季節的にぎりぎりだったと思いますが、
じっくり炭で焼いた鮎は絶品でした。
地元の揖保川？でとれた鮎だ...

食通の方にセッティング頂き、
まん延防止の直前に、初訪問
しました。

事前に調べますと、
2017年から2021年まで、
食べログのブロンズを連続
受賞されている「銀座小十」
の料理...

1年ぶり　夏の訪問です。
万願寺とうがらしのそうめん。抜群
鮎、私は日本1番だと感じます。
茄子もうなぎも、とうもろこしも、
お刺身、あこう、アオリイカ。
はじめからおわりまで、楽しかった。...

3月の訪問です。

開業して2年。姫路駅から徒歩10分ほど幹線道路沿いにお店があります。姫路周辺はもちろん遠くからお客さんが訪れる評判のお店になっています。

生活圏にないので、頻繁に訪問でき...

銀座の小十の料理長を努められていた方が姫路で
お店を開かれたとお聞きしてＢＭしていました。
あまから手帖に掲載されたので、水曜日の夜に
お伺いしました。

お店は姫路駅から十二所前線といわれ...

定期訪問です。

亭主の中江さんが播州地方の季節の食材を組み合わせて、極上の日本料理に仕上げてくれます。
塩梅や火入れも好みですし、料理に合わせた器も美しく、ビジュアルからも楽しめます。
器へ...